¿Cuáles son las especialidades de Zaozhuang, Shandong?

1. Carpa de cuatro narices. La especialidad del lago Weishan es la carpa de cuatro narices, que se hizo mundialmente famosa en la dinastía Qing porque fue elogiada por el emperador Qianlong. Este tipo de carpa tiene una carne tierna y un sabor delicioso, y su contenido de proteínas es entre un 30% y un 50% mayor que el de la carne de cerdo y un 20% mayor que el de los huevos. La mayor diferencia entre la "carpa de cuatro narices" y otras carpas es que tiene cuatro fosas nasales.

2. Carne de burro brezo. Producido en Cai's Village, Heather Town, tiene una historia de más de 200 años. Al elaborarlo, seleccionamos carne de burro vieja y fuerte y agregamos más de 20 tipos de hierbas medicinales chinas naturales. Use la sopa vieja para cocinar a fuego lento durante 6 a 8 horas. La carne de burro producida es de color rojo intenso, deliciosa y de sabor puro. La carne de burro es de naturaleza cálida y fría y se puede comer durante todo el año. También puede curar algunas enfermedades ginecológicas, entre las que el látigo de burro es un gran tónico.

3. Melocotón Lincheng. La ciudad de Zaozhuang formó una zona de producción concentrada hace más de cien años. Más tarde, las guerras se hicieron frecuentes y los recursos de melocotón en Lincheng casi se extinguieron. El agrónomo Zhou Ruifang descubrió 8 plantas sustitutas de melocotón Lincheng en Wucun, ciudad de Taozhuang. Después de una inspección y evaluación in situ por parte de expertos en árboles frutales de Shandong, se confirmó que su rendimiento fue excelente y fue catalogada como una variedad de durazno famosa y de alta calidad en Xuecheng.