El Dr. Zhang Wenhong dijo que no se debe tomar avena en el desayuno durante la epidemia. ¿Por qué dijo eso?

Durante la epidemia, nuestro personal médico no sólo debe asumir la responsabilidad de tratar a los pacientes y combatir las enfermedades, sino también refutar con frecuencia los rumores en línea para explicar la epidemia actual y evitar que los internautas que no saben la verdad escuchen comentarios falsos en línea y causen preocupación y pánico. . Entre los médicos aquí, conocemos al Dr. Zhang Wenhong.

En una conferencia de prensa, el Dr. Zhang Wenhong sugirió que los padres preparen desayunos ricos en proteínas, como huevos y leche, para sus hijos. ¿También se destacó? ¿Sin papilla? . ¿este? ¿Sin papilla? Sus comentarios provocaron acaloradas discusiones en línea.

Nuestro hábito alimentario tradicional chino es comer gachas de arroz, pepinillos encurtidos o bollos al vapor y palitos de masa fritos por la mañana, lo que en realidad no es saludable. ¿Qué dijo el Dr. Zhang Wenhong? ¿Sin papilla? Sólo quiero mejorar los patrones de alimentación poco saludables que teníamos en el pasado. Lo que quiere decir no es simplemente no comer gachas de arroz, sino que las gachas de arroz tienen una estructura nutricional simple y un valor nutricional bajo, por lo que no se recomienda comerlas como desayuno. Es más, algunas personas solo desayunan gachas de arroz.

De hecho, las gachas de arroz sólo se cocinan con arroz blanco, y ahora el arroz blanco es arroz pulido. Las vitaminas, minerales y fibra dietética de este tipo de arroz se pierden durante el procesamiento y el valor nutricional es relativamente bajo. Después de cocinar con gachas de arroz, el valor nutricional se pierde por completo. Además, el arroz blanco no se cocina bien después de cocinar las gachas, por lo que la velocidad de digestión de las gachas de arroz es más rápida que la del arroz blanco, lo que no favorece el control del azúcar en la sangre ni del control de la energía. Incluso como alimento básico, las gachas de arroz no son un buen alimento básico. Por lo tanto, las gachas de arroz no son realmente una buena opción para el desayuno, razón por la cual el Dr. Zhang Wenhong lo dijo.

Lo que quiere decir el Dr. Zhang Wenhong es que los padres deben prestar atención a la combinación y estructura de la dieta del desayuno de sus hijos, especialmente a la ingesta de proteínas, como huevos y leche. Durante los períodos epidémicos, una nutrición adecuada desempeña un papel importante en el control de enfermedades y las proteínas son el nutriente más importante para producir anticuerpos. Las gachas de avena y los encurtidos no pueden producir anticuerpos. Si el apetito lo permite, asegúrese de comer suficiente leche y huevos para complementar las proteínas. El desayuno debe asegurar la ingesta de tres elementos. Estos tres elementos son carbohidratos, proteínas y vegetales. ¡Entonces lo que dice tiene sentido y debemos obedecer!