Cómo hacer enzima de mango

Necesitas preparar: mango, limón, agua mineral, balde de enzimas, azúcar.

1. Primero añade 6 litros de agua mineral al cubo de enzimas, como se muestra en la imagen.

2. Luego corta el mango y el limón preparados en rodajas finas, como se muestra en la imagen.

3. A continuación, pon el mango y el limón en el cubo de enzimas, y luego añade 800 gramos de azúcar blanca.

4. Lo siguiente debe agotarse y revolverse una vez cada mañana y cada noche. Afortunadamente, el dulzor se vuelve agridulce lentamente, aproximadamente siete días.

5. Cuando veas que las burbujas en el cubo empiezan a aparecer desde cero y son cada vez menos, y el sabor se vuelve agrio y dulce, significa que la fermentación ha sido exitosa.

6.Finalmente, la enzima de mango está lista, como se muestra en la siguiente imagen.