¿Cuáles son los malos hábitos alimentarios que afectan la salud?
Primero, hábitos alimentarios que afectan a la salud
1. Comer mientras está caliente
“La comida está aquí, ¡cómela mientras esté caliente!” Escuché en la mesa una palabra que llegó. Aunque los alimentos saben mejor cuando se comen calientes, el sobrecalentamiento prolongado puede provocar cáncer de esófago y otras enfermedades del tracto digestivo. El Dr. Chen Runhua del Departamento de Gastroenterología del Hospital Oriental de Beijing señaló que nuestra pared esofágica es muy frágil y sólo puede tolerar alimentos entre 50 y 60 ℃. Si se supera esta temperatura, la mucosa esofágica se escaldará. Si esto sucede repetidamente, puede causar cambios cualitativos y convertirse en tumores. Por tanto, la temperatura más adecuada para los alimentos es tibia, unos 40°C.
2. Comer mientras ves la televisión
Es costumbre en muchas familias no olvidarse de encender la televisión mientras se come. Esto puede parecer poca cosa, pero supone un riesgo para la salud. Una encuesta conjunta de la Escuela Europea de Negocios de Francia y la Universidad de Cornell de Estados Unidos señaló que los estadounidenses están más acostumbrados a comer mientras ven la televisión. La regla general es "dejar de comer después de ver el programa de televisión", mientras que los franceses optan por "dejar de comer cuando estés satisfecho". Las diferencias en hábitos significan que los franceses, a quienes también les gusta comer queso, postres y otros alimentos ricos en calorías, tienen menos de la mitad de sobrepeso que los estadounidenses. Los investigadores sugieren que debes prestar atención al comer, y lo mejor es apagar los pensamientos que te distraen, como la televisión. Esto también te ayudará a masticar completamente, controlar tu peso fácilmente y evitar el riesgo de enfermedades crónicas.
3. Hablar del trabajo en la mesa
Muchas personas aprovechan la oportunidad para educar a sus subordinados o a sus hijos nada más comer. Fan Zhihong, profesor asociado de la Facultad de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China, señaló que está bien hablar de cosas hogareñas en la mesa, pero si se habla de trabajo, negocios y resultados de exámenes mientras se come, puede dificultar la digestión y absorción de los alimentos. Porque cuando las personas se concentran en pensar o están bajo un gran estrés mental, la función del sistema nervioso autónomo se inhibe, el suministro de sangre al tracto digestivo se reduce y la peristalsis gástrica se ralentiza. Especialmente para las personas con funciones digestivas y de absorción débiles, comer de todo corazón, relajada y felizmente puede ayudar a que los alimentos se digieran y absorban por completo.
4. No puedes dejar tu teléfono ni un momento.
Muchas personas, incluso adolescentes, están acostumbradas a los teléfonos móviles y no pueden dejar de hacer llamadas telefónicas, enviar mensajes de texto y actualizar Weibo y WeChat. Lo mismo ocurre con la comida. A menudo me llevan la comida a la boca, mis ojos siempre están fijos en mi teléfono y ni siquiera me doy cuenta de lo que estoy comiendo. El Centro de Promoción de la Salud Infantil y Familiar de la Escuela de Enfermería de la Universidad de Minnesota descubrió que si los padres permiten que sus hijos jueguen con los teléfonos móviles durante las comidas, los niños tienden a tener una dieta única, prefieren alimentos ricos en calorías y son propensos a la desnutrición. y tienen un ambiente familiar relativamente pobre. Por ello, los investigadores sugieren que lo mejor es dejar de utilizar productos electrónicos durante las comidas, especialmente en niños menores de edad, y los padres deberían limitar su comportamiento.
5. Fumar un cigarrillo después de cenar
La gente suele decir: "Un cigarrillo después de una comida es mejor que un dios viviente". Mucha gente enciende un cigarrillo antes de terminar de comer. Sin embargo, muchos estudios médicos han demostrado que fumar inmediatamente después de una comida es extremadamente perjudicial para la salud, y el daño es incluso 10 veces mayor que fumar habitualmente. Yang Li, profesor de la Escuela de Graduados de la Academia China de Medicina Tradicional China, explicó que después de comer, el sistema digestivo funciona, la circulación sanguínea se acelera y los poros de todo el cuerpo se abren. Fumar en este momento fortalece la capacidad de todo el cuerpo para absorber el humo. Las sustancias nocivas del humo estimularán fuertemente el tracto respiratorio y el tracto digestivo. Por lo tanto, se debe prohibir completamente fumar en lugares públicos y en los hogares, y los fumadores empedernidos deben esperar al menos media hora después de las comidas.
6. Comer con ira
Fan Zhihong dijo: "Comer con emociones negativas como ansiedad y ira también puede dañar tu salud". Por un lado, las emociones negativas pueden reducir la función gastrointestinal y causar indigestión, por otro lado, pueden promover la secreción de jugo gástrico y pepsina altamente ácidos, que pueden dañar fácilmente la mucosa gástrica; Además, la investigación médica ha descubierto que el estrés puede aumentar los niveles de adrenalina, destruyendo así la barrera de la mucosa gástrica, y es una causa importante de úlceras del tracto péptico y gastritis. Por lo tanto, es importante ajustar rápidamente su estado de ánimo al comer, sin importar las cosas infelices que haya encontrado antes.
7. Siéntate con el pecho elevado.
Yang Li señaló que el cuerpo suele estar relajado al comer y es propenso a encorvarse. Pero esta postura ejerce presión sobre el esófago y el estómago, afectando la digestión de los alimentos.
También hay mucha gente que está acostumbrada a comer en cuclillas, comiendo en una mesa baja o sentada en el sofá. Apretar el abdomen en este momento no favorece la circulación sanguínea del tracto digestivo y puede provocar problemas estomacales con el tiempo. Por ello, se recomienda enderezar la espalda y dejar suficiente espacio al abdomen al comer.
8. Come siempre solo
Yang Li dijo que comer solo puede producir fácilmente malas emociones y que la dieta es relativamente monótona, lo que fácilmente puede provocar desequilibrios nutricionales. Comer es una gran oportunidad para disfrutar en familia y relajarse. Lo mejor es comer con compañeros, amigos y familiares. Esto le ayudará a sentirse cómodo, promoverá la secreción de jugo gástrico y ayudará a que los alimentos se digieran y absorban lo más rápido posible. Además, hay mucha gente comiendo y la variedad de comida es relativamente rica. Coma un poco de cada uno y será fácil lograr el equilibrio nutricional.
9. Incluye sólo platos que te gusten.
Cada uno tiene gustos diferentes. Hay platos en la mesa que te gustan, pero por supuesto también hay platos que no te gustan. Pero ya sea por cortesía o por motivos de salud, no puedes poner simplemente tus platos favoritos. Fan Zhihong dijo: “Las personas a las que no les gustan las verduras son propensas a perder nutrientes como vitaminas, minerales y fibra dietética, y el estreñimiento les seguirá. Las personas a las que no les gusta la carne no solo son propensas a la falta de proteínas de alta calidad y también a la falta de proteínas. El hierro que necesita el cuerpo humano, pero también afecta el crecimiento y desarrollo del cuerpo. "Entonces, en la mesa, puedes comer primero la comida que te gusta y luego comer algunos platos que normalmente no te gustan para satisfacer tus necesidades nutricionales. .
2. Cómo comer sano
1. Estire la espalda al comer.
Las personas se encuentran en un estado relajado al comer y son propensas a encorvarse. Como todo el mundo sabe, esto provocará presión sobre el esófago y el estómago y afectará la digestión. Además, comer en una mesa baja, sentarse en el sofá o ponerse en cuclillas provocará presión abdominal y afectará la circulación sanguínea del tracto digestivo. Con el tiempo, también provocará problemas estomacales y afectará la función cardiopulmonar. La postura correcta para comer es: enderezar la espalda para que no se oprima el estómago.
2. Bebe un poco de papilla cuando tengas mucha hambre. Cuando las personas tienen mucha hambre, tienen un gran apetito y quieren comer todo lo que ven. De hecho, la función digestiva del tracto gastrointestinal se ha dañado en este momento y comer y beber puede provocar fácilmente la acumulación de alimentos. Cuando tenga mucha hambre, coma una pequeña cantidad de alimentos semilíquidos, como gachas, fideos o fideos de arroz, y luego regrese lentamente a su dieta normal. Especialmente cuando tenga mucha hambre, no coma leche, leche de soja, yogur ni batatas, ya que pueden causar problemas digestivos.
3. Dejar 4-6 horas entre comidas.
Si el intervalo entre dos comidas es demasiado largo o demasiado corto, tendrá un impacto en el cuerpo humano. Si es demasiado largo, provocará un alto grado de hambre y afectará el trabajo y la eficiencia laboral. ; si el intervalo es demasiado corto, los órganos digestivos no descansarán adecuadamente, lo que afectará la eficiencia del trabajo y la digestión. Generalmente, los alimentos mezclados permanecen en el estómago durante aproximadamente 4 a 5 horas. Por tanto, es más apropiado 4-6 horas entre comidas.
4. Come tu comida favorita primero
Debe haber cosas que te gusten y que no te gusten de la comida que hay en la mesa. ¿Cuál deberías comer primero? Los expertos sugieren que comer primero tus comidas favoritas te satisfará emocionalmente. Un estado de ánimo feliz puede crear rápidamente una sensación de saciedad y evitar comer en exceso.
5. No uses tu cerebro inmediatamente después de una comida.
Después de una comida, la sangre del cuerpo se concentrará en los órganos digestivos y el cerebro estará relativamente isquémico. Usar su cerebro en este momento causará estrés mental, pérdida de memoria y otros problemas, y también puede aumentar la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por lo tanto, debes descansar más de media hora después de una comida antes de poder ponerte en modo de trabajo. Escuchar música y dar un paseo son buenas opciones.
6. No digas cosas decepcionantes mientras comes.
Como dice el refrán, "No necesitas hablar cuando comes, y no necesitas hablar cuando duermes". Hablar mientras se come reducirá la frecuencia con la que se mastican los alimentos y reducirá la secreción de saliva, lo que afectará la función digestiva. Un estudio reciente en Estados Unidos señaló que discutir temas complejos o decepcionantes durante las comidas puede afectar el apetito y la digestión de las personas. Podemos hablar de algunos temas sencillos y agradables.
7. Desayuna caliente
Los nervios y vasos sanguíneos del cuerpo humano todavía se contraen por la mañana. Si ingiere alimentos crudos o fríos en este momento, puede provocar convulsiones en el sistema digestivo. La medicina tradicional china cree que se deben consumir alimentos calientes en el desayuno para proteger el qi del estómago. Se recomienda elegir papilla caliente, cereal caliente, leche de soja caliente, etc. El desayuno incluye bollos al vapor, pan y otros alimentos secos.
8. Beber té media hora después de cenar.
No es aconsejable beber té inmediatamente después de una comida, ya que de lo contrario diluirá el jugo gástrico y afectará a la digestión de los alimentos. Al mismo tiempo, cuando el ácido tánico del té se mezcla con las proteínas de los alimentos, se producen sustancias coaguladas que no son fáciles de digerir y aumentan la carga sobre el tracto gastrointestinal. Beber té media hora después de una comida puede promover la digestión y la absorción, y desempeñar un papel en la esterilización y protección de los dientes.
9. No ingerir bebidas frías por la noche.
A partir de las 19:00 horas, el metabolismo de los líquidos corporales disminuye.
Comer alimentos fríos, especialmente bebidas frías, no eliminará fácilmente la fatiga y afectará el sueño.
10. Comer menos postres después de las comidas
Haber obtenido suficiente azúcar para la cena. Si vuelves a comer postre, tu cuerpo absorberá el exceso de glucosa y almidón. Especialmente no coma postre después de comer alimentos grasosos.
Después de leer la introducción anterior, ¿conocéis todos los malos hábitos en la mesa? Muchas cosas que creemos que son correctas, en realidad están mal, y siempre hemos estado en este malentendido. Como dice el refrán, es más fácil aprender cosas que cambiar hábitos, pero aun así tenemos que trabajar duro para deshacernos de estos malos hábitos, porque no sólo afectarán a nuestra vida, ¡sino también a nuestra salud!