Cómo hacer sopa de cordero con jengibre y angélica

Ingredientes: 30g de raíz de angélica, 60g de jengibre, 300g de cordero refinado.

1. Lavar el cordero fresco, cortarlo en trozos pequeños y escaldarlo en agua hirviendo para quitar el olor.

2. Tomar 30 gramos de raíz de angélica, 60 gramos de jengibre y 9 gramos de canela para su uso posterior.

3. Después de lavar la cazuela u olla de acero inoxidable, poner el cordero cortado, la raíz de angélica, el jengibre y la canela en una cantidad adecuada de agua. Después de hervir a fuego alto, reducir a fuego lento y cocinar lentamente. durante unos 45-45 minutos. Después de 60 minutos, apaga el fuego y deja enfriar. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta según su propio gusto y podrá comerlo. El efecto será mejor si come carne y bebe sopa.