¿Cómo remojar los champiñones secos?
1. Primero lave la superficie del hongo con agua fría, luego use agua tibia para desplegar los pliegues del hongo y luego revuélvalo suavemente en una dirección con las manos para dejar sedimentar. hundirse lentamente en el extremo del lavabo.
2. Tenga cuidado de no quedar atrapado. Exprimirlos no sólo provocará una gran pérdida de sabor y nutrientes, sino que también exprimirá arena en los pliegues de los hongos, lo que los hará difíciles de limpiar e inevitables de comer.
3. Remojar las setas asta secas en agua para quitarles el sedimento, luego aclararlas y añadirlas a los platos. Los hongos asta de terciopelo secos remojados de esta manera no solo no tienen dientes, sino que también mantienen la fragancia y nutrición originales de los hongos asta de terciopelo secos.
Datos ampliados:
Efectos de los hongos asta:
1. Los hongos asta de ciervo contienen alto contenido de proteínas, múltiples aminoácidos, vitaminas B1, B2, C y PP. Tiene un alto valor nutricional y efectos medicinales especiales.
Según las investigaciones científicas modernas, los hongos asta contienen β-glucano, que tiene efectos antitumorales cuando se consume durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, el hongo asta de terciopelo tiene la actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina I y el efecto de reducir la presión arterial. También tiene efectos medicinales para reducir el colesterol, antidiabetes y antialérgicos.
2. El hongo asta de terciopelo es achatado y hemisférico, de color blanco grisáceo a amarillo grisáceo, liso, no pegajoso, con bordes lisos, inicialmente enrollado y luego irregularmente ondulado. La pulpa del hongo es blanca y espesa en el medio. Las branquias son blancas, de ligeramente densas a densas, hasta que se extienden y varían en longitud. El mango es casi cilíndrico o ligeramente plano. Su naturaleza es dulce y plana.
Función: Nutrir y fortalecer, fortalecer el organismo, potenciar la inmunidad y retrasar el envejecimiento. Las indicaciones incluyen enfermedad coronaria, hipertensión, cáncer, leucopenia, diabetes, alergias, etc. La farmacología moderna ha demostrado que también tiene efectos calmantes y antitumorales.
Ifeng.com-Te enseñaré a remojar y secar correctamente las setas shiitake.