¿Cuál es la mejor dieta para pacientes cardiovasculares y cerebrovasculares?
1. Consume menos ácido. En circunstancias normales, la sangre humana es débilmente alcalina. El consumo prolongado de alimentos ácidos aumentará los niveles de dióxido de carbono y ácido láctico en la sangre, acelerando así el envejecimiento de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, conviene comer alimentos menos ácidos, como pescado, carne y huevos, e incluso menos alimentos ricos en grasas, azúcares y colesterol, como carnes grasas, mantequilla, dulces y despojos de animales. Lo mejor es comer alimentos más alcalinos como cereales integrales, verduras y frutas.
2. Ingerir menos sal. La ingesta excesiva de sal provocará un aumento de la presión arterial, lo que aumentará de forma invisible la presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos que han estado en un estado de tensión excesiva durante mucho tiempo y acelerará el envejecimiento. Ingesta de sal en la vida diaria y mantener una dieta ligera.
3. Bebe más agua. Beba al menos 4 vasos de agua todos los días.
4. Consume más alimentos ricos en vitaminas. Los estudios de expertos creen que aumentar la ingesta de vitamina C, vitamina E y caroteno puede prevenir eficazmente la arteriosclerosis. Por lo tanto, en la vida diaria, las personas deben prestar atención a comer más frutas y verduras ricas en vitaminas, como cítricos, dátiles, coliflor y pimientos rojos.
5. Consume más alimentos ricos en arginina. Los alimentos ricos en arginina pueden nutrir los riñones y la esencia, ayudar a regular la tensión de los vasos sanguíneos, inhibir la agregación plaquetaria, reducir el daño de los vasos sanguíneos y reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Puedes comer más pepinos de mar, lochas, anguilas, semillas de sésamo, ñame, ginkgo biloba, piel de tofu, semillas de girasol, etc.
6. Consume más alimentos ricos en ácido fólico. Si la dieta carece de ácido fólico y vitaminas B6 y B12, aumentará el nivel de cisteína en la sangre, lo que puede dañar fácilmente las células endoteliales vasculares y promover la formación de placas ateroscleróticas. La suplementación con ácido fólico juega un papel importante en la reducción de la incidencia de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. Los expertos recomiendan que las personas de mediana edad y mayores, especialmente los pacientes cardiovasculares, coman más alimentos ricos en ácido fólico, como amaranto rojo, espinacas, espárragos, espárragos, frijoles, levadura, manzanas, cítricos, etc.
7. Comer más pescado. Debido a que el pescado es rico en metionina, lisina, prolina y taurina, puede mejorar la elasticidad y la distensibilidad de los vasos sanguíneos y promover la excreción de sodio. El aceite de pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 puede proteger las células endoteliales vasculares, reducir la deposición de lípidos y mejorar la fibrinólisis.
8. Consumir más alimentos anticoagulantes y hipolipemiantes naturales. El consumo de estos alimentos puede ayudar a reducir el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular isquémico. El hongo negro, que inhibe la agregación plaquetaria y previene la trombosis, y las sustancias que contienen pirazina, como el ajo, la cebolla, la chalota, el crisantemo, el shiitake, los espárragos, las fresas y la piña, también tienen ciertos efectos anticoagulantes. Los tomates, las uvas y las naranjas contienen una pequeña cantidad del anticoagulante ácido salicílico. Los alimentos hipolipemiantes incluyen la espirulina, el perejil, la zanahoria, el espino, las algas, las algas marinas, las nueces, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, etc.