¿Cómo hacer deliciosos los champiñones ostra?

Los hongos son un alimento rico en nutrientes. Además de diversas vitaminas, minerales y aminoácidos, también contiene una gran cantidad de fibra dietética y está catalogado como un tesoro alimentario desde la antigüedad. Además, las características únicas de los hongos, bajas en grasas y altas en proteínas, también son las favoritas entre las personas que hacen dieta y adelgazan. Mientras lo hagas bien, no tendrás que preocuparte por ganar peso aunque comas demasiado.

Se puede decir que comer más hongos tiene muchos beneficios: no solo nutre el estómago y promueve la producción de líquidos, sino que también beneficia al hígado y mejora la vista. Comer más hongos en otoño puede limpiar tu estómago y mejorar tu inmunidad. Hongos enoki, champiñones ostra, champiñones paja, etc. Es la variedad de seta más común en nuestra mesa. Hoy hablemos de las setas ostra. A muchas personas no les gustan los hongos ostra porque tienen un fuerte olor a tierra. De hecho, siempre que se cocine adecuadamente y se utilicen los condimentos adecuados, puede ser una comida bien merecida. Permítanme hablar primero sobre la práctica de mi familia.

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Setas ostra que consumen aceite

Ingredientes: unos 400 gramos de setas ostra y un pepino.

Accesorios: ajo, aceite, salsa de soja, azúcar, sal, agua y almidón.

Práctica:

1. Cortar los champiñones en floretes y lavarlos, lavar y cortar en trozos los pepinos, y cortar los ajos en trozos;

2. . Hervir agua en una olla y poner. Agregar los champiñones picados, agregar las rodajas de pepino después de 20 segundos, escaldar, escurrir y reservar;

3. Calentar aceite en la olla, agregar las rodajas de ajo, sofreír hasta que estén doradas. apague el fuego; agregue 20 g de salsa de ostras, 15 g de salsa de soja ligera, 3 g de azúcar, 3 g de sal, revuelva bien, luego agregue los champiñones y los pepinos, revuelva bien a fuego alto, vierta un poco de agua y almidón y sirva.

De esta forma queda listo un sencillo y único plato de setas en salsa de ostras. Los hongos shiitake son deliciosos, están cubiertos con un rico sabor a salsa de ostras y los pepinos son verdes y crujientes. Después de blanquearlos y condimentarlos, los hongos ostra no tienen ningún olor a tierra. Cuanto más comes, mejor sabe. Hacer un plato como este en casa después del trabajo no solo es conveniente y ahorra tiempo, sino también extremadamente nutritivo.

Consejos:

1. Blanquear los champiñones puede eliminar el olor a tierra de los champiñones. Cabe señalar que el tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo;

2, antes de freír champiñones, asegúrese de controlar la humedad seca. Si se trata de champiñones, los champiñones con flores grandes y pulpa gruesa es mejor saltearlos a mano para eliminar el agua;

3. El momento de sofreír este plato con aceite es clave. Si agrega champiñones y aceite, no se estimulará el sabor que consume aceite. Primero agregue la salsa de ostras y saltee, pero asegúrese de reducir el fuego a bajo antes de agregar más aceite. Después de añadir el aceite, el aceite salpicará mucho, por lo que hay que tener cuidado;

4. Lo mejor es guardar los champiñones ostra en bolsas de papel, luego envolverlos en papel de cocina y guardarlos en el frigorífico. . Las bolsas de plástico y las cajas para verduras pueden hacer que la superficie de los hongos ostra se vuelva pegajosa y propensa a estropearse.