¿Qué tipo de sopa es mejor para la gallina de bambú preñada?
Cómo hacer sopa de pollo para embarazadas
Después de dar a luz, el cuerpo de la madre estará mucho más débil que antes del embarazo. Durante el período de recuperación, preste atención a los complementos nutricionales. Durante el confinamiento, las madres pueden recuperarse bebiendo sopa de pollo. Existen muchos guisos de pollo aptos para mujeres embarazadas. Aquí hay algunas recetas comunes.
1. Sopa de pollo guisada con codonopsis y astrágalo
Ingredientes: 50 g de astrágalo, 15 g de baya de goji, 10 dátiles rojos, 1 gallina (unos 1000 g), 2 rodajas de jengibre, sal, arroz vino.
Preparación: Lavar las rodajas de astrágalo, baya de goji y jengibre y meterlas en una bolsa filtro. Lavar la gallina, blanquearla, bañarla, cortarla en trozos y ponerla en la olla junto con los dátiles rojos. Agregue agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue sal y vino de arroz y sirva.
2. Sopa de pollo y melón de invierno
Ingredientes: 1/4 de pollo, 100g de melón de invierno, 30g de jengibre, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de agua.
Elaboración: Cortar el pollo en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo durante 1 minuto y luego retirarlo. Cortar el melón de invierno en cubos, pelar y cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos. Ponga los ingredientes anteriores y el agua en la olla, hierva, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
3. Sopa de pollo estofada con bayas de goji
Ingredientes: 100 g de bayas de goji, 800 g de pollo, 60 g de vino de arroz, 15 g de aceite de sésamo, 15 g de aceite de ensalada, 2 g de jengibre, 2 g de sal.
Elaboración: Lavar el pollo, cortarlo en trozos y marinar con vino, aceite de sésamo y jengibre durante media hora. Después de calentar el aceite en la olla, agregue los trozos de pollo marinados a la olla y saltee durante 3 minutos. Luego agregue 1000 g de agua, vino, baya de goji y sal y cocine durante 10 minutos hasta que esté cocido.
4. Sopa de dátiles rojos y pollo
Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 10 dátiles rojos, cantidad adecuada de sal, 2 rodajas de jengibre.
Preparación: Sacar las vísceras del pollo, lavarlas y cortarlas en trozos grandes y ponerlas en agua hirviendo. Pon el pollo en la olla sopera y agrega agua hasta que el pollo esté cubierto de agua. Después de cocinar durante 10 minutos, agrega los dátiles rojos y la sal, agrega dos rodajas de jengibre, cocina a fuego medio durante 1 hora y agrega un poco de sal al gusto.
Los beneficios de beber estofado de pollo para mujeres embarazadas
Hay muchos beneficios para las mujeres embarazadas al beber estofado de pollo. No solo puede proporcionar complementos nutricionales a las mujeres embarazadas, sino también mejorar su salud. Resistencia, especialmente para mujeres embarazadas que se resfrían durante la lactancia. Beber sopa de pollo puede favorecer su recuperación. Además, beber sopa de pollo entre 5 y 7 días después del parto puede ayudar a la madre a producir leche y permitir que el bebé tenga suficiente leche para beber.
1. Suplemento nutricional: El pollo y otros ingredientes de la sopa de pollo tienen un alto valor nutricional. Al cocinar sopa de pollo en casa, los nutrientes contenidos en el aceite de pollo, la piel del pollo, el pollo y los huesos de pollo se pueden disolver en la sopa, y la mayor parte del aceite de pollo en la sopa son ácidos grasos saturados (cuanto mayor sea la insaturación del ácido graso, mayor es el valor nutricional alto), puede proporcionar suplementos nutricionales a las mujeres embarazadas.
2. Mejorar la resistencia: La sopa de pollo tiene las características de mejorar la función inmune del organismo. Las mujeres embarazadas suelen beber más sopa de pollo. Especialmente en Nantian, algunas mujeres embarazadas son propensas a resfriarse, pero no se atreven a tomar medicamentos. En este momento, pueden optar por beber pollo. La sopa de pollo puede inhibir la formación de membranas mucosas, ayudar a aliviar la congestión nasal y el dolor de garganta y permitir que el cuerpo se recupere lo más rápido posible.
3. 5-7 días después del parto, se puede beber sopa de pollo para inducir la lactancia: Si hay poca leche posparto, se puede utilizar sopa con menos estrógenos para inducir la lactancia. En este momento, puedes preparar sopa de pollo macho para la madre (no elijas gallina). Los andrógenos contenidos en los gallos tienen efectos antiestrogénicos. Beber un plato de sopa de pollo es muy beneficioso para la secreción de leche materna. Además, los gallos tienen menos grasa que las gallinas, lo que resulta beneficioso para prevenir la obesidad posparto y la absorción de nutrientes del bebé. Sin embargo, cabe señalar que se debe beber sopa de pollo y leche cinco días después del parto, porque el cuerpo de la madre está débil en los pocos días posteriores al parto, por lo que debe beber más alimentos calientes como agua con azúcar moreno y gachas de mijo. La sopa de pollo se debe beber cinco días después del parto, cuando comienza a secretarse leche.
4. Puede regular las enfermedades posparto. El pollo es rico en valor nutricional, especialmente el pollo sedoso, que contiene lisina, metionina e histidina, que son indispensables para el cuerpo humano y tienen valor nutritivo y medicinal. Las mujeres embarazadas beben sopa de pollo guisada, que puede nutrir el yin y los riñones, nutrir la sangre y la esencia, nutrir el hígado, eliminar el calor y reponer las deficiencias. Tiene un buen efecto curativo en mujeres con debilidad física posparto, lactancia, anemia, menstruación irregular, deficiencia de frío uterino, dismenorrea, metrorragia, flujo vaginal y pérdida de peso corporal.
¿Cuándo pueden tomar sopa de pollo las mujeres embarazadas?
Mucha gente piensa que las mujeres pueden beber sopa de pollo después de dar a luz. De hecho, esta idea es errónea. Por lo general, pasa una semana después del parto antes de que puedas beber sopa de pollo. Beberlo demasiado pronto puede provocar fácilmente una menor cantidad de leche, falta de leche o una recaída de la leche, lo que no favorece la alimentación del bebé.
Por lo general, se puede preparar guiso de pollo para la madre una semana después del parto. La razón principal es que la madre está débil después del parto y su función gastrointestinal aún no se ha recuperado por completo. Además, la madre pierde mucha agua durante el parto. El primer día después del parto, debe comer más alimentos líquidos y beber más bebidas ricas en calorías, como agua con azúcar moreno, sopa de azufaifa, polvo de raíz de loto, té de almendras, etc. . El segundo día se puede comer algún alimento semilíquido fino y blando, como huevos de agua, sopa de huevo tierno, etc. La sopa de pollo no se debe consumir demasiado pronto.
Además, algunas personas creen que la sopa de gallina vieja tiene un alto valor nutricional y es beneficiosa para la recuperación posparto, pero no es aconsejable beber sopa de gallina vieja demasiado pronto después del parto. Debido a que después del parto, la concentración de estrógeno en la sangre de la madre se reducirá considerablemente, la prolactina desempeñará un papel en la promoción de la secreción de leche. Cuanto mayor es la gallina, mayor es el contenido de estrógeno. Beber sopa de guiso de gallina demasiado pronto o en exceso aumentará los estrógenos en la sangre, debilitará o incluso desaparecerá el efecto de la prolactina, afectando la secreción de leche. Una semana después del parto, podrás elegir gallo o pollo guisado.
Precauciones para las mujeres embarazadas al tomar sopa de pollo
Además de no beber estofado de pollo demasiado pronto, las mujeres embarazadas también deben prestar atención a elegir gallos con alto contenido de andrógenos. Cuando beba sopa de pollo, puede quitarle el aceite flotante. No beba demasiado para evitar la obesidad posparto.
1. Elige el gallo. La leche se libera principalmente cuando se reducen las concentraciones de estrógeno y progesterona. Los gallos contienen más andrógenos, que pueden resistir los estrógenos y promover la secreción de leche. Además, los testículos de gallo contienen una pequeña cantidad de andrógenos. Al preparar estofado de pollo para mujeres embarazadas, comerlos junto con los testículos puede favorecer la secreción de leche. Sin embargo, algunas mujeres embarazadas desarrollan mastitis durante la lactancia. Si notas que tus senos están hinchados y no hay leche, no uses caldo de pollo para evitar agravar la mastitis.
2. Selecciona el pollito. Los pollos de engorde son pollos jóvenes que nunca han puesto huevos. Desde el punto de vista nutricional, el contenido nutricional de los pollitos es mayor que el de las gallinas viejas. Además, los polluelos contienen tejido conectivo menos elástico. El pollo se separa fácilmente después de cocinarlo y se vuelve tierno y suave, lo que favorece la digestión y absorción por parte de las mujeres embarazadas. Cuando la lactancia de la madre es normal y no se necesita galactagogo, se puede utilizar guiso para complementar la nutrición.
1. Evite la untuosidad: Cuando las mujeres embarazadas toman sopa de pollo, lo mejor es quitar la capa superior de aceite. Porque cuando las mujeres embarazadas beben sopa de pollo, si la ingesta de grasas es demasiado alta, es fácil provocar obesidad posparto. Además, si aumenta el contenido de grasa en la leche, la ingesta de lípidos del bebé también aumentará durante la lactancia, lo que aumentará la carga gastrointestinal del bebé, provocará problemas de digestión gastrointestinal y fácilmente provocará diarrea.
4. Preste atención al método de cocción: Si desea obtener el mayor valor nutricional de la sopa de pollo, debe prestar atención al método de cocción de la sopa de pollo, prestar atención a la selección de los utensilios de cocina y ingredientes y preste atención al control del calor. En términos generales, no cocine la sopa de pollo por mucho tiempo para evitar destruir los nutrientes de la sopa. A la hora de preparar sopa de pollo, también conviene prestar atención a la elección de otros alimentos complementarios, como astrágalo, dátiles rojos, baya de goji, etc. , y también puedes añadir un poco de vino de arroz, que es más beneficioso para la salud materna.