Receta de pato agridulce de Guangdong

El método de preparación de la carne de pato agridulce de Guangdong es el siguiente:

Herramientas/materias primas

600 gramos de muslos de pato, 50 gramos de zanahorias, 10 ml de aceite, 20 ml de vino de cocción, 4 rodajas de jengibre, 4 anís estrellado, 2 cucharadas de vinagre, 20 gramos de cebolla verde, 20 gramos de pimiento verde, 15 ml de salsa de soja, 30 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar.

1. Remojar la carne de pato en agua con sangre y marinarla con vino de cocción, anís estrellado y rodajas de jengibre durante 4 horas.

2. Luego cortar en trozos

3. Preparar los condimentos

4.

5. Coger la carne de pato, lavarla y ponerla en la olla bajo agua fría.

6. Agregue la cantidad adecuada de aceite base al aceite tibio en la olla, agregue los condimentos y saltee hasta que esté fragante.

7. Añade la carne de pato y sofríe hasta que esté fragante, luego añade el vino de cocción.

8. Añade salsa de soja y salsa de soja.

9. Añade agua hirviendo, el agua y la comida pueden ser iguales.

10. Tapar el fuego y llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que la carne de pato esté cocida.

11. Abre la olla y sofríe las verduras uniformemente.

12. Agrega vinagre al gusto

13. Agrega azúcar para preparar tu sabor agridulce favorito, apaga el fuego y saca la olla.

14. Imagen del producto terminado de carne de pato agridulce