Una forma sencilla de preparar tarta de huevo líquida en casa

Tarta de huevo líquida casera

El primer tipo: una versión súper perfecta con ingredientes un poco complicados

Ingredientes para preparar:

90g de leche , nata ligera 180g, 10g de leche condensada, 30g de azúcar

1 huevo entero, 3 yemas de huevo, 5g de mantequilla

Proporción: se pueden hacer de 12 a 14 tartas de huevo

Método de funcionamiento:

1. Vierta la leche, la mantequilla y el azúcar en un bol grande.

2. Calentar ligeramente y remover hasta que se derrita por completo.

Se puede calentar sobre agua, en el microondas, o directamente en una cacerola pequeña como os convenga en casa, en definitiva nuestra finalidad es derretir el azúcar y la mantequilla. necesario Qué temperatura mantener.

3. Dejar enfriar la leche mezclada, incorporar 1 huevo entero y luego añadir 3 yemas.

Recuerda dejar enfriar la leche antes de añadirla para evitar que hierva los huevos.

4. Añade la leche condensada (la leche condensada tiene un efecto saborizante, por lo que es opcional).

A continuación, mezcla bien todos los ingredientes.

5. Verter nuevamente la nata ligera.

6. Mezclamos uniformemente y nuestra tarta de huevo líquida estará lista.

Pero~

Esto no ha terminado~

Por favor continúa con el siguiente paso, un paso muy importante...

7. Vierta el líquido de la tarta de huevo en el filtro 2-3 veces con un filtro.

Consiguiendo que el líquido de la tarta de huevo quede más suave, sin partículas ni burbujas.

¡El vaso de abajo es el líquido perfecto para tarta de huevo!

8. Ahora saca el embrión de tarta de huevo y vierte el líquido de tarta de huevo.

El líquido de la tarta de huevo en cada tarta de huevo debe estar lleno aproximadamente en un 80 %.

Se pueden servir unas 12-14 tartas de huevo~

9. Coloca las tartas de huevo en el horno precalentado, capa media, y hornea a 200 grados durante 20 minutos;

Luego transfiera a la capa superior, hornee a 200 grados o 210 grados y hornee durante unos 5 minutos, hasta que aparezca un hermoso color caramelo en la superficie.

¡La tarta de huevo está lista!

¡Sácalo y déjalo enfriar antes de comer!

La capa exterior es tan crujiente que se deshace y el líquido del huevo del interior es suave y tierno, y no demasiado dulce para ser grasoso. Es tan delicioso~

¿De qué otra manera? describirlo?

¡Ups! ¡Solo mira la foto!

Esa gruesa capa de núcleo de tarta de huevo no tiene comparación con muchas tartas de huevo del exterior~

La clave es que usamos los ingredientes nosotros mismos y tenemos mucha confianza~