Cómo escribir un ensayo introductorio al inglés profesional en Xuzhou
Cuizhai, ubicada a 40 kilómetros al norte de Xuzhou, es la famosa "ciudad natal de la carne de perro", y la "carne de perro amento" caliente se puede ver por todas partes en las calles.
Es muy agradable probar la sopa de cordero y el Xiao Long Bao (algo inaudito en Nanjing, sopa de cordero picante y fragante con pan especial).
Además, chuletas de cordero crujientes. Ovejita blanca, muy picante. Debería llamarse chuletas de cordero fritas en seco, con una gruesa capa de picante encima. Ten cuidado, no lo comas.
Por último, prueba el Wuji Dao Liangpi.
La cocina de Xuzhou destaca dos características. Primero, picante. En segundo lugar, la cantidad es grande. Ten cuidado al realizar el pedido o nunca lo terminarás.
Los platos de Xuzhou Dapeng son antiguos, bien elaborados, de sabor único y autónomos. Casi todos los platos tienen una hermosa leyenda. Por ejemplo: el pescado del embalse de Yangfang lleva el nombre de que el pescado se guisa sobre chuletas de cordero al fuego chino, y el carácter chino "fresco" proviene de ahí. Jiefang Road y Fuxing South Road en Xuzhou son calles gastronómicas famosas.
Cui Zhai, ubicada a 40 kilómetros al norte de la ciudad de Xuzhou, es la famosa "ciudad natal de la carne de perro". En las calles se pueden ver "platos calientes" hechos con carne de perro y jugo de tortuga.
Es muy divertido probar los bollos al vapor con sopa de cordero (nunca los he probado en Nanjing, es muy picante y la sopa de cordero huele a pan).
Además, chuletas de cordero crujientes. Ovejita blanca, muy picante. Debería llamarse chuletas de cordero. Tiene una gruesa capa de picante. Cuidado, no se puede comer.
Por último, intenta recordar los fideos fríos con espada de Wu.
La cocina de Xuzhou hay que destacar sus características, en primer lugar, que es picante. Dos, peso. Ten cuidado, de lo contrario no te lo comerás.
2. Cómo escribir mi ciudad natal en mi ciudad natal Xuzhou en una composición en inglés
Nuestro acento local es el acento de Tianjin. La Calle Cultural es muy famosa. Las cosas de estilo chino atraen a muchos extranjeros. Están interesados en estas cosas.
Si quieres comprar, puedes ir a Heping Road. Esta es la calle comercial más próspera de Tianjin. Allí podrá encontrar muchas tiendas, supermercados y restaurantes.
Todos deberían probar nuestra deliciosa comida para poder intentar prepararla. Será mejor que vayas al patio de comidas. Te dejará una profunda impresión.
3. Composición en inglés sobre la cocina de Xuzhou Los platos de Xuzhou se adhieren al antiguo estilo Dapeng, están exquisitamente elaborados, tienen sabores únicos y son autónomos. Casi todos los platos tienen una leyenda conmovedora. Por ejemplo, Yang Zangyu debe su nombre a que el pescado se guisa con un gran trozo de cordero cortado a fuego medio. De ahí proviene el carácter chino "fresco". Jiefang South Road y Fuxing South Road en Xuzhou son calles de comida famosas.
Cuizhai, ubicada a 40 kilómetros al norte de Xuzhou, es la famosa "ciudad natal de la carne de perro", y la "carne de perro amento" caliente se puede ver por todas partes en las calles.
Es muy agradable probar la sopa de cordero y el Xiao Long Bao (algo inaudito en Nanjing, sopa de cordero picante y fragante con pan especial).
Además, chuletas de cordero crujientes. Ovejita blanca, muy picante. Debería llamarse chuletas de cordero fritas en seco, con una gruesa capa de picante encima. Ten cuidado, no lo comas.
Por último, prueba el Wuji Dao Liangpi.
La cocina de Xuzhou destaca dos características. Primero, picante. En segundo lugar, la cantidad es grande. Ten cuidado al realizar el pedido o nunca lo terminarás.
Los platos de Xuzhou Dapeng son antiguos, bien elaborados, de sabor único y autónomos. Casi todos los platos tienen una hermosa leyenda. Por ejemplo: el pescado del embalse de Yangfang lleva el nombre de que el pescado se guisa sobre chuletas de cordero al fuego chino, y el carácter chino "fresco" proviene de ahí. Jiefang Road y Fuxing South Road en Xuzhou son calles gastronómicas famosas.
Cui Zhai, ubicada a 40 kilómetros al norte de la ciudad de Xuzhou, es la famosa "ciudad natal de la carne de perro". En las calles se pueden ver "platos calientes" hechos con carne de perro y jugo de tortuga.
Es muy divertido probar los bollos al vapor con sopa de cordero (nunca los he probado en Nanjing, es muy picante y la sopa de cordero huele a pan).
Además, chuletas de cordero crujientes. Ovejita blanca, muy picante. Debería llamarse chuletas de cordero. Tiene una gruesa capa de picante. Cuidado, no se puede comer.
Por último, intenta recordar los fideos fríos con espada de Wu.
La cocina de Xuzhou hay que destacar sus características, en primer lugar, que es picante. Dos, peso. Ten cuidado, de lo contrario no te lo comerás.
4. Un ensayo de muestra que presenta Xuzhou en inglés.
Xuzhou gobierna actualmente cuatro condados: el condado de Feng, el condado de Peixian, el condado de Tongshan y el condado de Suining; dos ciudades a nivel de condado: Pizhou y Xinyi y cinco distritos: Yunlong, Gulou, Quanshan, Jiuli y Jiawang; La ciudad tiene una superficie de 11.258 kilómetros cuadrados y tiene una población total de 9.410.000, de los cuales el área urbana es de 1.160 kilómetros cuadrados y la población total es de 183.000. Xuzhou es una ciudad histórica y cultural nacional, una ciudad turística destacada en China, una ciudad nacional de salud y una ciudad jardín nacional. También es una de las cuatro ciudades principales y una de las tres ciudades centrales de la provincia de Jiangsu.
Xuzhou consta de 4 condados (Fengxian, Peixian, Tongshan, Suining), 0 ciudades a nivel de condado (Pizhou, Xinyi) y 5 distritos (Yunlong, Gulou, Quanshan, Jiuli, Jiazhou Wang). . La ciudad tiene una superficie de 11.258 kilómetros cuadrados y tiene una población total de 9,41 millones. El área urbana es de 1.160 kilómetros cuadrados y la población urbana es de 18.300. Xuzhou es una ciudad histórica y cultural nacional, una ciudad turística destacada a nivel nacional, una ciudad de salud nacional y una ciudad jardín nacional. También es una de las cuatro megaciudades clave de la provincia de Jiangsu y una de las ciudades centrales de las tres aglomeraciones urbanas.
"Xuzhou está ubicado en el norte y sur de las Llanuras Centrales y ha sido un campo de batalla para estrategas militares de todas las épocas. Desde la Guerra de los Tres Reinos hasta la Guerra de Huaihai, surgieron héroes en gran número con elevadas aspiraciones. Esta tierra heroica ha escrito innumerables leyendas heroicas y ha criado innumerables hijos e hijas amorosos, tenaces y valientes."
Xuzhou está ubicado en el este de China y es un lugar estratégico que conecta el norte y el sur. , ha sido un emplazamiento militar estratégico en diversas dinastías y épocas. Desde la antigua Guerra de los Tres Reinos hasta la moderna Batalla de Huaihai, aquí han ocurrido innumerables guerras, que han producido gente valiente y leal y leyendas de su época.
“Xuzhou está ubicado en la intersección del norte y el sur. Los lagos y las montañas son duros y suaves, y el paisaje natural tiene tanto la brusquedad del norte como la delicada belleza del sur. el agua rodea la ciudad, la ciudad está rodeada de montañas y las montañas están bordeadas por el agua. Las montañas, el agua y las ciudades están integradas en un encantador paisaje”
Xuzhou está ubicado en la intersección del norte. y el sur, con hermosos paisajes naturales, majestuosos en el norte y hermosos en el sur. Xuzhou está bendecida con colinas verdes, ríos cristalinos y lagos que se combinan perfectamente para formar un paisaje encantador.
5. No hay duda de que la fiesta más importante de China es la Fiesta de la Primavera, también conocida como Año Nuevo Chino. El calendario de las vacaciones cambia desde finales de enero hasta principios de febrero.
Los preparativos para el Año Nuevo comienzan en los últimos días del último mes, cuando se limpia a fondo la casa, se pagan las deudas, se corta el pelo y se compra ropa nueva. Las casas están cubiertas con rollos de papel impresos con coplas auspiciosas y, en muchas familias, la gente quema incienso en casa y en los templos para rendir homenaje a sus antepasados y rezar a los dioses por la buena salud.
A medianoche, cuando cambia el año viejo y el nuevo, la gente lanza petardos para ahuyentar a los espíritus malignos y dar la bienvenida al nuevo año.
En Nochevieja, todos los miembros de la familia se reúnen para disfrutar de una gran comida. Los dumplings, un tipo de dumpling al vapor como el que se muestra a continuación, son populares en el norte, mientras que los sureños disfrutan de un arroz con leche pegajoso y dulce llamado nian gao.
¿50 Zhongcai? ¿Jugar? ¿cama? La oración tiene aproximadamente 150 palabras, puedes omitir algunas más ~
6. ¿Cómo escribir mi ciudad natal en mi ciudad natal Xuzhou en una composición en inglés?
Nuestro acento local es el acento de Tianjin. La Calle Cultural es muy famosa. Las cosas de estilo chino atraen a muchos extranjeros. Están interesados en estas cosas.
Si quieres comprar, puedes ir a Heping Road. Esta es la calle comercial más próspera de Tianjin. Allí podrá encontrar muchas tiendas, supermercados y restaurantes.
Todos deberían probar nuestra deliciosa comida para poder intentar prepararla. Será mejor que vayas al patio de comidas. Te dejará una profunda impresión.
7. En cuanto a la composición de las especialidades de Xuzhou, déjame darte una breve respuesta: Dulces crujientes para niños: Los dulces crujientes para niños son un alimento especial en la ciudad de Xuzhou, provincia de Jiangsu, son dulces y crujientes, ricos en nutrientes. , y es profundamente amado por los niños.
Y en 1980, ganó el título de Producto de Calidad Provincial (Jiangsu). Es muy famoso en Jiangsu, Shandong, Henan y Anhui.
Aunque la "halva infantil" no tiene el sabor agridulce de los chocolates extranjeros, parece en vano, pero no es una pérdida. La fragancia crujiente de los dulces tradicionales chinos incluye tanto métodos tradicionales chinos como tecnología moderna, por lo que tiene un sabor único y es muy apreciado por la gente.
Quita el envoltorio del caramelo para revelar un caramelo blanco lechoso, que se parece un poco a un caramelo de leche o un caramelo de menta, pero no lo parece al primer bocado. Todo el caramelo parece blanco y gordo como un niño pequeño, lo cual hace honor a su nombre. Cuando abres el caramelo con un mordisco, los granos de color amarillo claro quedan expuestos. Este tipo de caramelo se elabora con sésamo, maní, azúcar y otras materias primas.
El consumo regular puede reponer azúcares, proteínas, vitaminas y otros oligoelementos en el cuerpo humano y es apto para todas las edades.
Pruébalo, es dulce, delicioso, crujiente y crudo. Queda realmente crujiente y lleno de sabor después de un bocado. ¡Este es el sabor único de la halva infantil! El método de elaboración de galletas de mantequilla para niños también es singular. Primero, triture y mezcle maní, sésamo y otras materias primas, luego procese el azúcar blanca hasta obtener un color blanco lechoso, coloque los granos de caramelo preparados en un plato y póngalos en una máquina de azúcar con forma de niño. Después de solidificarse, la halva del niño está lista.
Sopa picante: Introducción: La sopa picante se compone principalmente de harina con una pequeña cantidad de condimento. Las materias primas son sencillas y el coste no es elevado, pero el sabor es único y el secreto está en el proceso de producción.
La preparación de la sopa picante es muy singular. Generalmente se debe amasar y lavar el rostro con 10 horas de anticipación, es decir, prepararlo en la tarde del día anterior y cocinarlo a la mañana siguiente. El método específico es: agregar agua a la harina y mezclar hasta obtener la masa, luego agregar agua y lavar lentamente con las manos hasta que solo quede gluten.
Coloque el gluten lavado en un recipiente y, después de reposar durante 10 horas, revuelva lentamente el gluten levantado en la olla hirviendo de sopa de fideos. Después de hervir, agregue el chile, la piel de tofu, las verduras, las tiras de algas marinas, la piel de huevo y otros condimentos, y estará listo para comer.
Añade un poco de vinagre y aceite de sésamo al comer, quedará picante y delicioso. Comer sopa picante tiene muchos beneficios para la salud humana. Puede aliviar el calor y prevenir el golpe de calor en verano, y apetecer y evitar el frío en invierno. La sopa contiene una variedad de nutrientes y es una buena sopa para todos.
Sopa picante de Xuzhou: La sopa picante de Xuzhou se elabora con huesos de pollo y cerdo, y la gallina se cocina hasta que esté crujiente. Al cocinar, además de agregar cebollas verdes y mucho jengibre, el sabor de esta sopa es picante y fresco.
Despertar bien el gluten lavado en agua tibia para que la superficie esponjosa original del gluten quede suave y tersa, luego romperlo en trozos pequeños y llevarlo a la olla, revolviendo en el sentido de las agujas del reloj con los palillos. En este momento, el gluten se agitará en trozos, como guata de huevo, pero un poco más espesos que la guata de huevo. Agregue anguila rallada, sal, glutamato monosódico y una cantidad adecuada de pimienta blanca (la pimienta negra también es aceptable, pero la sopa quedará negra).
¡Añade un poco de aceite de sésamo a la sopa para que quede aún más deliciosa! Carne de perro con salsa de bagre gigante: La carne de perro con salsa de bagre gigante es el snack más famoso del condado de Peixian, con una historia de producción de más de 265,438+000 años. Según registros históricos, Fan Kuai, un famoso general de Liu Bang, se ganaba la vida matando perros cuando era joven.
Liu Bang tenía una estrecha amistad con él y a menudo comía carne gratis, lo que hizo infeliz a Fan durante mucho tiempo. Para evitar a Liu Bang, Fan trasladó su puesto de carne a Xiayang (ahora Xiazhen, condado de Weishan, provincia de Shandong).
Cuando Liu Bang escuchó la noticia, corrió allí. Cuando el río quedó bloqueado, no tenía dinero para tomar un barco. De repente, una salamandra gigante nadó desde el medio del río y llevó a Liu Bang a través del río. Cuando Liu Bang encontró a Fan Kuai, a Zheng Fan le preocupaba que ignoraran a Dog Meat. Liu Bang agarró la carne de perro y se la comió. Después de que Liu Bang comió, la gente se apresuró a comprar verduras.
Más tarde, Liu Bang cruzaba a menudo el río para comérselo. Fan Kuai estaba muy enojado, así que lo mató y lo cocinó con carne de perro. Inesperadamente, la carne de perro era más fragante y se agotó. Hasta el día de hoy, la carne de perro se cocina en sopa sin que pierda su sabor. Por lo tanto, la carne de perro Peixian también se llama "carne de perro Jujiang".
Después de que Liu Bang estableció el mundo, Fan Kuai le pasó la sopa de jugo de Año Nuevo a su sobrino, y ésta pasó de generación en generación. La carne de perro peixiano se come principalmente fría y no es necesario cortarla con un cuchillo. Sabe especialmente bien si se corta con la mano.
Se dice que después de que Liu Bang se convirtiera en supervisor del Pabellón Sishui, se enojó mucho cuando se enteró de que Fan Kuai había matado al viejo bagre. Le quitó todos los cuchillos que usaba Fan Kuai para cortar carne de perro y le ordenó que no los usara en el futuro. Fan Kuai no tuvo más remedio que romper en pedazos la carne de perro y venderla con sus manos.
Así, la forma de comer carne de perro en el condado de Peixian sin cuchillo se ha transmitido hasta el día de hoy. En 195 a. C., Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, sofocó la rebelión de Wang Yingbu de Huainan. Pasó por su ciudad natal del condado de Peixian, celebró un banquete en honor de la gente, bebió vino con carne de perro y. escribió "Song of the Gale": "El viento sopla, las nubes vuelan y la familia Wei regresa a su ciudad natal. ¡Los hombres valientes ahora protegen los cuatro lados! "La carne de perro del condado de Pei es famosa en todo el mundo por su canto de vendaval.
Pescado de piel de oveja: Introducción: Los antiguos creían que el pescado y la oveja son los alimentos más frescos del mundo. Cocinar estos dos alimentos más frescos juntos los hará aún más frescos, por eso existe el famoso plato "Pescado de piel de oveja". ". El pescado tibetano Yangfang se cuece en rodajas de cordero a fuego medio.
El método consiste en frotar el cordero con pimienta, sal refinada, vino de Shaoxing, cebolla y jengibre, dejarlo marinar durante 6 horas, luego remojarlo en agua y lavarlo. Mata y lava la carpa cruciana, inserta cuchillos para flores en ambos lados de la superficie del pescado, colócala en un recipiente, lávala y aplícale sal refinada y vino Shaoxing.
Utiliza un cuchillo para cortar el cordero de lado, ocultando el pescado. Póngalo en una olla, agregue agua, sal, vino Shaoxing, cebolla, jengibre y pimienta, deje hervir y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté crujiente, agregue glutamato monosódico y rocíe con aceite de sésamo.
Origen: Xuzhou se llamaba Pengcheng en la antigüedad, derivado de Peng Zu. Según los registros históricos de la dinastía Han Occidental, Peng Zu fue el fundador del Reino Peng y un gran sabio en la antigua China, con una vida útil de 800 años. Se le reconoce como el creador de la cocina china moderna y de la preservación de la salud china. Según la leyenda, durante el período Yao, Peng Zu fue elogiado por el emperador Yao por ser bueno cocinando sopa de faisán, y estableció el Gran Reino Peng en Xuzhou.
Los platos de Xuzhou son deliciosos, bellamente elaborados, de sabor único y autónomos. Casi todos los platos tienen una leyenda conmovedora. Según la leyenda, hace 4.300 años, el hijo menor de Peng Zu, Xi Dingxi, pescaba, pero Peng Zu se negó a dejar que se ahogara. Un día, Ding pescó un pescado. Temerosa del reproche de su padre, la madre de Yang lo escondió en la olla de cordero que se estaba cocinando. Peng Zu probó el cordero y lo encontró delicioso. Después de descubrir el motivo, siguió el mismo método y preparó "pescado de piel de oveja", que es "el mejor plato del mundo" y además es "fresco".
Utilizando pescado fresco libre de contaminación y cabras blancas locales del embalse de Qing'an en Xuzhou, una base de acuicultura libre de contaminación, como materia prima, complementados con docenas de especias vegetales naturales, se cocina cuidadosamente con ingredientes únicos. técnicas. Realmente delicioso, incomparable.
Lao Mo: Pronunciación local: Luǒmū no se pronuncia en el dialecto auténtico de Xuzhou como "toque desnudo", pero el homófono en realidad es "toque". Introducción: Baozi proviene de Xuzhou, Jiangsu. Como tipo de bollo al vapor, se originaron en Xu.
8. La introducción inglesa de las costumbres populares de Xuzhou es un conjunto con características locales, muy elogiado por las masas, y llevado a cabo de acuerdo con los procedimientos prescritos por los "Seis Ritos". El matrimonio de un hombre y una mujer se considera una "gran ceremonia de las relaciones humanas"; en la cultura china antigua.
Así surgió dentro de un cierto rango. Debido a los cambios de los tiempos.
A través del estudio de las costumbres nupciales de Xuzhou, los ricos recursos humanísticos han reunido su brillante cultura popular y es fácil de entender. Las reglas de etiqueta más locales se describen en. detalle y paso a paso; etiqueta, fácil de seguir; seis procedimientos rituales a través del estudio de las costumbres nupciales de Xuzhou, sus costumbres nupciales populares también han cambiado gradualmente.
Este artículo realiza una investigación en profundidad sobre las costumbres matrimoniales populares en el área de Xuzhou y complementa las regulaciones de "los hombres se casan con mujeres". Ya en las dinastías Zhou y Qin; el desarrollo de la cultura estadounidense se reflejó en la famosa cultura histórica antigua de la "cuota" tradicional de Xuzhou, que reflejaba indirectamente la trayectoria de desarrollo de una cultura nacional que prevalecería en el futuro.
En estas culturas populares, la rica historia refleja indirectamente las formas de etiqueta de una nación que pueden transmitirse de generación en generación; la "rutina", las diferencias regionales y las diferentes actividades de las personas, todo el proceso del SUMSUP. la boda es Lograr el poder de la "rutina" y la asociación popular, y las diferencias en las costumbres populares de diferentes actividades; el poder y la distinción de la ética de la dinastía Zhou temprana, las costumbres nupciales en esta área y la etiqueta de herencia;
Por lo tanto, hasta cierto punto, existían costumbres matrimoniales en áreas durante la dinastía Qin. Por los tiempos cambiantes.
Las costumbres populares de Xuzhou han sido profundamente investigadas y estratificadas. También muestra el encanto único de Xuzhou al mundo y describe en detalle las normas de etiqueta con las características locales y el encanto único de la antigua ciudad histórica. , resumió todo el proceso de la boda y aprendió sobre la cultura "ritual" y la antigua cultura china reflejada en ella. Li" ha producido un conjunto de características locales. Entre estas culturas populares, si la cultura popular, la rica historia y los ricos recursos humanísticos de Shantou se pueden condensar en una estrella brillante.
9. Xuzhou Xuzhou Xuzhou Nativo A ingrediente especial de la especialidad: bardana, también conocida como col de res, cebada, semilla de res, espina de murciélago, rábano oriental, ginseng oriental y látigo.
Es una planta herbácea de raíz principal de la familia Asteraceae. Vegetal con raíces carnosas. Los pecíolos y las hojas tiernas también son comestibles, y la bardana y la raíz de bardana también se utilizan como medicina. Es originaria de China y se introdujo en Japón alrededor del año 920 d.C., y se cultivaron muchas variedades. y se utiliza para cocinar. Se introduce desde Japón, la mayor parte se exporta y una pequeña cantidad ingresa al mercado interno. La bardana se ha convertido en un plato saludable para la gente común en Japón para fortalecer su cuerpo y prevenir y tratar enfermedades. llamado ginseng oriental El valor nutricional, el valor comestible y los efectos farmacológicos solo se han estudiado en los últimos años.
Valor medicinal
La fibra de bardana puede promover la peristalsis del intestino grueso, ayudar a la defecación y reducir el colesterol. en el cuerpo y reducir la acumulación de toxinas y desechos puede prevenir accidentes cerebrovasculares y prevenir y tratar el cáncer gástrico y el cáncer de útero. La medicina occidental cree que no solo tiene efectos farmacológicos como diuresis, digestión, expectoración y antidiarreico, sino también. También se utiliza en la terapia dietética del estreñimiento, la hipertensión y la hipercolesterolemia. La medicina tradicional china cree que tiene las funciones de disipar el viento y el frío, limpiar los pulmones y las erupciones, y desintoxicar y calmar la garganta.
Puede usarse para tratar el viento, el calor y el resfriado, la tos con flema, el sarampión y la rubéola y el dolor de garganta. El "Compendio de Materia Médica·Shu" lo denomina "los tres elementos esenciales para disipar el viento, eliminar el calor y desintoxicar". El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "abrir los doce meridianos y limpiar los cinco órganos internos del mal" y que "el uso prolongado puede fortalecer el cuerpo y resistir el envejecimiento". Los efectos farmacológicos de la bardana se resumen a continuación: (1) Promueve el crecimiento; tiene sustancias que inhiben el crecimiento tumoral; tiene efectos antibacterianos y antifúngicos;
Comestible
La raíz carnosa de bardana es rica en valor nutricional. Cada 100 gramos de verduras frescas contienen aproximadamente 87 gramos de agua, 4,1 a 4,7 gramos de proteína, 3,0 a 3,5 gramos de carbohidratos, 0,1 gramos de grasa y 1,3 a 1,5 gramos de fibra. El caroteno llega a 390 mg, que es 280 veces mayor que el de las zanahorias. Vitamina Cl 9 mg. El elemento mineral contiene 240 mg de calcio, 106 mg de fósforo y 7,6 mg de hierro, entre otros nutrientes. La raíz carnosa de bardana es tierna y crujiente. Se puede freír, hervir, comer crudo o transformar en bebidas. La bardana contiene un glucósido, arctigenina, que puede producir arctigenina y glucosa después de la hidrólisis. Además, también contiene vitamina B. Una pequeña cantidad de alcaloides y aceite graso. Los componentes principales del aceite son el ácido palmítico, el ácido esteárico, el ácido araquídico, el ácido oleico, el ácido α-linoleico y la arctigenina. Según libros como "Cherished Famous Dishes" y "Vegetable Cultivation", el consumo regular de raíz de bardana puede promover la circulación sanguínea, eliminar los desechos gastrointestinales, prevenir el envejecimiento prematuro, hidratar la piel, prevenir accidentes cerebrovasculares y presión arterial alta, limpiar los intestinos y desintoxicar. , reduce el colesterol y el azúcar en sangre, y es adecuado para la diabetes. El consumo prolongado por parte de los pacientes (porque la raíz de bardana contiene inulina) es antirreumatoide y antifúngico, y también tiene buenos efectos preventivos e inhibidores sobre el cáncer y la uremia. La gente está comprendiendo y descubriendo profundamente la función y el valor de la bardana. El Dr. Al Stell, experto en salud estadounidense, señaló en su libro "La Biblia antienvejecimiento" que "la gente de todo el mundo adora la raíz de bardana y se considera una hierba nutricional suave que puede ayudar al cuerpo a mantener buenas condiciones de funcionamiento (adecuada para uso desde la infancia hasta la vejez) La bardana es una hierba importante para restablecer el equilibrio de los sistemas del cuerpo. Los herbolarios la utilizan como tratamiento contra el cáncer y también como agente digestivo con efectos excepcionales. Y el Dr. Maeda de la Universidad de Kumamoto cree que. La función sanitaria de la bardana es eliminar y neutralizar el "oxígeno activo" que es perjudicial para la salud humana, porque el "oxígeno activo" no sólo es un carcinógeno, sino también una de las causas de la arteriosclerosis y el envejecimiento debido a su valor nutricional y funciones medicinales. de bardana se han desarrollado una serie de productos como verduras de bardana, té de bardana, vino de bardana y salsa de bardana.
10 Hay realmente innumerables ensayos sobre las especialidades de Xuzhou: pasteles redondos crujientes de azúcar; y dulces manzanas rojas Fuji; castañas Xinyi grandes y fragantes... La carne de perro Peixian es famosa por su color brillante, olor fragante, sabor flexible, jugo de bagre original y carne de perro crujiente pero no grasosa. Un poema: La carne de perro es tan popular en la ciudad que Liu Bang no la come.
El condado de Pei tiene una larga historia de carne de perro. Decir que es "famoso" se debe a ella. celebridades en el condado de Peixian a principios de la dinastía Han: Liu Bang y Fan Liu Bang, nativo del condado de Peixian, era amigo de Fan Kuai. Antes de convertirse en mendigo, Liu Bang solía ir al puesto de Fan Kuai a beber y comer. Carne de perro, pero nunca salió después de comer. Con el paso del tiempo, Fan Kuai estaba desconsolado. Para evitar a Liu Bang, cocinó la carne de perro en la cuarta guardia. Al pueblo del otro lado para venderlo, Liu Bang lo persiguió hasta el río, pero no tenía dinero. Cuando estaba preocupado, una salamandra gigante pasó nadando desde el medio del río. Fue muy considerado y envió a Liu Bang al otro lado del río. Cuando Liu Bang encontró el puesto de carne de perro, a nadie le importó la carne de perro. Después de saludar a Fan Kuai, Fan Kuai se mudó a Hedong durante tres días y no pudo vender el perro. Todos se apresuraron a comprar carne de perro. Más tarde, Liu Bang a menudo cruzaba el río montando tortugas para comer la carne de perro de Fan Kuai. Al ver que Liu Bang no podía escapar, Fan Kuai odiaba tanto al viejo bagre que lo mataba en secreto. Lo cocinó con carne de perro para aliviar su odio. De repente sintió que el sabor de la carne de perro era inusual y exudaba un aroma extraño, que era particularmente delicioso. Más tarde, Fan Kuai siempre usaba esta olla de jugo de salamandra gigante para cocinar perro. La carne y el sabor no se redujeron. Pronto, cuando Liu Bang se convirtió en funcionario, confiscó a Fan Kuai con el pretexto de que Fan Kuai tenía mal genio. Sin el cuchillo, Fan Kuai tuvo que quemar aún más la carne de perro y luego romperla. Lo compré y lo vendí a los comensales. ¿Quién sabía que la carne de perro crujiente sabría mejor si se rompiera? Mi ciudad natal pensó en la carne de perro de mi ciudad natal, así que bebí vino de carne de perro. "Salsa de carne de perro" se hizo famosa en todo el mundo y se ha transmitido hasta nuestros días.
No es cierto creer la leyenda, pero sí es cierto que el condado de Peixian es famoso por su salsa de carne de perro desde la antigüedad. Los ingredientes principales para preparar carne de perro con salsa de bagre se han transmitido de generación en generación: perro amarillo puro del condado de Peixian, jugo ancestral de bagre y tortuga salvaje del lago Weishan. Además de estas tres materias primas principales, también desempeñan muchas funciones más de 20 valiosos condimentos, como el clavo, los frutos de la hierba y el amomum villosum. Después de poner la carne de perro en la olla, cocínala a fuego lento y luego retira la sopa y el color, y hoy tendrás la deliciosa carne de perro en la mesa. Además de prestar atención a los ingredientes que se utilizan para hacer deliciosa la carne de perro peixiano, la clave es guisarla en la sopa. Se dice que cuanto más tiempo dure el guiso, más fragante quedará la carne de perro cocida. La carne de perro es crujiente y fragante, la tortuga de caparazón blando es tierna y deliciosa, y todos los procesos son perfectos.
Como "patrimonio cultural" con una larga historia, el envase de carne de perro con salsa de bagre gigante también tiene una gran importancia histórica. Los cuatro caracteres chinos irregulares para "carne de perro con salsa de bagre gigante" están impresos de forma llamativa en la bolsa de embalaje roja. A continuación se muestra un antiguo retrato en piedra Han, que representa una escena de este tipo: Después del levantamiento campesino a finales de la dinastía Qin, Liu Bang se convirtió en emperador y regresó a su ciudad natal. Pensó en la carne de perro en su ciudad natal y ordenó que la usaran. la gente de su ciudad natal. Cuando estaba borracho de vino, Liu Bang, que estaba lleno de ambiciones, bailó y cantó "Song of the Wind" por capricho.
La carne de perro no es sólo para que la gente la pruebe, sino que también es una buena medicina para tratar enfermedades. Los niños con varicela definitivamente mejorarán después de comer carne de perro. Debido a que la varicela es caliente y la carne de perro está fría, "el agua y el fuego son incompatibles" mejorará la condición.
Como dice el refrán, “La carne de perro no se puede servir en la mesa”, pero la carne de perro de Xuzhou rompe con este dicho tradicional, que además permite a quienes no pueden probar este exquisito plato “comer una comida completa” durante en aras de la dignidad. En comparación con muchas especialidades de Xuzhou, la carne de perro con salsa gigante del condado de Pei no parece ser tan "excepcional", pero aún tiene el encanto de "ella sonríe entre las flores cuando florecen". Este parece ser el verdadero "encanto" de la carne de perro peixiano: no es extraordinario, pero sí único.