¿Se pueden comer ñames con maíz?
Eficacia de la sopa de ñame y maíz;
Materiales
2 costillas, 1 maíz dulce, medio ñame, cebolla verde, jengibre, vino de arroz, sal.
Método de trabajo
1. Picar las costillas en trozos pequeños.
2. Echar agua fría en la olla, añadir las costillas y, después de hervir, lavar las costillas con agua fría.
3. Poner agua tibia en una cazuela, introducir las costillas en la cazuela y llevar a ebullición a fuego medio.
4. Cortar el maíz en gajos, cortar el ñame en trozos de hornillo, triturar la cebolleta y cortar el jengibre en rodajas.
5. Cocine las costillas a fuego medio durante 40 minutos, luego agregue el maíz, el ñame, las cebolletas ralladas, las rodajas de jengibre y vierta una cucharada de vino de arroz.
6. Bajar a fuego lento y continuar cocinando durante 40 minutos. Agrega sal al gusto y apaga el fuego.
Consejos
Para mantener el sabor original del maíz y las costillas, al preparar costillas y sopa de maíz, no agregue condimentos fuertes como ají y sopa de maíz, solo agregue dos rodajas de jengibre y unos trozos de sopa de maíz. Sólo una rodaja de cebolla verde.