Cómo hacer angélica, dátiles rojos, huevo y agua de piloncillo

Ingredientes: angélica, dátiles rojos, huevos, baya de goji, azúcar moreno.

Método de trabajo

1. Prepare todos los materiales, incluida la raíz de angélica, los dátiles rojos, los huevos, la baya de goji y el azúcar moreno.

2. Poner los huevos en una olla y cocerlos en agua fría. Remojar la angélica en agua durante 10 minutos, luego limpiarlos, lavar las gojis, retirar los dátiles rojos y reservar.

3. Poner en una cazuela la angélica procesada y los dátiles rojos, añadir una cantidad adecuada de agua, unos 2 cuencos y medio de agua, y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

4. A la hora de cocinar la angélica, puedes pelar los huevos duros.

5. Cuando finalice el tiempo, ponemos los huevos en la cazuela y continuamos cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Simplemente ponga el azúcar moreno y la baya de goji en la cazuela y continúe cocinando durante unos minutos cuando esté casi fuera de la olla.

6. Nuestro dulce de angélica, dátil rojo y almíbar de huevo está listo. Este almíbar tiene un fuerte sabor a angélica, pero tiene un sabor muy ligero y fragante. Puedes intentarlo. Por supuesto que los niños pueden comerlo.

Nota

1. La cantidad de agua limpia se puede aumentar o disminuir según el número de raíces. Generalmente, 5-10 g de angélica son suficientes.

2. También puedes añadir un poco de carne de longan y cocinarlo todo junto.