¿Qué comida tradicional come Xiaoxue?
En algunos lugares del sur existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.
En algunos lugares, las tortas de arroz glutinoso se forman en círculos grandes y pequeños, simbolizando la cosecha, la celebración y el reencuentro. En algunos lugares también se le llama pastel de arroz, que también significa buena suerte. La gente suele decir: "Pastel de Año Nuevo, pastel de Año Nuevo, longevidad".
Gou Tang
Antes y después de la ligera nevada, el pueblo Tujia comenzó la campaña anual "Matar cerdos para dar la bienvenida". "Año Nuevo" actividades folclóricas para prepararse para el clima frío. El invierno añade un ambiente cálido. Comer "sopa batida" es una costumbre del pueblo Tujia. La deliciosa comida cocinada con la mejor carne de cerdo fresca y con aire caliente se llama "sopa de batido", muy adecuada para mantenerse saludable en invierno.
Tan pronto como escucharon el aullido de los cerdos, los invitados inmediatamente dejaron su trabajo agrícola y corrieron hacia allí. El carnicero simplemente pela el "lado limpio" del cerdo y lo pone en la tabla de cortar por un rato, luego corta un trozo de grasa y buena carne para hacer "carne para sopa". En un abrir y cerrar de ojos, costillas, rábanos, cerdo al estilo de Sichuan, intestinos, hígado, estómago, pulmones y sangre de cerdo se extendieron sobre la mesa. Los brillantes y fragantes platos de "carne raspada en sopa" llenaron la mesa. , y el aroma se desbordaba.
Tocino
Existe la costumbre popular de "encurtirlo en invierno y guardarlo para protegerlo del frío". Después de una ligera nevada, la temperatura desciende bruscamente y el clima se vuelve seco, lo que es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera. Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, especialmente en las ciudades del sur, que tienen una afición especial por el tocino.
A los habitantes de Guangzhou les gusta usar tocino para hacer pasteles de tocino y zanahoria, cocinar taro con tocino y saltear frijoles con miel con tocino. Hace frío en otoño e invierno. Cuando abres la olla de arroz rellena de tocino y salchicha, el aroma del arroz y la carne se mezclan. El arroz de barro tibio y fragante es el manjar más adecuado para comer en invierno.
Kimchi
Xiaoxue tiene una antigua costumbre de encurtir verduras. Debido a que la primera helada tiende a ocurrir antes y después del período solar de nieve ligera, las verduras que han experimentado heladas tienden a ablandarse. En este momento, la temperatura es relativamente baja, lo que es más adecuado para encurtir encurtidos. Por ello, la gente suele optar por encurtir las verduras en esta época para disfrutarlas en invierno cuando las verduras frescas escasean.
Hay un enorme frasco de pepinillos en el pasillo y un montón de vegetales secos colgados debajo del alero... Estas son las cálidas impresiones de Xiaoxue en la memoria de la gente.
Consejos para el cuidado de la salud del término solar Little Snow
1. Consuma más alimentos con ácido fólico para prevenir la depresión.
El término solar Xiaoxue es un símbolo del comienzo del invierno. , y también ha entrado en un período en el que la depresión es común. Consuma espinacas, kiwi, ostras, naranjas, soja y verduras de color verde oscuro con regularidad, ya que estos alimentos contienen ácido fólico, que puede ayudar a combatir la depresión.
Los alimentos ricos en vitamina B, como el pan integral, productos de harina gruesa, cereales, levadura, hígado animal, frutas, etc., también son de gran ayuda para mejorar el mal humor y la depresión. Comer carbohidratos complejos y galletas de soda mejora el estado de ánimo. Aunque el efecto es más lento, está más acorde con los principios de salud y ayuda a protegerse del frío. Los plátanos contienen sustancias que pueden ayudar al cerebro humano a producir 5-hidroxitriptamina, que es similar a una. "mensajero" químico ”, que puede enviar señales a las terminaciones nerviosas del cerebro, haciendo que las personas se sientan en paz y felices.
2. El enfriamiento y el calentamiento deben realizarse bien.
Desde el inicio de este período solar, el viento del noreste se ha vuelto más fuerte. Dado que el clima aún no se ha enfriado hasta el extremo invierno, muchas personas no prestan mucha atención al uso de sombreros y bufandas y, a menudo, son propensas a resfriarse. Así que asegúrese de usar un sombrero y protegerse del frío.
El añadir ropa o no depende de los cambios de tiempo, pero no es recomendable añadir demasiada, depende de si tienes frío o no. Como dice el refrán, "Si quieres tranquilidad, debes ser diligente". Por lo tanto, debes preparar más ropa de invierno y ponértela o quitarla adecuadamente. En la estación seca se debe mantener la humedad interior y se puede utilizar un humidificador si es necesario. Para las personas mayores, deben elegir ropa interior y ropa interior de algodón o seda suave y tersa, y tratar de evitar la ropa de fibras químicas para minimizar el daño de la electricidad estática.
3. Bebe más agua para evitar enojarte.
Beber más agua puede favorecer el metabolismo, acortar el tiempo de residencia de las heces en los intestinos, reducir la absorción de toxinas y disolver las toxinas solubles en agua. Lo mejor es beber un vaso de agua tibia todas las mañanas en ayunas. Además, beber agua por la mañana también puede reducir la viscosidad de la sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Beber más agua durante el período solar Xiaoxue también puede prevenir el calor interno y aliviar molestias como sequedad de boca y garganta, estreñimiento y piel seca. El agua con miel humedece la sequedad y desintoxica, el rábano blanco elimina el calor y la diuresis y el agua de pera humedece los pulmones y alivia la tos.
4. Acuéstate temprano y levántate tarde, y remoja tus pies antes de acostarte.
El término solar Xiaoxue debería fortalecer la condición física, mejorar la inmunidad y la resistencia al frío. En primer lugar, asegúrese de dormir lo suficiente. En invierno conviene acostarse temprano y levantarse tarde, y es mejor no descansar más tarde de las 22:00 horas. Si no descansa durante más de 1 hora, su inmunidad disminuirá fácilmente. La temperatura bajará significativamente después del período solar de nieve ligera. Si descansa demasiado tarde, será más probable que se enferme.
Remoja tus pies en agua caliente todas las noches. Remojar los pies en agua caliente puede estimular los puntos de acupuntura en las plantas de los pies, o tomarse el tiempo para hacer ejercicios para calentar los pies, que pueden aumentar la fuerza de la cintura y las piernas, promover la circulación sanguínea en las extremidades inferiores y prevenir la congelación. Y mejora la resistencia al frío de tu cuerpo.
5. Comer más papilla caliente
Después de una ligera nevada, se pueden ingerir los siguientes alimentos: alimentos que protegen de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, como salvia, espino, hongo negro, tomates, apio, etc. ; Alimentos que reducen los lípidos en sangre, como melón amargo, maíz, trigo sarraceno, zanahoria, etc. ; Alimentos que calientan y tonifican los riñones, como anacardos, semillas de gorgona, ñame, castañas, nueces, semillas de sésamo negro, frijoles negros, etc.
6. La comida negra nutre los riñones y previene los resfriados.
La prevención de los resfriados es el tema del cuidado de la salud durante todo el invierno. Comer más comida negra no solo puede reponer calorías rápidamente y prevenir los resfriados. pero también nutre el hígado, los riñones, limpia el fuego y nutre la piel.
Las semillas de sésamo negro pueden nutrir el hígado y los riñones, humedecer los cinco órganos internos y reponer el qi; los frijoles negros son ricos en proteínas, con un contenido de ácidos grasos insaturados del 80%, que no solo pueden satisfacer las necesidades. la demanda de grasa del cuerpo, pero también reduce el colesterol. Además, hay arroz negro, dátiles negros, hongo negro, etc. , todos tienen muy buenas funciones de atención médica.
7. Si quieres estar sano, bebe más sopa.
El invierno es época de tomar suplementos. A través de una dieta razonable y ejercicio adecuado, podrás mantener tu vitalidad, fortalecer tu cuerpo y prolongar tu vida. La gente suele decir que los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos. Hay muchas formas de tomar suplementos dietéticos, entre los cuales se puede decir que los suplementos de sopa son "el suplemento dietético número uno".
La sopa de pollo, especialmente la sopa de gallina vieja, tiene un muy buen efecto nutritivo, que puede aliviar los síntomas del resfriado y mejorar la función inmune del cuerpo. Beber más en invierno puede ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo y mantener alejado el virus de la gripe. El pescado tiene las funciones de fortalecer el bazo, apetecer, aliviar la tos y el asma. Comer sopa de melón de invierno y cebolla verde puede reducir la hinchazón. Al mismo tiempo, la sopa de pescado contiene proteínas integrales y de alta calidad y también puede aliviar las arrugas causadas por el estrés, la falta de sueño y otros factores.
8. Haz ejercicio con frecuencia y no seas perezoso.
Las investigaciones muestran que las personas que realizan poca actividad diaria tienen entre 2 y 3 veces más probabilidades de resfriarse que las personas que realizan una actividad normal. . Esto se debe a que la falta de tiempo para actividades al aire libre, el aire fresco y el sol ralentizarán la circulación sanguínea del cuerpo, reducirán la inmunidad resistente a las enfermedades del cuerpo y dificultarán la adaptación al ambiente exterior, por lo que es fácil resfriarse. . Para prevenir los resfriados, opte por lo natural, haga ejercicio activo y mejore su condición física.
Jogging, caminata rápida, saltar la cuerda, bailar discoteca, Tai Chi, etc. Activará todas las partes del cuerpo y favorecerá la circulación sanguínea, pero no te excedas. El ejercicio de alta intensidad y la sudoración excesiva "descargarán el yang" y tendrán el efecto contrario.
9. Tomar el sol puede aliviar las preocupaciones.
Además de participar en asesoramiento y utilizar determinados antidepresivos, la fototerapia se puede utilizar como tratamiento complementario. Participe regularmente en algunas actividades al aire libre que mejoren su condición física, tome el sol y mantenga la estabilidad de la 5-hidroxitriptamina en el cerebro. La luz del sol no sólo "seca" la depresión, sino que también ayuda al cuerpo a sintetizar vitamina D.
Es mejor usar ropa roja al sol en invierno, porque las ondas de radiación rojas pueden "comerse" rápidamente los altamente letales rayos ultravioleta de onda corta. El tiempo para tomar el sol debe ser de unos 30 minutos. para pararse detrás de un vidrio.
Características fenológicas de la nieve ligera
"Al principio, el arcoíris desapareció". Los arcoíris se forman porque hay innumerables gotas de agua en el aire después de la lluvia, que refractan la luz del sol. En ese momento, la temporada de lluvias había pasado, los copos de nieve caían y el arco iris, naturalmente, no aparecía.
"Cuando el cielo se eleva", no hay cultivos en la tierra, ni agua en el cielo, ni nubes en el cielo, ni nada.
"Tres días de clima nos congestionaron hasta el invierno." El clima es cada día más frío, los ríos comienzan a congelarse y todos los hogares cierran sus puertas para evitar que entre aire frío en las habitaciones: invierno ya viene.
Qué alimentos tradicionales come Xiaoxue 2 1. Ciba
Algunos lugares del sur también tienen la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.
2. Tocino
Existe una costumbre popular de “la cera de invierno esconde el viento y lo guarda para protegerse del frío”.
Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera. Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, especialmente en las ciudades del sur, que tienen una afición especial por el tocino.
3. Avena
La avena puede prevenir la depresión invernal. En invierno, las personas reciben relativamente menos luz solar y tienen niveles más bajos de serotonina, lo que puede conducir fácilmente a la depresión invernal. Un estudio del MIT encontró que los alimentos integrales como la avena ayudan a mantener los niveles de serotonina del cuerpo y previenen la depresión.
4. Ñame: cuidado de la piel
El ñame contiene jabón de ñame, que se conoce como DHEA natural (también conocida como hormona de la juventud. Contiene una variedad de sustancias hormonales básicas y es conocida). como la hormona. Puede promover la síntesis de hormonas endocrinas, promover el metabolismo de las células epidérmicas de la piel, mejorar la función hidratante de la piel y también ayudar a mejorar la condición física. Durante la temporada de nieve ligera, una dieta inadecuada y un eclipse parcial pueden causar fácilmente molestias gastrointestinales. Comer un poco de ñame también puede ayudar.
5. Arroz negro: nutriendo los riñones
El arroz negro es de color oscuro y rico en nutrientes. Es conocido como “perla negra” y “rey del arroz en el mundo”. . La medicina tradicional china cree que el arroz negro es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, reponer el qi y activar la circulación sanguínea, calentar el hígado y mejorar la vista. Es el mejor alimento para Xiaoxue solar. término para nutrir los riñones. La corteza exterior del arroz negro contiene fitoquímicos como antocianinas, clorofila y flavonoides, que tienen fuertes efectos antioxidantes y pueden ayudar a las mujeres a retrasar el envejecimiento.