Ilustración de cómo hacer papillas para niños
1. Papilla de leche
Ingredientes: 50g de arroz, 4 tazas de agua, 3 cucharadas de leche en polvo.
Elaboración: Lavar el arroz, dejarlo en remojo en agua durante 1 hora y ponerlo en la olla para cocinar las gachas. Sirva al bebé un plato de papilla, agregue 3 cucharadas de leche en polvo y revuelva uniformemente.
2. Gachas de yema de huevo
Ingredientes: 1 huevo, 50g de arroz, 4 tazas de agua.
Preparación: Lavar el arroz, remojarlo en agua durante 1 hora, ponerlo en una olla y cocinarlo lentamente hasta convertirlo en papilla. Hervir los huevos, triturar las yemas hasta convertirlas en polvo, añadir a la papilla y mezclar bien. Las claras de huevo cocidas se pueden dar directamente a su bebé.
3. Gachas de verduras y carne
Ingredientes: 50 gramos de arroz, 20 gramos de verduras, 20 gramos de carne magra (cerdo o pollo), 4 tazas de sopa.
Preparación: Lavar el arroz, dejarlo en remojo en agua durante 1 a 2 horas, ponerlo en una olla, añadir el caldo y cocinar durante media hora aproximadamente. Lavar las verduras, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que estén blandas, luego picarlas y reservar. Luego lava la carne magra y córtala en rodajas finas, agrega un poco de sal, ponla en una olla, hierve con agua durante 10 minutos, sácala y córtala en carne picada. Luego, agregue la carne picada y las verduras a la papilla cocida.
4. Gachas de Laba
Ingredientes: 10 g de maní, 10 g de soja, 50 g de cebada, 10 g de frijoles rojos, 10 g de arroz glutinoso, 10 g de dátiles rojos, 10 g de semillas de loto, 10 g de carne de longan, apropiado cantidad de azúcar y la cantidad adecuada de agua.
Preparación: Lavar el maní, la soja, la cebada y los frijoles rojos y dejarlos en remojo durante unas 5 horas, luego añadir 10 tazas de agua y cocinar hasta que estén suaves y cocidos. Agrega el arroz glutinoso y los dátiles rojos y continúa cocinando durante 25 minutos. Finalmente agrega la carne de longan y cocina por 20 minutos. Agrega el azúcar y deja hervir.
5. Gachas de marisco
Ingredientes: 50 gramos de arroz, 20 gramos de gambas frescas, un poco de apio en polvo, 4 tazas de caldo.
Método: Añade arroz al caldo y cocínalo lentamente a fuego lento hasta obtener una papilla. Cocine las gambas al vapor, córtelas en trozos pequeños, agréguelas a la papilla, agregue un poco de sal y cocine por 5 minutos. Agrega apio en polvo a la papilla.
6. Gachas de barro de hígado de cerdo
Ingredientes: un hígado de cerdo, 50 gramos de arroz, 4 tazas de caldo.
Método: Añade arroz al caldo y cocina a fuego lento hasta obtener una papilla. Cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas, agregar un poco de sal y vino de cocción, sofreír hasta que esté cocido para eliminar el olor a pescado, luego triturarlo en una licuadora, mezclar con la papilla y continuar cocinando durante 5 minutos.
7. Gachas de pescado
Ingredientes: 150g de arroz, 1 lubina (u otro pescado con menos espinas y más carne), 4 tazas de caldo.
Método: Añade arroz al caldo y cocina a fuego lento hasta obtener una papilla. Cocer el pescado entero al vapor, quitarle las espinas, picarlo, mezclarlo con la papilla y cocinar durante 5 minutos.
Papilla nutricional para bebés de seis a diez meses.
1. Papilla de puerros y huevo
Ingredientes: 10 gramos de puerros, 50 gramos de arroz, 4 tazas de caldo.
Preparación: Añade arroz al caldo y cocina a fuego lento. Cuando la papilla de arroz tenga nueve años, cortar los puerros en trozos pequeños, batir los huevos, sazonar, sofreír y romper. Luego agregue los puerros y los huevos revueltos a las gachas de arroz y continúe cocinando hasta que estén bien cocidos.
2. Gachas de queso
Ingredientes: 10 gramos de cebolla, 50 gramos de arroz, 4 gramos de agua, 5 gramos de queso.
Preparación: Primero cortamos la cebolla y la sofreímos hasta que esté transparente. Luego, vierte el agua en la olla, hiérvela, junta el arroz y la cebolla y cocínalo hasta formar una papilla. Cortar el queso en dados y agregarlo a la papilla y continuar cocinando hasta que el queso se derrita.
3. Gachas de hígado de pollo y zanahoria
Ingredientes: 2 hígados de pollo, 10 gramos de zanahorias, 50 gramos de arroz, 4 tazas de caldo y un poco de sal.
Método: Agregue caldo al arroz y cocine a fuego lento hasta obtener una papilla. Lavar los hígados de pollo y las zanahorias, cocerlos al vapor y triturarlos, añadirlos a la papilla, añadir un poco de sal y cocinar.
4. Gachas de boniato y huevo
Ingredientes: boniato, huevos, leche.
Elaboración: Pelar los boniatos, guisarlos y triturarlos hasta obtener un puré. Una vez cocidos los huevos, triturar las yemas. Cocine el puré de camote y la leche juntos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cuando espese, añade las yemas de huevo y mezcla bien.
5. Gachas de castañas
Ingredientes: 5 castañas, 1/2 taza de sopa de algas.
Elaboración: Hervir las castañas, pelarlas y triturarlas. Después de que el caldo de algas esté hervido, agregue las castañas y cocine. Las castañas pueden fortalecer la función gastrointestinal y ayudar a la digestión. Es mejor que los bebés y los niños pequeños con diarrea coman castañas.
6. Papilla nutricional y saludable
Ingredientes: medio plato de arroz, media manzana (o pera), cuatro o cinco rodajas de azucena y tres dátiles frescos.
Elaboración: Lavar el arroz la noche anterior, o dejarlo en remojo durante al menos dos horas antes de hacer la papilla. Ponga el arroz remojado en la olla de avena, agregue una cantidad adecuada de agua, corte las manzanas (o peras) en trozos pequeños y póngalos en la olla. Lavar los lirios y los dátiles, meterlos y cocinar durante dos horas.
7. Gachas de ñame
Ingredientes: 30 g de ñame, 0~2 65438+ langostinos, 50 g de arroz japónica, un poco de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar el arroz japónica; pelar, lavar y cortar el ñame en trozos pequeños; seleccionar los langostinos, lavarlos y cortarlos por la mitad para su posterior uso. Agregue agua a la olla, agregue arroz japónica, hiérvala, agregue rodajas de ñame, use el arroz glutinoso para cocinar gachas, cuando la papilla esté cocida, agregue rodajas de langostinos, agregue sal y glutamato monosódico. El arroz japónica se debe poner en la olla antes que el ñame para facilitar la maduración.