¿Cuáles son las especialidades gourmet de la ciudad de Maoming, provincia de Guangdong?
El precioso material medicinal chino de fama mundial, la naranja Huazhou, se produce en la ciudad de Huazhou, Maoming, Guangdong. Absorbe minerales y magnesio del suelo de la zona. Según los datos históricos existentes, se especula que Huajuhong era originalmente un pomelo silvestre que absorbía las piedras contenidas en el suelo local (las piedras son una medicina maravillosa para tratar la flema rebelde y la flema que se expulsa después de mucho tiempo). fue evolucionando gradualmente. Debido a sus efectos únicos, la naranja de Huazhou es muy elogiada por la gente. Las flores y frutos esponjosos son suaves y lindos, fragantes y refrescantes, y tienen efectos medicinales mágicos. La gente los lleva y los aprecia. Es el mejor producto para prevenir y curar enfermedades, fortalecer el organismo y prolongar la vida. Desde la dinastía Ming, las naranjas han sido catalogadas como materiales medicinales reales por la corte. Se les ha rendido homenaje y han viajado a través del océano, y el mundo las utiliza plenamente como medicina. También ha sido confirmado por expertos médicos nacionales y extranjeros.
La naranja de Huazhou también se conoce como naranja de cáscara de pomelo, naranja de Huazhou y cáscara de pomelo. Es una valiosa medicina herbaria china que tiene los efectos de regular el qi y resolver la flema, tratar el resfriado estomacal, el asma, el enfisema y la indigestión. Durante las dinastías Ming y Qing, figuraba como un tributo. Hay dos variedades de naranja Huazhou, el cabello normal y el cabello auxiliar. Ambos se usan como medicina y el cabello normal es el mejor.
Además de usarse como medicina, las naranjas también se pueden convertir en obras de arte con varios estilos de relieve y patrones exquisitos, como cajas de cigarrillos, teteras, botellas, frascos, rosarios, etc. , exquisito, elegante y único. No solo se puede usar para exhibición y apreciación, sino que también se puede usar como recipiente para té, cigarrillos, astas de ginseng, joyas, etc. , la fragancia es duradera y el artefacto permanece sin cambios.
Desde la antigüedad se le conoce como “Ginseng del Sur” y “Una pieza vale un oro”. El "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming registra: "Una buena naranja tiene dos tipos de pulpa: roja y blanca. Su efecto de reponer el qi, reducir la flema y aliviar la tos es el doble que el de otras drogas, y cuanto más maduro, mejor". El "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Qing registró: "La naranja se usa para tratar la flema, eliminar la grasa, ayudar a la digestión, recuperar la sobriedad, calmar la mente y desintoxicar los cangrejos". "Diccionario de Tradicional Medicina China" dice: "La naranja de Huazhou es picante, amarga y cálida en naturaleza y sabor, y sus funciones son resolver la flema, regular el qi y fortalecer el bazo". Puede usarse para tratar la flema en el pecho, la tos, vómitos, hipo y acumulación de alimentos. "Farmacopea de la República Popular China" (edición de 1990) registra: "La naranja es picante, amarga y cálida, y tiene el efecto de dispersar el frío y eliminar la humedad". y la flema se puede utilizar para la tos causada por el viento y el frío, picazón de garganta, flema excesiva, acumulación de alimentos, lesiones por alcohol, náuseas y regurgitaciones. "La práctica clínica ha demostrado que tiene efectos únicos sobre la tuberculosis, la bronquitis y el dolor de estómago a largo plazo. y aliviar la tos y reducir la flema".
Longan, también conocido como longan, es de naturaleza cálida y de sabor dulce, beneficioso para el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre y tiene un buen efecto nutritivo; Puede usarse para el insomnio, la falta de memoria, las palpitaciones, los mareos y otros síntomas causados por deficiencia del corazón y del bazo y por insuficiencia de qi y sangre. También se puede utilizar para tratar la debilidad o el deterioro mental después de una enfermedad. También apto para que las mujeres se maquillen después del parto. Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica": "El lichi es el alimento más caro y el longan es el mejor recurso". Admiro a Longan aún más. Los estudios farmacológicos muestran que el longan contiene nutrientes como glucosa, sacarosa, vitaminas A y B. Contiene más proteínas, grasas y diversos minerales. Estos nutrientes son muy necesarios para el cuerpo humano.
Especialmente para aquellos que trabajan duro, es más efectivo consumir temperamento triste y sangre. El método de servicio es el siguiente:
1. Comer 10 longans todas las noches antes de acostarse puede nutrir el corazón, calmar la mente y tratar las palpitaciones y el insomnio.
2. Tome 30 carne de longan, 10 dátiles rojos, 100 gramos de arroz japónica, cocine 2 tazones de avena, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y coma 1 tazón por la mañana y por la noche. Puede fortalecer el bazo y la sangre, nutrir el corazón y aumentar la inteligencia, especialmente indicado para las personas mayores.
3. Utilice 10 trozos de longan para tomar carne todas las mañanas, hierva 2 huevos escalfados, agregue la cantidad adecuada de azúcar y coma con el estómago vacío. Nutre el bazo y el corazón, genera sangre y repone el qi.
4. 200 gramos de carne de longan, espolvorear con 500 ml de sorgo blanco y dejar en remojo durante 1 mes. Beber 15 ml todas las noches antes de acostarse. Puede aliviar la fatiga y calmar la mente.
Chu Liang Longan
Chu Liang Longan es una variedad fina local muy conocida con mazorcas de tamaño mediano y granos uniformemente grandes. El fruto es denso. El fruto es grande, achatado, de color marrón amarillento. Una sola fruta pesa entre 12 y 14,7 g, máximo 28 g. La pulpa mide entre 0,44 y 0,75 cm de espesor, es de color blanco lechoso y opaca, crujiente y dulce. El contenido de sólidos solubles es del 21% al 23% y la tasa comestible es del 74,3%. 100 ml de jugo contienen 52,1 mg de vitamina C y 18,6% de azúcar total. Es de alta calidad y es una excelente variedad para el procesamiento de alimentos frescos. Las semillas son pequeñas, achatadas, de color marrón, con rendimiento alto y estable. Las crías injertadas dan frutos temprano, tienen rendimientos altos y estables, alta calidad y genética estable. Dan frutos entre 3 y 5 años después de la siembra. Madura desde finales de julio hasta principios de agosto.
Longan de madera doble
El longan de madera doble tiene una fuerte resistencia al estrés, es relativamente tolerante a la delgadez y la esterilidad y tiene una copa redonda o semicircular. Los entrenudos son escasos. Las hojas son de color verde oscuro y rectangulares.
Las mazorcas del fruto son de tamaño mediano a grande, los entrenudos de las ramas del fruto son escasos y los granos del fruto son de tamaño uniforme. El fruto es grande y plano. La piel es de color marrón amarillento y espesa. La pulpa mide entre 0,45 y 0,5 cm de grosor, es de color blanco lechoso, crujiente, menos jugosa y de sabor dulce. El contenido de sólidos solubles es del 22% y la tasa comestible es del 70,3-73,9%. 100 ml de zumo contienen 92,6 mg de vitamina C y un 20,7% de azúcar total, que es de gran calidad. Las semillas son grandes, achatadas, marrones. Crecimiento rápido, fructificación temprana, rendimiento alto y estable. Tolerante a la esterilidad y fuerte resistencia al estrés. Es una excelente variedad para escalar montañas. La fruta madura desde finales de julio hasta mediados de agosto y es una variedad de maduración temprana-media.
Año de la Fruta. Madura desde finales de julio hasta principios de agosto.
Longan de piel verde
El árbol del longan de corteza verde crece vigorosamente, con copa semicircular y escasas ramas. Las hojas son verdes y rectangulares. La mazorca del fruto es de tamaño mediano a grande, pesa entre 300 y 600 g, la forma del fruto es uniforme, el fruto es de tamaño mediano a grande, ampliamente ovalado, el peso de una sola fruta es de 7,5 a 8 g y la cáscara es de color marrón grisáceo y de tamaño mediano. grueso. La pulpa tiene 0,41 cm de espesor, color blanco lechoso, crujiente y dura con poco jugo, de sabor rico y dulce, con un contenido de sólidos solubles del 21 al 25 %, una tasa comestible del 62 % y una calidad media o superior. Las semillas son de tamaño mediano, achatadas, de color marrón oscuro. Tiene un rendimiento alto y estable, y es una buena variedad para consumo y procesamiento en fresco. Madura entre mediados y finales de agosto y es una cepa de maduración media tardía.
Dayuan Longan
La característica del Dayuan longan es su fruto de gran tamaño. El peso promedio de un solo fruto es de 65438 ± 05,69 gramos, la parte comestible representa el 72,065438 ± 0% del peso total del fruto, el contenido de sólidos solubles es de 65438 ± 06% y el peso de un solo fruto es de 2,39 gramos. con hombros ligeramente elevados o un lado más alto El fruto es de color bajo, con piel de color marrón amarillento y piel dura, la pulpa es fácil de separar del corazón, la pulpa es de color blanco ceroso y translúcida, la pulpa es espesa y crujiente. el jugo no fluye y el sabor es dulce y ligero; el núcleo es plano y esférico, marrón y brillante, y el hilio es de tamaño mediano.
El árbol longan es fuerte y alto, tiene una gran adaptabilidad y una gran resistencia a las enfermedades. Sus frutos maduran entre mediados y finales de agosto y son aptos para consumo fresco, enlatado y fruta fresca. Es muy popular entre los consumidores y se vende bien. Esta variedad tiene un alto rendimiento pero poca estabilidad del rendimiento. Las medidas técnicas agrícolas, como el fortalecimiento de la gestión de fertilizantes y agua, el aumento de la aplicación de fertilizantes orgánicos, la mejora profunda del suelo y el raleo de flores y frutos pueden mejorar la estabilidad del rendimiento.
Shijie Longan
La característica más importante del Shijie Longan es su buena calidad. Según la medición de selección del sitio de Guangxi longan de 1988, el peso promedio de un solo fruto fue de 8,69 gramos, la parte comestible representó el 67,1% del peso total del fruto, el contenido de sólidos solubles fue del 21,7% y el peso promedio de un solo fruto fue de 1,45 gramos. La fruta es casi redonda, con hombros planos y tiene una piel de color marrón amarillento con marcas de color marrón amarillento a marrón grisáceo claro en la superficie. Es espesa y crujiente, y el corazón es fácil de separar. La pulpa es de color blanco lechoso. , crujiente y translúcido, sin jugo, fragante, con alto contenido de azúcar y de buena calidad, el núcleo es pequeño, casi esférico, la cubierta de la semilla es de color marrón rojizo y el hilio es grande.
El árbol Shikia longan tiene un potencial medio y una gran adaptabilidad. Su fruto madura a principios de agosto y es adecuado para consumo fresco, enlatado y procesamiento de longan seco y carne de longan. La carne es fina y tiene un alto rendimiento cárnico después del asado. La piel es gruesa, dura y más resistente al almacenamiento y transporte. Esta variedad se divide en tres cepas en el municipio de Daxin, condado de Pingnan, Guangxi: variedad de cáscara amarilla, con buena calidad; variedad de cáscara verde, variedad pobre, pero buena para un rendimiento alto y estable, variedad de cáscara blanca, entre la variedad de cáscara amarilla; y variedades de cáscara verde.
Shijie y Dawuyuan son también las principales variedades cultivadas en la provincia de Guangdong.
Yanfu longan
El peso promedio del fruto del Yanfu longan es 65438±00,63 gramos, la parte comestible representa el 64,65438±00% del peso total del fruto y el contenido de sólidos solubles es 65438±04,3% El peso del núcleo es de 65438±0,59 gramos. La fruta es achatada, con hombros ligeramente convexos. La cáscara es de color marrón amarillento y dura. La pulpa es de color blanco claro y transparente. fácil de separar. No pierde jugo. Tiene un sabor ligeramente dulce y una forma achatada, de color negro violáceo.
El árbol longan es fuerte y alto, tiene una gran adaptabilidad y una gran resistencia a las enfermedades. Los frutos locales maduran desde finales de agosto hasta principios de septiembre, con muchas variedades pero inestables. Apto para agua azucarada enlatada.