La forma más auténtica de hacer lomo frito Cómo hacer lomo frito

1. Ingredientes: cantidad adecuada de lomo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de almidón de maíz, cantidad adecuada de huevos y cantidad adecuada de agua. .

2. Corta el lomo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y luego golpea la parte trasera y delantera de la carne con el dorso del cuchillo para romperla. Luego corte las rodajas gruesas de carne en tiras de aproximadamente un centímetro de largo.

3. Cortar las cebolletas y las rodajas de jengibre en la carne preparada, añadir un poco de sal y una cantidad adecuada de salsa de ostras y dejar marinar durante media hora aproximadamente.

4. Batir un huevo y verterlo sobre las tiras de carne. Añadir una cantidad adecuada de maicena y un poco de agua y mezclar bien para cubrir cada tira de carne con la masa.

5. Calentar el aceite a fuego lento. Cuando esté 6 minutos caliente, introducir las tiras de lomo en la olla una a una y sacarlas después de que el aceite esté recalentado (fuego medio). , cocínalos nuevamente. Echa el lomo en la sartén con aceite y fríelos nuevamente hasta que estén dorados.