Cómo hacer platos caseros: Salteado casero (comida tradicional, sabor clásico)

El sofrito casero es una parte esencial de nuestro día a día. Hoy aprenderemos a hacer un clásico cerdo desmenuzado con sabor a pescado.

Ingredientes:

300 gramos de carne de cerdo (lomo), 30 gramos de hongo, 1 zanahoria, medio pimiento verde y rojo, cantidad adecuada de jengibre y ajo, vino de cocción, sal , azúcar, vinagre, salsa de soja ligera, almidón, agua, almidón y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos:

1. Cortar la carne de cerdo en tiras, añadir el vino de cocción, la sal y el almidón, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.

2. Remojar el hongo y cortarlo en tiras. Lavar y triturar las zanahorias y los pimientos verdes y rojos. Picar el jengibre y el ajo y reservar.

3. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que cambie de color.

4. Añade el jengibre y el ajo picados, la zanahoria rallada, los champiñones rallados y los pimientos verdes y rojos rallados y sofríe.

5. Agregue azúcar, vinagre, salsa de soja ligera y agua, almidón, revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir y agregue sal al gusto.

6.Por último, rociar con aceite de sésamo, sofreír uniformemente y servir.

Sofríe casero: brócoli al ajillo

El brócoli al ajillo es un salteado casero nutritivo y delicioso. Aprendamos a prepararlo.

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de brócoli, una cantidad adecuada de ajo picado, una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja light y aceite.

Pasos:

1. Lavar el brócoli, cortarlo en floretes pequeños, escaldar y reservar.

2. Poner aceite en la olla, cuando esté caliente añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

3. Añade el brócoli blanqueado y sofríe uniformemente.

4. Agrega sal, esencia de pollo y salsa de soja ligera al gusto, sofríe uniformemente y sirve.

Sofríe casero: berenjena braseada

La berenjena braseada es un salteado casero delicioso. Aprendamos a prepararlo.

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de berenjena, una cantidad adecuada de jengibre y ajo, una cantidad adecuada de cebolla verde, una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, azúcar, salsa de soja clara, oscura. Salsa de soja, agua, almidón y aceite de sésamo.

Pasos:

1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos pequeños, remojar en agua con sal para quitarle el sabor amargo.

2. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente añadir la berenjena y sofreír hasta que esté blanda.

3. Añade el jengibre picado, el ajo, las cebolletas y el vino de cocción y sofríe.

4. Agregue azúcar, sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

5. Añade agua y almidón para espesar la salsa, rocía con aceite de sésamo y sirve.

Cerdo salteado con pimientos verdes

El cerdo salteado con pimientos verdes es un salteado casero sencillo y delicioso. Aprendamos a prepararlo.

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de carne de cerdo (lomo), una cantidad adecuada de pimiento verde, una cantidad adecuada de jengibre y ajo, una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, cocinar vino y almidón.

Pasos:

1. Cortar la carne de cerdo en tiras, agregar sal, salsa de soja ligera, vino de cocción y almidón para mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.

2. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y triturarlos, picar el jengibre y el ajo y reservar.

3. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente, añadir el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.

4. Añade las tiras de cerdo adobadas y sofríe hasta que cambie de color.

5. Añade el pimiento verde triturado y sofríe uniformemente.

6. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto, sofríe uniformemente y sirve.

Lechuga con Salsa de Ostras, un plato salteado casero

Lechuga con Salsa de Ostras es un plato salteado casero, refrescante y nutritivo. Aprendamos a prepararlo.

Ingredientes:

Cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja ligera y aceite de sésamo.

Pasos:

1. Lavar la lechuga, cortarla en gajos, picar el jengibre y el ajo y reservar.

2. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente, añadir el jengibre y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Añade la lechuga y sofríe uniformemente.

4. Añade la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja ligera y salsa de ostras al gusto y sofríe uniformemente.

5. Por último, vierte el aceite de sésamo y sirve.

Salteado casero: Mapo Tofu

El Mapo Tofu es un salteado casero picante, delicioso y nutritivo. Aprendamos a prepararlo.

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de tofu, una cantidad adecuada de carne de cerdo picada, una cantidad adecuada de pasta de judías, una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, agua, almidón y aceite de sésamo.

Pasos:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños, blanquearlo y reservar.

2. Poner aceite en la olla, cuando esté caliente añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Añade la carne de cerdo picada y sofríe hasta que cambie de color.

4. Añade la pasta de judías y sofríe uniformemente.

5. Añade el tofu blanqueado y deja hervir. Añade una cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura al gusto. Después de hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. minutos.

6. Añade agua y almidón para espesar la salsa, rocía con aceite de sésamo y sirve.

Sofríe casero con ajos y col

El ajo y la col es un plato refrescante