Zhang Wenhong habla sobre salud
Tan pronto como salió esta declaración, provocó un revuelo y una acalorada discusión en Internet. Algunas personas están a favor del debate y otras en contra. Sienten que sus antepasados han estado comiendo gachas durante generaciones, pero ahora no se les permite beberlas.
El profesor Zhang Wenhong explicó esto en detalle. Dijo que lo más importante para que los pacientes pasen de una enfermedad leve a una enfermedad grave es garantizar que reciban suficiente nutrición y proteínas. Si al paciente solo se le dan gachas y encurtidos en este momento, la afección solo se volverá más grave y no podrá curarse a tiempo.
Por ejemplo, las personas a las que les gusta beber sopa de pescado no sólo deben beber la sopa, sino también comer restos de pescado, porque son proteínas.
Desde este punto de vista, la papilla que mencionó el profesor Zhang debería ser en realidad lo que llamamos papilla de arroz o papilla. ¡Su intención original debe entenderse como no beber gachas!
Sabes que hay una diferencia entre papilla y papilla. Generalmente, la mayoría de nosotros podemos pensar que las gachas son gachas, pero existe una gran diferencia entre ambas. Echemos un vistazo a las diferencias entre los dos.
La diferencia entre papilla y papilla
La papilla es un alimento pegajoso elaborado a base de mijo, maíz, arroz y diversos frijoles. La papilla se cocina directamente con arroz.
A la hora de cocinar gachas, puedes añadir diversos accesorios e ingredientes según tus propias preferencias. Todos deben estar cada vez más confundidos después de escuchar esto. ¿No son los dos muy similares? ¿Cuál es la diferencia? De hecho, en resumen, las gachas se deben cocinar con más arroz y menos agua;
A la mayoría de los sureños les gusta beber gachas, mientras que a los norteños les gusta beber gachas. En comparación con las gachas, las gachas son más difíciles de preparar y requieren ingredientes de cocción cuidadosos. Sin embargo, las gachas son muy sencillas de cocinar y no requieren demasiados ingredientes, por lo que son más ligeras.
Gachas (gachas de arroz)
Veamos el contenido nutricional de un plato de gachas:
Las gachas de arroz con tallo contienen 88,6 gramos de agua y 46 kcal de energía Hay 9,8 gramos de carbohidratos y 1,1 gramos de proteína; la papilla de mijo contiene 89,3 g de agua, 46 kcal de energía, 7,8 g de carbohidratos y 1,2 g de proteína.
Se puede observar que casi el 90% de la papilla es agua y el resto son carbohidratos, por lo que su ventaja es que es fácil de digerir, por lo que beber papilla por la mañana puede reponer agua y energía rápidamente, y Limpiar el estómago, lo que también es beneficioso.
Además, las gachas de avena pueden favorecer el metabolismo, facilitar la recuperación de la inflamación bucal y prevenir el estreñimiento.
Pero hay buenos y malos, y las cosas siempre son relativas. Su estructura nutricional es demasiado simple. Las vitaminas y la fibra dietética de las gachas son muy bajas, están lejos de ser nutritivas y sólo pueden utilizarse como alimento básico común para ajustar la estructura de la dieta.
Gachas de avena
Se pueden añadir varios nutrientes a las gachas para mejorar la función de nutrir el estómago y proteger el bazo, favorecer la digestión, mejorar el apetito y reponer la fuerza física.
Sin embargo, aunque beber papilla tiene muchos beneficios, también existen tabúes. Por ejemplo, no se pueden beber gachas de avena todos los días, porque beber demasiadas gachas puede provocar fácilmente la incapacidad de absorber otros nutrientes, lo que provoca un desequilibrio nutricional. Si bebes papilla, debes masticarla lentamente, ya que no es buena para la digestión. Si quieres regular tu organismo bebiendo papilla, se recomienda beberla cuatro veces por semana.
¿Por qué no les das a tus hijos gachas de arroz (gachas) por la mañana?
Porque sabemos que el desayuno es muy importante como primera comida del día. Debes comer bien por la mañana, pero no puedes simplemente estar lleno. Especialmente para los niños en crecimiento, es importante asegurarse de que consuman suficientes proteínas y calcio.
Incluso para los bebés, no es aconsejable utilizar gachas de arroz como alimento básico, ya que puede afectar el crecimiento y desarrollo del bebé, afectar la erupción de los dientes temporales, no ejercitar bien la capacidad de masticación y provocar la aparición de dientes de leche. al bebé le falta energía.
Un desayuno nutritivo debe aportar alrededor del 30% de la energía total a lo largo del día, y debe contener al menos los tres alimentos siguientes: pescado, huevos y leche, cereales y patatas, verduras y frutas frescas.
Te puedes imaginar desayunando al menos estos tres alimentos. El niño tiene poco apetito. Déjelo beber un plato grande de avena y luego déjelo comer otros alimentos. Es posible que no se sienta satisfecho después de sólo dos bocados y que no se satisfagan los requisitos nutricionales del desayuno.
Así que procura no darles papillas a tus hijos por la mañana. Es mejor utilizar leche y huevos en lugar de papilla, que es nutritiva y contiene más proteínas y calcio.
Estos alimentos son más nutritivos que las gachas y no ocupan el estómago. Deja que el niño coma un trozo de fruta fresca.
No sólo los niños deberían desayunar así, los adultos no deberían utilizar únicamente papilla para lidiar con los encurtidos. La lucha contra los virus depende de nuestra propia inmunidad, por lo que debemos asegurarnos de proporcionar al organismo los nutrientes adecuados para mejorar la inmunidad.