¿Cómo sofreír ñame y hongos?

Los hongos fritos con ñame son un plato refrescante y delicioso para nutrir el estómago, elaborado principalmente con ñame y hongos. La combinación de los dos no sólo luce bien en color, sino que también combina en sabor, lo que la hace muy deliciosa. Aquí hay una breve introducción sobre cómo hacer que los hongos fritos con ñame sean tan deliciosos.

Ingredientes para ñame y hongo negro frito: 200g de ñame, 150g de hongo negro, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite vegetal y cantidad adecuada de sal.

Cómo sofreír hongos negros con ñame:

1. Pelar y cortar el ñame en agua hirviendo.

2. Remojar los hongos.

3. Añade aceite a la olla, calienta hasta que esté 70% caliente, añade los dientes de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

4. Añade los hongos y el ñame, sofríe durante 1 minuto, luego añade sal y sofríe uniformemente.

5.

Valor alimenticio:

1. El ñame contiene una variedad de oligoelementos, especialmente potasio. Hay muy pocos tipos y cantidades de vitaminas, incluidas la vitamina B12, la vitamina K, la vitamina P y la vitamina D, y casi nada de caroteno. Los ñames contienen enzimas digestivas como la amilasa y la amilasa. En particular, contiene amilasa, que puede descomponer el almidón tres veces más que el rábano. Comerlo cuando tienes hinchazón puede favorecer la digestión y eliminar las molestias.

2. La vitamina E y los aminoácidos del hongo negro tienen una fuerte capacidad antioxidante, que puede reducir el daño de los radicales libres a la piel, aliviar la piel áspera y seca y tener efectos para el cuidado de la piel. El hongo negro contiene proteínas, caroteno, grasas, polisacáridos, fósforo, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, nutrir la sangre y detener el sangrado, humedecer los pulmones y mejorar la inmunidad.