Cómo hacer masa de chocolate Cómo hacer masa de chocolate

1. Herramientas/materias primas: 50 g de granos de chocolate blanco, 15 g de malvaviscos, almohadilla para amasar de silicona antideslizante horneada.

2. En primer lugar, derretimos las semillas de chocolate blanco en el agua aislante. Se recomienda que la temperatura de fusión no supere los 50 grados. Cuando el chocolate se espese, agrega agua y revuelve rápidamente.

3. Una vez mezclados por completo el chocolate y las castañas de agua, déjalo reposar durante 30 minutos. Después de amasarlos uniformemente sobre el tapete de silicona, si la masa se endurece, puedes ablandarla con las manos y volver a utilizarla.