Varias formas de hacer castañas de agua pequeñas
Ingredientes: 30 gramos de castañas de agua, 100 gramos de peras nieves.
Condimento: azúcar de roca
Elaboración: Lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas en trozos Lavar las peras, pelarlas y cortarlas en trozos. Olla, agregue el azúcar de roca y cubra la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Eficacia: Las castañas de agua y las peras de Sídney son alimentos jugosos y que humedecen los pulmones. La sopa de castañas de agua y peras que cocinan puede curar la tos y aliviar el calor de los pulmones.
2. Papilla de castañas de agua
Ingredientes: 100g de arroz y 100g de castañas de agua.
Condimento: cantidad adecuada de azúcar de roca
Elaboración: Lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas en trozos, lavar el arroz, ponerlo en una olla a cocer la papilla, cuando la papilla Cuando esté casi cocido, añadir las castañas de agua y el azúcar y cocinar Recién cocido. O exprimir el jugo de castañas de agua, y cuando la papilla esté cocida verterlo en la papilla con azúcar y cocinar una o dos veces.
Eficacia: La papilla de castañas de agua tiene los efectos de eliminar el calor y reducir la flema, digerir los alimentos y resolver la acumulación, producir fluidos corporales y calmar la sed. Para las personas que tienen tos con flema excesiva, calor pulmonar y deficiencia de yin, y tienen sed, tomar una dosis al día puede aliviar muy bien los síntomas.
3. Sopa de medusas y castañas de agua
Ingredientes: 100g de castañas de agua, 50g de piel de medusa.
Elaboración: Lavar las castañas de agua, pelarlas, cortarlas en rodajas y lavar la piel de la medusa. Ponlos juntos en una olla y agrega agua para hacer sopa.
Eficacia: La decocción puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, eliminar el calor y resolver la flema.
4. Castaña de agua cabeza de león
Ingredientes: 5 castañas de agua, 1 huevo, 50 gramos de col china y 300 gramos de relleno fino.
Condimentos: almidón, vino de cocción, glutamato monosódico, jengibre picado, cebolla verde picada, almidón de maíz, azúcar, salsa de soja, sal.
Preparación: Lavar y pelar las castañas de agua, molerlas hasta obtener el tamaño de granos de arroz, ponerlas en un bol con el relleno de carne, verter el vino de cocción, el almidón, la cebolla y el jengibre picados, el glutamato monosódico y la sal. , agregue los huevos, revuelva uniformemente y amase. Forme albóndigas; caliente la sartén con aceite, agregue las albóndigas, fría hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra y cocine a fuego lento. 15 minutos. Coloque la col china en un plato como respaldo, luego coloque la cabeza de león en la olla encima de la col china y vierta la sopa sobre ella.
5. Angélica sinensis, papilla de pezuña de caballo y cebada
Ingredientes: 30 gramos de castañas de agua, 100 gramos de semilla de coix y 15 gramos de angélica.
Elaboración: Lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas en trozos, lavar las pepitas de coix, cortar en rodajas la raíz de angélica, ponerla en una olla, añadir agua y sofreír durante media hora, retirar el residuo y extraer. el jugo, añadir las semillas de coix y las castañas de agua y cocer las gachas. Después de que la papilla esté cocida, agregue miel y cómela.
Eficacia: Angelica sinensis favorece la circulación sanguínea, las castañas de agua eliminan el calor y desintoxican, y la semilla de coix actúa como diurético. Esta prescripción de tratamiento tiene los efectos de activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor, eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y puede mejorar la inmunidad humana.