¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer hongos con regularidad?
¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer setas? Las setas son un ingrediente muy común en nuestra vida diaria. Los efectos de este alimento son muy evidentes, sobre todo los beneficios para la salud. A continuación, compartiré contigo los beneficios para la salud de comer hongos. Por favor reenvíe rápidamente.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer setas de forma habitual? 1 1. Los beneficios de las setas para la salud.
Reduce el colesterol y la presión arterial: Las setas shiitake contienen precursores de vitamina D, que pueden convertirse en vitamina D y favorecer la absorción de calcio en el organismo. Comer más hongos puede ayudar a prevenir los resfriados. Las personas normales que comen más hongos pueden prevenir el cáncer, mientras que los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de células tumorales. Los champiñones cocidos deben conservarse en el frigorífico para evitar la pérdida de nutrientes.
Promueve el metabolismo humano, mejora la inmunidad y tiene efectos desintoxicantes: después de que el plomo, el arsénico, el benceno, etc. ingresan al cuerpo humano, pueden combinarse con ellos y promover su excreción en la orina. Los hongos de paja pueden ralentizar la absorción de carbohidratos por parte del cuerpo y son el mejor alimento para los diabéticos. Los hongos de paja también pueden ayudar a la digestión, eliminar el calor, aumentar la leche materna, prevenir el escorbuto, promover la cicatrización de heridas, proteger el hígado y el estómago, etc. Es un excelente alimento nutricional tanto con fines medicinales como alimentarios. Las setas paja son aptas para sopas o salteados, ya sean frescas o secas, no las dejes en remojo por mucho tiempo.
Mejora de la inmunidad e inhibición de las células tumorales: Pleurotus ostreatus también tiene el efecto de reducir la presión arterial y el colesterol, y puede prevenir enfermedades cardiovasculares y obesidad en personas mayores. Pleurotus ostreatus puede mejorar los trastornos nerviosos autónomos y tiene un efecto terapéutico auxiliar en el síndrome menopáusico femenino.
2. ¿Cómo elegir varias setas?
Seta enoki con tapa semiesférica: A la hora de comprar setas enoki, comprueba primero el color. Los hongos Enoki de Sichuan son generalmente de color amarillo, ricos en fragancia y de sabor tierno. La mayoría de los demás lugares son blancos y tienen una gran dureza. No importa de qué color sea, los hongos enoki frescos tienen un color uniforme y no tienen variaciones. Si el color es gris, significa que es viejo o ha estado almacenado por mucho tiempo. En segundo lugar, depende de la forma y el tamaño. Los hongos Enoki, que miden entre 12 y 15 cm de largo y tienen un sombrero semiesférico, son los más frescos. Si la tapa es muy larga, significa que es un hongo enoki viejo.
Las setas ostra tienen sombrerillos pequeños: A la hora de seleccionar setas ostra, presta atención a la forma de los sombrerillos. Los sombreros de los hongos ostra frescos están húmedos, con los bordes enrollados hacia adentro, muy arrugados, bien dispuestos y no agrietados. Los bordes de los sombreros de los hongos rancios son planos, irregulares y agrietados. Además, la selección de setas ostra no debe centrarse sólo en el tamaño. Las setas ostra con un diámetro de unos 5 cm y un tamaño de sombrero uniforme tienen el mejor sabor y textura.
Las tapas de champiñones gruesas son mejores: al elegir champiñones frescos, fíjate primero en la apariencia. Las tapas de los champiñones frescos son acuosas y los pliegues de los champiñones se levantan uno por uno sin colapsar. Los sombreros de champiñones gruesos son mejores. Las tapas de hongos frescos que son marrones, demasiado blancas o demasiado espesas como la tinta pueden estar defectuosas.
La superficie de Pleurotus eryngii es brillante: La cubierta de Pleurotus eryngii tiene forma de disco, con una superficie brillante, lisa y seca, y el diámetro es preferentemente de 2-3 cm. Este hongo ostra rey sabe mejor. Si las fibras de la superficie del estípite son demasiado gruesas, significa que es demasiado viejo, demasiado tierno y no lo suficientemente masticable. Finalmente, Pleurotus eryngii requiere una textura carnosa y un mango blanco.
¿Cuáles son los efectos sobre la salud del consumo habitual de setas? 2. El efecto de reponer el qi, reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago: en los últimos años, los estudios han encontrado que los hongos son ricos en potasio, calcio y otros minerales, que pueden inhibir el aumento del colesterol en el hígado y promover la circulación sanguínea. circulación, reducir la presión arterial, nutrir la piel y combatir el cáncer.
Pleurotus ostreatus es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago y eliminar la humedad. Puede reducir los niveles de colesterol y tiene cierto efecto terapéutico auxiliar para aliviar los síntomas del síndrome menopáusico en las mujeres. Las investigaciones han descubierto que los hongos ostra contienen polisacáridos de células antitumorales, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo.
Efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi, eliminar el calor y aliviar el calor del verano: los hongos de paja tienen el mayor contenido de vitamina C entre los hongos y tienen un fuerte efecto desintoxicante, y pueden combinarse con sustancias nocivas como el plomo. , arsénico y benceno en el cuerpo humano , excretados del cuerpo. También puede ralentizar la absorción de carbohidratos en el tracto gastrointestinal, lo que lo convierte en un "amigo beneficioso" para los pacientes con diabetes. Se dice que a la emperatriz viuda Cixi de la dinastía Qing le gustaba especialmente comerlo. Por su gordura, pulpa espesa, mango corto, ternura y delicia, se le llama el "delicioso hongo con patas".
Mejora la memoria: Conocidos como “hongos educativos” en Japón. Los hongos Enoki tienen efectos antienvejecimiento. El consumo prolongado de hongos enoki puede prevenir y tratar las úlceras, reducir el colesterol y prevenir la presión arterial alta.
Efectos de fortalecer el cuerpo, beneficiar los intestinos, fortalecer el estómago, eliminar flemas y repeler parásitos: El consumo regular de hongos matsutake puede mejorar la inmunidad humana y prevenir el envejecimiento prematuro.
Ayuda a la digestión y beneficia a los cinco órganos internos: Puede prevenir y tratar la neurastenia y la indigestión. Es un alimento terapéutico ideal para pacientes con hipertensión y enfermedades cardiovasculares.