Cómo hacer fideos fríos

Aunque cuando llega el verano no tenemos apetito por la comida que nos suele gustar, lo que más nos gusta en verano es la comida fría, como la piel fría. Por el nombre sabemos que es un fideo más fresco, y sólo este tipo de comida es más adecuada para el verano. Generalmente, la preparación de fideos fríos es relativamente sencilla, solo es necesario preparar con antelación un poco de arroz, arroz glutinoso, salsa de soja ligera, ají, vinagre, sal, ajo, sésamo, aceite, etc.

Método general de fideos fríos 1:

1. Muela el arroz hasta obtener una papilla, agréguele una pequeña cantidad de arroz y agregue una pequeña cantidad de arroz glutinoso al gusto. gusto

2. Luego extiende una capa de tela en la canasta, vierte la harina de arroz uniformemente, cocina al vapor durante 5-8 minutos, sácala y déjala enfriar, y córtala en trozos de 1 cm de ancho. tiras finas con un cuchillo

3. Agrega salsa de soja ligera, vinagre, aceite de chile, agua de ajo y otros condimentos al plato frío y ya está listo para comer.

Método 2 de fideos fríos generales:

(1) Cortar los trozos de pepino y de zanahoria en tiras finas y reservar.

(2) Los fideos de mantequilla sin sal se pueden comprar frescos para que el sabor no sea demasiado duro, siempre y cuando se enfríen naturalmente a temperatura ambiente. Si estás comprando fideos amarillos secos, usa agua hirviendo. Deja los fideos y cocínalos primero. Sigue revolviendo mientras cocinas hasta que los fideos floten en la superficie. Agrega 1/2 taza de agua y luego hierve. Saque y póngalo en un plato caldo, viértalo con aceite para ensalada y mezcle uniformemente, use un ventilador para enfriarlo al mismo tiempo y use palillos para seguir mezclando.

Cómo hacer fideos fríos con pollo desmenuzado

1 Poner la pechuga de pollo en un bol, añadir una pequeña cantidad de sal y vino de arroz, remover y cocinar al vapor durante unos 10 minutos hasta que quede. cocido. Retire la pechuga de pollo y córtela en tiras finas o córtela en tiras finas. Limpiar la esponja vegetal y recortarla en tiras finas. Lavar y cortar el cilantro en trozos pequeños y reservar;

2. Poner la sal, la salsa de soja ligera, el vinagre, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y la sopa de gallina vieja en un bol pequeño y hacer una salsa fría;

3. Coloque la piel fría en un bol, agregue los trozos de pepino, las medias de pollo y los tacones altos, luego espolvoree con cilantro, luego vierta el jugo de ensalada fría preparado, revuelva y sirva.

Después de ver cómo hacer fideos fríos, es mejor hacer un plato de fideos fríos en casa. Liangpi no solo es delicioso y delicioso, sino que también es rico en nutrientes. Liangpi contiene muchas proteínas, vitaminas, celulosa, etc., que el cuerpo humano necesita. Aunque Liangpi es un refrigerio delicioso en verano, debido a que Liangpi hace demasiado frío, las personas con problemas gastrointestinales deben tomarlo con precaución.