¿Cuánto tiempo se tarda en freír los frijoles fritos?

(1) Materias primas: frijoles, carne de cerdo, camarones secos, verduras de invierno, cebollas verdes, jengibre, ajo, sal refinada, glutamato monosódico, cantidades adecuadas de azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo y aceite de maní. . ?

Producción

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1. Lave los frijoles, córtelos en secciones largas y corte la carne de cerdo en carne picada. .

2. Cortar los camarones secos, las verduras de invierno, las cebolletas, el jengibre y el ajo en trozos pequeños.

3. Poner las judías en la sartén con aceite caliente y sofreírlas, dejar un poco de aceite en la sartén, sofreír la carne picada, añadir las gambas secas, las verduras de invierno, el jengibre picado y las judías. y sofríe un rato a fuego medio. Agrega el caldo, escurre la sopa, agrega los condimentos, rocía con aceite de sésamo, espolvorea con cebollas verdes picadas y sirve en un plato. ?

Ingredientes principales: 500 gramos de frijoles, 50 gramos de carne magra picada y 30 gramos de vegetales secos picados.

(2) Materias primas: ajo granulado, chile rojo seco rallado, sal refinada, salsa de soja, pollo en polvo, glutamato monosódico y 250 ml de aceite de maní (consumo real: 50 ml). ?

1. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregar los frijoles. Freír durante 3 minutos. Cuando los frijoles estén maduros y la superficie esté arrugada y encogida. Sácalos y escurre el aceite.

2. Calentar el aceite en la olla, agregar la carne picada y sofreír hasta que esté fragante. Agregar el ajo, las hojas de mostaza, la sal refinada y la salsa de soja y sofreír hasta que esté cocido.

3. Ponga los frijoles de guan fritos y los chiles secos rallados en la olla y sofría. Agregue la carne picada frita y las verduras secas, agregue el pollo en polvo y el glutamato monosódico, revuelva bien y sáquelo. olla.

Clave técnica:

1. Después de freír los frijoles, quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Luego se secan y se saltean hasta obtener un sabor crujiente. tierno y delicioso.

2. También puedes cocinar este plato sin añadir carne picada, ¡y el plato terminado quedará fragante y refrescante! ?

Ingredientes: judías, gajos de pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan, sal, azúcar, aceite.

Frijoles secos salteados

1. Lavar los frijoles, añadir aceite caliente en la olla y sofreír hasta que los frijoles se reduzcan y se ablanden;

2. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue los gajos de pimiento rojo seco y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes. Vierta los frijoles salteados, agregue sal y azúcar al gusto y revuelva. -freír unos minutos antes de servir.

Nota: Al freír esta verdura es necesario poner más aceite. Lo mejor es tapar la verdura. No dejar que la verdura se fría en el aceite hasta que esté cocida. para que el plato no quede blando. ¡Se acabó, recuerda!

1. Primero lavamos las alubias y las cortamos en trozos pequeños de tamaño uniforme y reservamos cuando el aceite esté en la olla y la temperatura esté a unos 50ºC. %, agregue los pimientos rojos picados, agregue el jengibre rallado y los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los frijoles.

3. Recuerde no sofreír los frijoles hasta que estén fragantes. quedan crujientes y tiernos.

4. Cuando la superficie de los frijoles se vea arrugada y huela fragante, estará casi listo para servir. Simplemente agregue un poco de pollo en polvo y glutamato monosódico antes de servir.

5. ¿Apagar el fuego y servir en un plato?