¿Cómo hacer estofado de pollo con coco?

"Estofado de pollo con coco" Elegí pollo de Hainan y coco fresco de Hainan para guisar. El pollo de Hainan tiene piel fresca, carne suave y huesos fragantes. El jugo de coco fresco es tan claro como el agua, cristalino y dulce con un toque de aroma a coco. Se sirve con platos nutritivos y saludables como ñame de hierro, cordyceps frescos, bolas de tinta, castañas de agua y hojas de mostaza. La dulzura del coco y el aroma del pollo son realmente lo mejor de la sopa de pollo. Tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el cerebro, nutrir la sangre y nutrir la mente, hidratar la piel y nutrir la piel, reponer el qi y promover los fluidos corporales, eliminar el calor y las deficiencias, desintoxicar y nutrir la piel. También se puede decir que es un punto caliente para el cuidado de la piel de las mujeres.

Ingredientes: 1 pollo 1 coco para 3 personas.

Condimentos

5 g de cordyceps, 400 g de ñame, 300 g de castañas de agua, 300 g de mostaza, 300 g de bolas de sepia, 300 g de salsa de soja, 65438 galanga, 50 g de pimiento rojo 00 g, 2 kumquats, 2 kumquats.

Paso 1

Cortar el pollo en trozos, lavarlo y escurrirlo, y sacar el jugo y la pulpa del coco fresco.

Paso 2

Verter la leche de coco y la pulpa del coco en la cazuela, llevar a ebullición, añadir los trozos de pollo y retirar la espuma de la superficie después de hervir.

Paso 3

Cocina los trozos de pollo cocidos (hierve durante 3-5 minutos), decora con unas flores frescas de cordyceps y sirve. Se pueden poner en la olla ñame de hierro, bolas de sepia, castañas de agua y hojas de mostaza y cocinarlos juntos.

Paso 4

Preparación de la salsa: primero exprima el jugo de kumquat en la salsa de soja, luego mezcle con jengibre. Si le gusta la comida picante, agregue algunos aros de pimiento rojo y luego prepare una. bowl Deliciosa salsa para mojar, este es un método de preparación muy rico.