¿Cómo hacer un delicioso guiso de pollo casero?

1 Ingredientes: Un pollo pequeño, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 4 pimientos secos, una de anís estrellado, una hoja de laurel, 5 gramos de salsa de soja, 5. gramos de salsa de soja clara, 5 gramos de salsa de soja oscura, 6 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de sal, 5 gramos de salsa de ostras, cantidad adecuada de vino de cocción.

2. Cortar el pollo en trozos, blanquear el pollo en agua caliente hasta que se pica la sangre, lavarlo con agua fría y escurrirlo.

3. Añade a la olla la cantidad adecuada de aceite, sofríe la cebolla, el jengibre y el pimiento seco.

4. Vierta el pollo en la olla, saltee hasta que esté dorado, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras.

5. Una hoja de laurel y ocho anís, 6 de azúcar de roca, la cantidad adecuada de sal, agrega la cantidad adecuada de agua, cocina a fuego alto durante 15 minutos, a fuego medio durante 45 minutos y retira de la olla. cuando se cocina.