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Adopción. Si las uvas se injertan en portainjertos resistentes al frío (como Beida, Beichun, etc.), será más fácil enterrarlas bajo tierra para protegerlas del frío. La profundidad del suelo de cobertura es generalmente más fina en viñedos arcillosos y planos, y más espesa en suelos arenosos y viñedos montañosos. Para algunas plantas que fueron injertadas y trasplantadas ese año, aunque la temperatura más baja en invierno no alcanzó los -17°C, las plantas crecieron vigorosamente, cayeron las hojas tarde y tuvieron muchos frutos, por lo que tuvieron que ser enterradas en el suelo a tiempo. para prevenir el resfriado.
Las uvas tienen sistemas radiculares bien desarrollados y son raíces carnosas que almacenan una gran cantidad de nutrientes, entre ellos agua, vitaminas, almidón, azúcar y otros componentes orgánicos e inorgánicos.
La función del sistema radicular de la uva no es sólo anclar la planta, sino también absorber agua y nutrientes del suelo, acumular y almacenar nutrientes, y convertirse en la base material para la regeneración y rejuvenecimiento de la planta. partes aéreas.
Características radiculares de la uva
Especies de raíces
La composición y distribución de las raíces de la uva varían ligeramente según el método de propagación.
Línea de enraizamiento: Planta que se propaga a partir de semillas, con raíz principal vertical y raíces laterales en todos los niveles. La raíz principal está bien desarrollada, el sistema de raíces es profundo, el rizoma es obvio y el ángulo de ramificación es pequeño.
Sistema radicular del tallo: Las plantas propagadas por ramas no tienen raíces principales verticales y están compuestas principalmente por raíces laterales en todos los niveles. No hay un verdadero rizoma, raíces laterales bien desarrolladas y grandes ángulos de ramificación de las raíces.
Distribución de las raíces
Las raíces de las uvas generalmente se distribuyen en el suelo a una profundidad de 20 a 60 cm, alcanzando las más profundas unos 2 metros, pero la profundidad está directamente relacionada con la profundidad. de fertilización, calidad del suelo y variedad. Porque el crecimiento de las raíces está orientado al agua, a los fertilizantes y es geotrópico. Cuanto más profundo se aplique el fertilizante, más profundamente se arraigarán las raíces y viceversa.
Características de crecimiento
Las raíces de las uvas pueden crecer durante todo el año cuando la temperatura del suelo se mantiene entre 13 ~ 25 °C y el contenido de agua es adecuado. En general, las uvas tienen un pico de enraizamiento en primavera, verano y otoño, creciendo alternativamente las raíces y los nuevos brotes.
El primer período pico: antes y después de la germinación de la uva, cuando la temperatura del suelo es baja, las raíces crecen lentamente absorbiendo agua y nutrientes, alcanzando un pico de crecimiento después del despliegue de las hojas, y luego disminuyen gradualmente, alcanzando el punto más bajo en la primera mitad del año antes de la floración.
El segundo período pico: después de que las uvas dan fruto, la demanda de nutrientes de todo el árbol frutal alcanza el pico de la demanda anual, por lo que el crecimiento de las raíces correspondiente también alcanza el pico del crecimiento anual, y luego disminuye gradualmente a medida que las uvas maduran hasta un pico bajo.
El tercer período pico: después de la recolección de las uvas, las vides comienzan a crecer nuevamente y los sistemas de raíces correspondientes reanudan gradualmente su crecimiento, alcanzando un nuevo pico y luego disminuyen gradualmente y entran en el período de latencia invernal.
Factores que afectan el crecimiento del sistema radicular de la uva
El crecimiento del sistema radicular de la uva está relacionado con la temperatura, la luz, la humedad, los nutrientes, el pH del suelo y el contenido de materia orgánica.
Temperatura
La temperatura más adecuada para la actividad de las raíces de la uva es de 21~24℃. Cuando la temperatura del suelo alcanza los 8~10℃, el sistema de raíces comienza a moverse y comienza a crecer a 12~13℃. Cuando la temperatura del suelo alcanza los 20~25 ℃, el sistema de raíces entra en el período de crecimiento vigoroso. Cuando la temperatura del suelo supera los 25°C, se inhibe el crecimiento de las raíces, y cuando supera los 28°C, deja de crecer y se encorcha rápidamente a medida que la temperatura sigue aumentando.
El sistema radicular de la uva tiene una débil resistencia al frío y deja de crecer a 10 ℃. Generalmente, las raíces se congelan ligeramente entre -4 °C y -5 °C y mueren congeladas a -6 °C en aproximadamente dos días. Diferentes poblaciones tienen diferente resistencia a las bajas temperaturas, y el orden es:
Población del este de Asia (Vitis vinifera): -15 ℃ ~ -16 ℃;
Población de América del Norte (Universidad de Pekín) ): -12℃~ -13℃;
Especies mixtas europeas y americanas (Kyoho): -7℃~-8℃;
Especies europeas (suelo rojo): -4 ℃~-5℃;
Humedad
La humedad del suelo adecuada para el crecimiento de las raíces es del 60 al 80 % de la capacidad máxima de agua del campo. La humedad del suelo y el estado de los nutrientes y sus propiedades físicas y químicas asociadas juegan un papel decisivo en el crecimiento de las raíces.
Sequía excesiva del suelo: A las raíces les cuesta absorber agua y nutrientes del suelo, la fotosíntesis se debilita, las hojas viejas tienden a amarillear y caerse, e incluso la planta se marchita y muere.
Encharcamiento del suelo o alto contenido de agua: provocando hipoxia en el suelo, obligando a las raíces a depender de las hojas para reponer oxígeno. Con el tiempo, las raíces tienen dificultad para respirar, se quedan privadas de oxígeno y se pudren. Al mismo tiempo, la hipoxia del suelo afecta la actividad microbiana, dificultando que las raíces absorban nutrientes, provocando que los árboles se debiliten gradualmente y que el crecimiento de las raíces se detenga, se marchite o incluso muera.
Nutrición del árbol
El crecimiento del sistema radicular de la uva está relacionado con el aporte de nutrientes al árbol. Una relación hoja-fruto equilibrada o una carga ligera favorecen el enraizamiento; una carga pesada hace que el árbol consuma muchos nutrientes, lo que no favorece el enraizamiento.
Si el alto rendimiento se encuentra con un período de árbol débil, primero se debe reducir el rendimiento y luego se deben complementar los nutrientes adecuadamente. Mientras se complementan los nutrientes, aplique el bioestimulante Sea Elf para promover el crecimiento de las raíces y equilibrar la absorción de nutrientes. .
Fertilizar el suelo o terreno
El sistema radicular de cualquier planta tiene tendencia a volverse fértil. En términos generales, aplicar fertilizante a las uvas es bueno para el enraizamiento. Sin embargo, si no se presta atención al método de fertilización, no sólo promoverá el crecimiento de las raíces, sino que también dañará el sistema de raíces.
La concentración de fertilizante es demasiado alta: el agua fisiológica del árbol se filtra hacia la periferia del sistema radicular para equilibrar la concentración fisiológica dentro y fuera del sistema radicular. Si se escapa demasiada agua fisiológica, el árbol se marchitará o morirá debido a la deshidratación fisiológica, lo que a menudo se denomina "raíz quema grasa".
Fertilización: Es fácil hacer que las raíces floten. La superficie del suelo a 20 cm es rica en microorganismos y una variedad de bacterias patógenas. La probabilidad de infección de las raíces aumentará considerablemente después de que las raíces floten. Al mismo tiempo, disminuye la capacidad del sistema radicular para tolerar el frío, la sequía y el encharcamiento, lo que afecta el vigor del árbol, provocando que la calidad del frutal disminuya y que el fruto se agriete con facilidad.
Momento de la fertilización: durante el período máximo de crecimiento del sistema radicular de la uva, una fertilización oportuna puede promover el crecimiento de las raíces y mejorar el vigor del árbol. Vale la pena señalar que después de la germinación en primavera, la temperatura del suelo es baja y la actividad de las raíces es pobre, por lo que no es adecuado aplicar una gran cantidad de aderezo. Se puede utilizar una pequeña cantidad de fertilizante nitrogenado de acción rápida con Sea Spirit Biostimulant para restaurar la vitalidad de las raíces. Al mismo tiempo, después de desplegar las hojas, rociar Sea Elf (tipo foliar) sobre las hojas puede reponer rápidamente los nutrientes de los árboles y mejorar la fotosíntesis de las hojas.
Acidificación del suelo
El daño ácido del suelo se manifiesta como rigidez de las plantas, crecimiento lento de las raíces, aparición lenta de las hojas, hojas pequeñas y pocas, aumento de las enfermedades transmitidas por el suelo y propensión a los nematodos.
El crecimiento de las raíces es pobre en ambientes ácidos, con raíces negras, raíces podridas, raíces muertas y sin raíces blancas.
Después de la acidificación del suelo, la eficiencia de absorción de nutrientes como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y boro por parte de las uvas disminuye. Provoca pérdida o desperdicio de nutrientes, y aún falta fertilizante después de la fertilización.
Es fácil provocar la compactación del suelo, lo que da como resultado menos aire y más huecos en el suelo, lo que no favorece el crecimiento de las raíces ni la absorción de nutrientes.
El número de bacterias y organismos beneficiosos se reduce, lo que facilita la cría de bacterias y nematodos patógenos.
Para reducir el daño ácido, controlar la cantidad de fertilizante nitrogenado y reducir el uso de otros fertilizantes ácidos, como superfosfato, fosfoyeso, fertilizantes orgánicos inmaduros, etc.
En respuesta a la acidificación del suelo, las uvas pueden utilizar el bioestimulante Sea Elf que contiene ácido húmico mineral y extracto de algas durante el período de crecimiento para equilibrar el pH del suelo y mejorar el microambiente del suelo.
Materia orgánica
El suelo con alto contenido de materia orgánica y buena estructura agregada tiene buena permeabilidad, alta fertilidad y fuerte actividad microbiana, lo que es más propicio para la actividad y el crecimiento de las raíces.
Para suelos con arcilla pesada, poca materia orgánica y poca permeabilidad se debe añadir abono orgánico para su mejora, con abono biológico y bioestimulante de espíritu de mar, y realizar drenajes en zanjas para favorecer el crecimiento radicular. ? [16]?
Almacenamiento fresco
El almacenamiento moderno utiliza principalmente refrigeración en atmósfera controlada y el equipo es relativamente complejo. En la actualidad, los métodos de almacenamiento simples se utilizan principalmente en las zonas rurales, como el almacenamiento en bodegas, el almacenamiento en cilindros, el almacenamiento por fumigación con dióxido de azufre, el almacenamiento en microfrigorífico, etc.
(1) La experiencia del almacenamiento de uvas en el norte de China es perjudicial. Generalmente, una bodega se construye en la ladera de una colina o en la orilla de la fuente, con 4-6 capas de andamios de madera, y sobre cada capa se colocan suavemente L capas de espigas de uva. Los métodos específicos de manejo de la bodega son: ① Preenfriar las uvas en un lugar fresco durante 2 días después de la cosecha. La temperatura de preenfriamiento debe controlarse por debajo de 65438 ± 00 ℃ para irradiar completamente el calor del campo. A continuación, las uvas se colocan cuidadosamente en rejillas en la bodega. ②Controlar la temperatura y la humedad en la bodega. Dado que la temperatura exterior es alta en la etapa inicial del sótano, se pueden tomar medidas de ventilación para mantener la temperatura por debajo de 65438±00 ℃. Después del invierno, cuando la temperatura baja, se puede mantener a 0-1 ℃ durante el día y cerrar por la noche. La humedad relativa es preferiblemente de 80 a 90. Cuando la humedad sea insuficiente, puede rociar agua sobre el suelo para hidratar. Cuando la temperatura exterior desciende por debajo de los 10°C, se debe cerrar la puerta del sótano. (3) Reforzar las inspecciones y eliminar oportunamente las mazorcas enfermas y los granos podridos.
⑵ Cuando el número de uvas es pequeño o las uvas se almacenan en el patio, se puede utilizar el método de almacenamiento. En el norte, se suelen utilizar urnas domésticas o autoalmacenamiento. Antes de guardar, lavar los tarros, secarlos y añadir las espigas de uva. El método para rellenar las espigas es el siguiente:
1. La poda de los árboles jóvenes debe realizarse de acuerdo con el principio de "centrarse en la ligereza, prestar igual atención a la forma y los resultados y promover un aumento temprano del rendimiento". ". (1) Para árboles jóvenes de 2 a 4 años, bajo la premisa de disponer las ramas de la columna vertebral, el objetivo de la poda es limpiar una capa de ramas muy apretadas y enderezar la forma del árbol. Dependiendo de la densidad de plantación, se puede promover el tipo de capa escasa de dosel pequeño (menos de 80 plantas por acre) y el tipo capullo de giro libre (más de 80 plantas por acre). Forma de capa escasa de corona pequeña: seleccione 3-4 ramas principales en la primera capa. Después de la selección, limpie las ramas densas que afectan el crecimiento de las ramas principales cada año y esfuércese por completar la limpieza. 2 años. Forma de giro y bobinado libre: cada año se seleccionan 3-4 ramas principales pequeñas, la distancia entre las ramas principales es de unos 20 cm y las ramas que son demasiado densas se aflojan adecuadamente. (2) Los árboles jóvenes de 5 a 8 años han entrado en el período de fructificación. El objetivo de la poda es limpiar las ramas densas entre capas, mejorar las condiciones de iluminación del árbol y hacer la transición gradual de las partes fructíferas a las ramas principales. Limpie 2 o 3 lugares concurridos cada año y esfuércese por completar la limpieza en tres años. Después de varios años de ajustes y limpieza, se han conservado 5 ramas principales, 1-2 ramas auxiliares y 10-13 ramas principales en la escasa capa de la copa pequeña.
2. Poda de árboles adultos El objetivo de la poda de árboles adultos es "mejorar la luz, mejorar la calidad de las ramas, estabilizar la calidad y aumentar el rendimiento". que son demasiado densas en lotes para ramas laterales grandes y grupos de ramas grandes, las ramas grandes retenidas en dos o más capas deben extenderse hacia afuera en forma de látigo tanto como sea posible. El número total de ramas representa menos del 20%. el número total de ramas de todo el árbol, para facilitar la iluminación de la habitación interior del primer piso. Si la copa del árbol es demasiado alta, es necesario confiar en el poder del árbol para bajar gradualmente su cabeza y crecer. La altura del árbol debe controlarse por debajo de los 3,5 metros. Si la copa ya está coronada, la densamente compactada. Las ramas en el exterior deben adelgazarse o transformarse en ramas pequeñas, y las ramas deben acortarse para ralentizar el crecimiento del árbol, o cambiar la dirección y el ángulo de las ramas principales cambiando las ramas principales, tambaleándose hacia arriba, hacia abajo. izquierda, derecha, y manteniendo la distancia de coronación en aproximadamente 1 metro para mejorar las condiciones de iluminación de la población y de los individuos.
2. Corte las ramas enfermas y propensas a los insectos. Según las encuestas, muchas enfermedades y plagas de insectos que dañan las manzanas pasan el invierno en las ramas. Para las enfermedades y plagas de insectos que pasan el invierno en los árboles, en combinación con la poda de invierno, todas las ramas enfermas y plagas de insectos se cortan, queman o entierran profundamente, lo que puede reducir significativamente el daño en el próximo año.
3. Raspe la corteza vieja y áspera. En los espacios entre la corteza vieja y áspera y los troncos de los árboles frutales, suele haber una gran cantidad de patógenos y plagas que hibernan. Raspar la corteza vieja y áspera y quemarla o enterrarla profundamente tiene un buen efecto de control sobre una variedad de plagas y enfermedades y, a veces, incluso elimina por completo algunas plagas.
La manzana es un producto de belleza que no sólo puede perder peso, sino también dejar la piel suave y tierna. Las manzanas son un alimento bajo en calorías, un 10 por ciento.
0 g solo produce 60 kcal de calor; los nutrientes de las manzanas son solubles y fácilmente absorbidos por el organismo, por eso se las llama "agua viva", la cual es beneficiosa para disolver el azufre y dejar la piel suave y tersa. licitación. Las manzanas contienen cobre, yodo, manganeso, zinc, potasio y otros elementos. Sin estos elementos, la piel estará seca, quebradiza y con picazón.
La vitamina C de la manzana es la protectora del sistema cardiovascular y un elemento saludable para pacientes con enfermedades cardíacas.
Las personas que comen más manzanas tienen muchas menos probabilidades de resfriarse que las personas que no comen o comen menos manzanas. Por lo tanto, algunos científicos y médicos llaman a las manzanas "frutas saludables en todos los sentidos" o "médicos generales". La contaminación del aire es grave. Comer más manzanas puede mejorar el sistema respiratorio y la función pulmonar y proteger los pulmones del polvo y el humo del aire. ? [7]?
Pectina: Es una fibra soluble que promueve el metabolismo del colesterol, reduce los niveles de colesterol y promueve la excreción de grasas.
Oligoelementos: El potasio dilata los vasos sanguíneos, lo que resulta beneficioso para pacientes con hipertensión. La deficiencia de zinc puede provocar trastornos del metabolismo del azúcar en sangre y disminución de la función sexual.
Puede regular el tracto gastrointestinal: la fibra ayuda a la excreción; también tiene un efecto astringente sobre la diarrea.
Cáscara de manzana, unas rodajas de jengibre y agua hervida: pueden frenar los vómitos.
Encuadernación: conecte el vástago cortado al otro extremo de la espina y use la culata de espina para conectar el vástago. Mantenga el portainjerto y el vástago lo más cerca posible sin dejar espacios para evitar que la infección bacteriana provoque una mala curación. Luego, agregue una espina a cada lado para asegurarlo y envuelva un alambre delgado firmemente alrededor de la base.
Método B. En cuña
Utiliza un cuchillo esterilizado para hacer un corte longitudinal en la parte superior del rizoma, pero no demasiado profundo. Luego use una cuchilla esterilizada para cortar la parte inferior del vástago en forma de pico de pato. Inmediatamente después del corte, insértelo en la grieta del patrón, fíjelo con cinta plástica y cúbralo con una bolsa de plástico para mantener la humedad del aire. es beneficioso para la supervivencia. Después de 20 días observar el crecimiento del injerto. Si se mantiene fresco y de color verde brillante, sobrevivirá. Podrás abandonar la guardería al cabo de un mes.
Plantas en macetas
La temperatura de germinación de las semillas de pitahaya es de unos 25 ℃.
Elija tierra de cultivo con partículas más finas o utilice tierra de siembra disponible comercialmente.
Asegúrate de quitar la pulpa y la goma adherida a las semillas, de lo contrario crecerá moho fácilmente cuando germinen.
Al hacer una pequeña planta en maceta, las semillas deben estar esparcidas densamente, especialmente en los bordes, de lo contrario se esparcirán y perderán su belleza.
Si el lavabo no tiene orificio en el fondo, no lo riegues directamente con una botella de agua para evitar el exceso de agua. Utiliza una regadera para rociar agua una vez cada 2-3 días. ?
Incluye melocotones, ciruelas, albaricoques y cerezas. La pared exterior del ovario forma el exocarpio, la pared media se convierte en pulpa y la pared interior forma un cálculo lignificado. Suele haber una semilla dentro de la piedra. La parte comestible es el mesocarpio.
3. Árboles frutales de frutos rojos
Incluyendo kiwi, frambuesa, granado, uva, etc. El fruto es jugoso, con pequeñas y numerosas semillas distribuidas en la pulpa. La mayoría de ellas no son resistentes al almacenamiento. La estructura de este fruto varía mucho según la especie de árbol. Su especie arbórea representativa es la uva. El fruto se desarrolla a partir del ovario. El exocarpio es membranoso y el mesocarpio es suave y jugoso. La parte comestible es el mesocarpio.
4. Frutales de frutos secos
Incluyendo nueces, castañas, avellanas, ginkgos, etc. Se caracteriza por una cáscara dura en el exterior del fruto y semillas en el interior de la cáscara. Las partes comestibles son en su mayoría semillas, que contienen poca agua y son resistentes al almacenamiento y transporte. Se les conoce comúnmente como frutos secos.
5. Caquis y azufaifos
El exocarpio es membranoso y el mesocarpio es carnoso. El endocarpio de la azufaifa forma un núcleo y la parte comestible es el mesocarpio; el endocarpio del caqui es duro y la parte comestible es el endocarpio medio.
Incluyendo naranjas, mandarinas, naranjas, pomelos, etc. El fruto se desarrolla a partir del ovario. El exocarpio es coriáceo y tiene células oleosas. El endocarpio es una esponja blanca y el endocarpio es un saco jugoso. La parte comestible es la cápsula del endocarpio. La mayoría de las frutas son resistentes al almacenamiento y transporte.
2.Otros
Incluyendo lichi, longan, níspero, arándano, coco, mango, aguacate, etc.
Frutales herbáceos perennes
Incluyendo plátanos, piñas, fresas, etc.
(1) Funciones nutricionales y de cuidado de la salud de las frutas Las frutas son ricas en nutrientes, incluidas vitaminas y sales inorgánicas, además de azúcar, almidón, proteínas, grasas, ácidos orgánicos y sustancias aromáticas, que son esenciales. para el crecimiento y el desarrollo humanos y necesarios para la nutrición. Según los nutricionistas, cada persona necesita entre 70 y 80 kilogramos de fruta al año para cubrir las necesidades normales del cuerpo humano.
(2) Funciones medicinales de las frutas Muchas frutas y semillas pueden usarse como medicina y tener efectos terapéuticos. Por ejemplo, las nueces, los lichis y el longan son buenos tónicos; la pasta de pera y la escarcha de caqui se utilizan a menudo como medicina; las almendras, las semillas de melocotón y las mandarinas son importantes materiales medicinales chinos. La guayaba puede tratar la diabetes y reducir el colesterol.
(3) Los beneficios ecológicos y ambientales de los árboles frutales tienen una adaptabilidad universal. Los árboles frutales se pueden plantar no sólo en llanuras, ríos, caminos y jardines rurales, sino también en desiertos, colinas y playas. La elección de árboles frutales adecuados no sólo puede aumentar los ingresos económicos, sino también prevenir la erosión del suelo, aumentar la cobertura verde, regular el clima y, por tanto, reverdecer, embellecer y purificar el medio ambiente.
(4) Los árboles frutales son importantes materias primas para la industria alimentaria y la industria química. Además de consumirse frescas, las frutas también se pueden transformar en conservas, zumos, conservas, mermeladas, latas, vino de frutas, vinagre de frutas, etc. Las cáscaras duras de algunas frutas se pueden usar para producir carbón activado, las hojas, la corteza y la cáscara de algunos árboles frutales se pueden usar para extraer tintes o curtientes, y las cáscaras y flores de naranja se pueden usar para extraer aceites esenciales. La madera de muchos árboles frutales es un material excelente para la industria de defensa, la industria de la construcción y la tecnología de tallado.
(5) Los beneficios económicos de los árboles frutales son una parte importante de la agricultura. Con el ajuste de la estructura industrial rural y la liberalización del mercado de productos agrícolas, especialmente en zonas montañosas y desérticas, el desarrollo de la producción de árboles frutales de acuerdo con las condiciones locales puede traer beneficios considerables a los agricultores. China es rica en recursos de árboles frutales. La producción de árboles frutales es altamente competitiva en el mercado internacional y es una fuente importante de ingresos en divisas provenientes de las exportaciones agrícolas.
1. La selección de variedades de retoños finos debe ser pura y adaptable a las condiciones ambientales naturales locales. Al desarrollar nuevas variedades de árboles frutales, debe consultar a los departamentos de investigación científica y a los expertos pertinentes. No debe confiar en la publicidad y seleccionar semillas en función de sus mazorcas. Las plántulas suministradas por instituciones generales de investigación científica y autoridades competentes son relativamente fiables. Para las plántulas vendidas por particulares, asegúrese de averiguar el origen de las plántulas o los vástagos antes de comprarlos. [1]
2. El sistema radicular de las plántulas de árboles frutales con excelentes sistemas radiculares debe tener más raíces laterales y raíces fibrosas, distribuidas uniformemente. Las plántulas de primer y segundo nivel deben tener más de tres raíces laterales y el sistema de raíces no puede perder agua.
3. Selección de excelentes especificaciones. La altura de las plántulas de árboles frutales debe ser de 1 a 1,3 m y el diámetro del suelo (10 cm por encima de la interfaz) debe ser de 0,8 a 1 cm. El diámetro del suelo de las plántulas de uva no debe ser inferior a 0,6 cm.
4. Condiciones de germinación: La cinta plástica debajo de la posición del tallo debe tener más de 6 yemas de hojas llenas y regordetas, para que se puedan producir buenas ramas después de que el tallo esté cuajado. Las plántulas de uva deben tener de 3 a 4 yemas llenas y alta madurez.
5. Si hay enfermedades y plagas de insectos, elija plántulas que estén libres de enfermedades y plagas de insectos. Las plántulas que estén dentro del alcance de la cuarentena deben tener certificados de cuarentena. Nunca introduzca enfermedades, plagas de insectos y malezas en objetos en cuarentena; de lo contrario, en este momento, casi todas las enfermedades de los árboles frutales y las plagas de insectos comenzarán a esconderse en sus nidos de hibernación, no podrán comer y entrarán en un estado de hibernación. Por tanto, esta es la mejor época del año para controlar las plagas y enfermedades de los árboles frutales. Primero, limpia el jardín. Algunas enfermedades, como la podredumbre blanda, el moho gris y el mildiú velloso, así como algunas plagas como la araña roja, los barrenadores y las orugas, pasan principalmente el invierno escondidas en ramas muertas, hojas caídas, malezas y escombros del jardín. Por lo tanto, los huertos deben limpiarse inmediatamente después de la recolección de frutos o de la caída de las hojas. 1. Corte las ramas enfermas e infestadas de insectos, las ramas muertas, los brotes de insectos, los frutos muertos, etc. en el árbol; luego limpie las hojas caídas y los frutos debajo del árbol, y al mismo tiempo limpie los escombros alrededor del jardín y entiérrelos profundamente, destrúyalos o conviértalos en abono. Esto básicamente puede eliminar las plagas o gérmenes que. pasar el invierno en estos escombros.
La segunda es que la tierra del jardín ha sido arada profundamente sobre los árboles frutales, como los abejorros, los gusanos del corazón del melocotón, las orugas de los barcos y las lombrices, que tienen entre 15 y 50 años. El suelo es pobre y el manejo. es extenso, y sólo de 20 a 30 años. Debido al efecto combinado de la dominancia apical y la heterogeneidad de las yemas, las manzanas suelen tener una fuerte sequedad y una estratificación evidente. Debido a las diferencias en la capacidad de germinación y ramificación entre variedades, el grado de estratificación aparente también varía. 【4】 Los capullos de manzana se dividen en capullos de hojas y capullos de flores según su naturaleza.
Las yemas de las hojas son triangulares, largas y curvas. Después de desplegar las hojas, se convierten en ramas, que se denominan nuevos brotes o ramas vegetativas. Las ramas se pueden dividir en ramas largas, ramas ordinarias, ramas delgadas y ramas frondosas según sus condiciones de crecimiento. Los capullos de las flores de manzana son capullos híbridos. Las yemas axilares son yemas formadas en las axilas de las hojas de las ramas del año en curso. Las que pueden florecer y dar frutos en el segundo año se denominan yemas axilares. La diferenciación de los botones florales de la mayoría de las variedades de manzanas comienza a principios de junio y finaliza antes del invierno. Todo el proceso se divide en tres etapas: diferenciación fisiológica, diferenciación morfológica y maduración de las células sexuales. Los botones florales son yemas mixtas y las inflorescencias son cimas corimbosas. 5-7 flores por inflorescencia.
Floración y fructificación
Floración: El periodo de floración de las manzanas varía mucho dependiendo del clima. Generalmente de abril a mayo, cada capullo tiene de 3 a 7 flores, siendo la flor central la que florece primero. Las manzanas son plantas de polinización cruzada y la mayoría de las variedades no pueden dar frutos por sí solas. Las proporciones de las distintas ramas fructíferas varían según la edad y la especie del árbol. Generalmente, los árboles jóvenes tienen ramas de frutos más largos y ramas de frutos medianos. A medida que aumenta la edad del árbol, la proporción de ramas frutales cortas aumenta rápidamente, alcanzando más del 70% en la etapa de fructificación, y casi todas las ramas frutales cortas están en la etapa de senescencia. En términos de variedades, variedades como Jinshuai tienen ramas fructíferas más largas y ramas fructíferas medianas, variedades como New Red Star y Red Fuji tienen una mayor proporción de ramas fructíferas cortas, y variedades como Liaofu son propensas a tener yemas axilares.
Cuajado: Una manzana normal, cada fruto tiene 5 ventrículos y cada ventrículo tiene 2 semillas. Durante el desarrollo del fruto, las semillas secretan hormonas para estimular el crecimiento de la pulpa, por lo que la polinización es buena, las semillas son regordetas y regordetas, la forma del fruto es correcta y la pulpa por otro lado es regordeta; Del lado de las semillas poco desarrolladas o sin semillas, la pulpa está hundida, delgada y deformada, y la polinización debe organizarse en el árbol para mejorar el efecto de polinización. [1]
Calidad de la fruta
La manzana es una fruta falsa desarrollada a partir de un ovario y un receptáculo. El ovario se convierte en un corazón, el receptáculo se convierte en carne y se desarrolla el embrión. en semillas. La expansión del volumen del fruto depende del aumento en el número de células que se dividen rápidamente en la etapa inicial y de la expansión del volumen celular en la etapa posterior.
La expansión del volumen de fruta es más rápida a medio plazo hasta antes de la madurez, y más lenta en las etapas tempranas y tardías. El peso de la fruta aumenta más rápidamente un mes antes de la madurez. La duración del período de desarrollo del fruto es generalmente de 65 a 87 días para las variedades de maduración temprana, de 90 a 133 días para las variedades de maduración media y de 137 a 168 días para las variedades de maduración tardía. El color de la fruta es un indicador importante del producto. La calidad de la coloración de la manzana está estrechamente relacionada con la acumulación de azúcar, la coordinación de elementos minerales, las condiciones ambientales y el tipo y contenido de hormonas.
En el período posterior, aplicación controlada de fertilizantes nitrogenados, mayor aplicación de fertilizantes potásicos, reducción de clorofila en la cáscara, mejora de las condiciones de ventilación y transmisión de luz, mejora de la insolación, buen drenaje, reducción de la humedad del aire. y la pulverización de hormonas NAA y 2,4-D pueden promover la coloración de las manzanas.
Desde la aparición de los botones florales hasta la recolección del fruto, las manzanas suelen tener cuatro flores y frutos. Por primera vez, durante la etapa final de floración, los pedicelos se caen a medida que se marchitan, lo que a menudo se denomina caída de flores. La segunda vez, aproximadamente una semana después de la caída de las flores, el ovario se hincha ligeramente y dura de 5 a 20 días, lo que se denomina caída temprana del fruto. La tercera vez, de 7 a 14 días después de la segunda caída de fruto, el fruto ha alcanzado el tamaño de una uña de un pulgar, lo que tiene un mayor impacto en el rendimiento, por lo que se denomina caída de fruto fisiológica. Suele ocurrir en mayo en Yunnan. La fenología en el norte es más tardía que la de Yunnan y ocurre en junio, por lo que se le llama "caída de fruta de junio".
La cuarta vez, antes de la recolección de los frutos, se caen los frutos maduros o casi maduros, por lo que se denomina caída de frutos precosecha. La primera y segunda caída de flores y frutos se deben principalmente a una nutrición insuficiente y a una polinización y fertilización deficientes. La tercera caída de frutos se debe a la intensa competencia por los nutrientes entre los frutos y a la falta de auxinas intraembrionarias. Debido a que la presión osmótica de las hojas es mayor que la de los frutos jóvenes, la competencia por los nutrientes es más fuerte que la de los frutos jóvenes. Por lo tanto, además de podar las ramas para inhibir el crecimiento de nuevos brotes, también es necesario aplicar Huafei de manera oportuna para complementar los nutrientes. [1]
Desarrollo del fruto
El color de la cáscara de la manzana se puede dividir en color de fondo y color de superficie. Cuando el fruto está inmaduro, el color de fondo de la cáscara es generalmente verde oscuro. Cuando el fruto madura se producirán tres situaciones:
1. El color verde se desvanece o incluso desaparece por completo, y el color de fondo es. rojo.
2. El verde no se desvanecerá por completo, dando como resultado un color de fondo amarillo verdoso o amarillo verdoso.
3. El color verde no se ha desvanecido en absoluto y sigue siendo verde oscuro.
Una vez que el fruto madura, el color superficial de la cáscara generalmente aparece en tres colores: rojo, verde y amarillo. También hay otros colores, pero son relativamente raros.
Los principales pigmentos que determinan el color de los frutos son la clorofila, el caroteno, las antocianinas y los flavonoides. Las antocianinas son pigmentos solubles en agua extremadamente inestables que existen principalmente en el líquido celular o el citoplasma. Aparece rojo en pH bajo, lavanda en neutro y azul en alcalino. Cuando se combina con diferentes iones metálicos, también muestra varios colores, por lo que las frutas pueden mostrar varios colores complejos.
Factores que afectan a la formación de antocianinas
Además de la genética de la variedad, el contenido de azúcar en el fruto es el principal factor que afecta a la formación de antocianinas en las manzanas. Las antocianinas son proantocianidinas que se forman durante la respiración vigorosa de las pentosas. Además, las antocianinas suelen combinarse con azúcar para formar antocianinas en las frutas. Por tanto, el desarrollo de antocianinas está estrechamente relacionado con el contenido de azúcar. Cualquier factor que afecte la síntesis y acumulación de azúcar afectará el desarrollo de antocianinas. Niveles más altos de nutrición de los árboles, cargas razonables, proporciones adecuadas de fertilizantes de fósforo, potasio y nitrógeno y un control adecuado del agua favorecen el desarrollo de frutos rojos.
El efecto de la temperatura sobre la coloración también está relacionado con la acumulación de azúcar. Las variedades de manzanas de maduración media a tardía no favorecen la coloración cuando la temperatura nocturna supera los 20°C.
La dureza de la pulpa es también uno de los indicadores importantes de la calidad del fruto. La dureza de la pulpa no sólo afecta el sabor de los alimentos frescos, sino que también está relacionada con las características de almacenamiento y procesamiento de la fruta. La dureza de la pulpa de manzana está estrechamente relacionada con el contenido de celulosa en la pared celular, el tipo y la cantidad de sustancias pectínicas en la capa de gel de la pared celular y la presión de expansión de las células de la pulpa. [1]
Los manzanos son árboles frutales de zonas templadas a los que les gustan las bajas temperaturas y la sequedad. No requiere frío intenso en invierno ni calor abrasador en verano. El rango de temperatura adecuado es la temperatura promedio anual de 9 ~ 14 ℃, la temperatura extremadamente baja en invierno no es inferior a -12 ℃, la temperatura promedio mensual más alta en verano no es superior a 20 ℃, la temperatura acumulada anual es ≥10 ℃, y la temperatura promedio en la temporada de crecimiento (abril ~ octubre) es de 5000 alrededor de ℃. En general, se cree que las manzanas se pueden cultivar en áreas con una temperatura media anual de 7,5 ~ 14 ℃. Las manzanas tienen un largo período de latencia natural. Si la temperatura invernal es demasiado alta y no alcanza la temperatura baja requerida para el letargo invernal, la germinación primaveral será desigual.
A juzgar por las regiones con más manzanas del mundo, la temperatura media en los fríos meses de invierno (octubre en el hemisferio norte y julio en el hemisferio sur) oscila entre -10 y 10°C, lo que puede cumplir con los requisitos de baja temperatura para las manzanas. La temperatura promedio en enero en las principales zonas productoras de manzanas de mi país se encuentra dentro de este rango. La temperatura promedio durante la temporada de crecimiento (abril ~ octubre) es de 12 ~ 18 ℃, y en verano (junio ~ agosto) la temperatura promedio es de 18 ~ 24 ℃, que es la más adecuada para el crecimiento de las manzanas. En otoño, la temperatura diurna es alta y la nocturna baja. La fruta tiene un alto contenido de azúcar, buena coloración, cáscara espesa, mucha fruta en polvo y es resistente al almacenamiento. [1]
Precipitación
La precipitación por mu durante el período de crecimiento de la manzana es de aproximadamente 180 mm. Generalmente, la cantidad de precipitación natural que realmente pueden absorber los árboles frutales es aproximadamente 1/3, por lo que la precipitación durante el período de crecimiento puede ser de 540 mm, lo cual es suficiente. Se requiere riego en áreas con precipitaciones inferiores a 450 mm de abril a septiembre. Las precipitaciones en el norte de mi país se distribuyen de manera desigual, con un 70-80% concentrado en julio-agosto, y no hay suficiente agua en primavera. Las zonas del interior tienen poca precipitación y recursos hídricos insuficientes. Se deben tener en cuenta las condiciones de riego y las medidas de conservación del suelo y el agua al seleccionar un sitio para construir un jardín, así como medidas de drenaje durante la temporada de lluvias.
Sol
Los manzanos son árboles amantes de la luz y sólo pueden crecer normalmente cuando hay suficiente luz. Según la determinación de la Universidad Agrícola de Shandong, el punto de compensación de luz de Golden Delicious y Xinxing en el área de Tai'an es de 600 ~ 800 m de luz de vela, y el punto de saturación es de 3500 ~ 4500 m de luz de vela. Dentro de este rango, la intensidad de la luz aumenta y también se mejora la fotosíntesis. La luz solar insuficiente provoca una serie de reacciones, como crecimiento excesivo de ramas y hojas, débil resistencia a enfermedades y plagas de insectos, menor diferenciación de los botones florales, menor almacenamiento de nutrientes y color amarillo, pero estas son raras.
Los principales pigmentos que determinan el color de los frutos son la clorofila, el caroteno, las antocianinas y los flavonoides. Las antocianinas son pigmentos solubles en agua extremadamente inestables que existen principalmente en el líquido celular o el citoplasma. Aparece rojo a pH bajo y lavanda a pH neutro.