Cómo hacer pastel Guangdong Smilax
Se dice que la emperatriz viuda Cixi sufrió angustia en sus últimos años y se preocupaba día y noche, temiendo no sobrevivir. Alguien le sugirió que buscara tratamiento médico con el antiguo abad del templo Fahai en Xiangshan. Cixí mandó llamar al viejo abad. El abad le dio unos pasteles redondos hechos por él mismo y le dijo: "No buscas la inmortalidad en tu vida, sino que buscas granos y pasto para mantenerte a salvo. Estos pasteles están hechos de Poria cocos. elegido por la anciana, se llama 'Pastel de Poria' y tiene efectos milagrosos sobre la salud y el estado físico". A partir de entonces, la emperatriz viuda Cixi comía a menudo pastel de Poria y realmente "se rejuvenecía". No sólo rara vez sufría dolores de cabeza, sino que su cabello también pasó de blanco a negro. -Lo anterior son solo leyendas de Internet, pero cuando las generaciones posteriores estudiaron las recetas de salud de Cixi, descubrieron que este tipo de Poria tiene la tasa de utilización más alta. Debido a que Poria cocos puede ser un diurético, hidratar el bazo, nutrir el estómago, calmar la mente, prolongar la vida y el uso prolongado también puede retrasar el envejecimiento. Se registró por primera vez en Materia Medica de Shennong, que decía que "cura (cura) el qi del pecho y del hipocondrio, el miedo, las palpitaciones y facilita la micción. El uso prolongado lo hará sentir renovado y sin hambre durante mucho tiempo". "La receta original era más complicada, así que hice algunos cambios y usé el método de hacer pasteles.
Ingredientes
15 g de Poria cocos, 200 g de harina, 3 g de levadura en polvo, 3 g de levadura en polvo , 20g de azúcar, varios frutos secos, 20g de agua
Forma de elaboración
1. Triturar la poria cocos, mezclar con la harina, la levadura y el azúcar y luego tamizar p>2. . Mezcle el polvo de hornear y el agua y déjelo reposar durante unos 10 minutos. Vierta 1 y revuelva hasta obtener una masa espesa.
Coloque la masa en un lugar cálido y fermente hasta que duplique su tamaño.
4. Coge un recipiente más grande, engrasa el fondo y los lados con aceite, vierte la masa fermentada, espolvorea algunos frutos secos por encima, espera a que hierva el agua de la vaporera y cocina al vapor durante 25 minutos.
Consejos
Este tipo de fideos se comen al vapor y son relativamente suaves. Puedes utilizar azúcar blanca o azúcar de roca si vas a freír u hornear alimentos en la cocción normal. utilizar azúcar de roca o azúcar de roca Nutre el yin sin provocar calor interno
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