¿Qué deliciosos bocadillos en Shandong te dan ganas de llorar?
1. Los snacks Crock Pot
Los snacks Crock Pot son un método de procesamiento de alimentos. Se elabora con artesanía tradicional, tinajas de barro como recipientes, alimentos cuidadosamente preparados, agua pura como materia prima y un duro fuego de carbón calentado por seis lados a temperatura constante. Los bocadillos de olla de barro son delicias con características populares y sabores modernos. El proceso de cocción a fuego lento de los bocadillos en olla de barro es el proceso de extraer los nutrientes de los alimentos e integrar los sabores de los alimentos.
2. Bolsas fritas
Los bollos fritos, también llamados bollos fritos, son un snack habitual en Shandong. Tienen una fina capa de harina y agua y están rellenos de carne de cerdo y vieiras. Albóndigas cantonesas con camarones, albóndigas taiwanesas con repollo. Tiene una historia de más de 500 años. Se originó en el condado de Lijin, provincia de Shandong. Ahora es principalmente famoso por la ciudad de Qiaozhuang en el condado de Boxing, y se encuentra principalmente en las ciudades de la parte noreste del condado de Boxing.
Tipos de albóndigas fritas
Las albóndigas fritas al norte del río Amarillo heredan la antigua tecnología de fabricación de albóndigas fritas de Caozhou. Están cuidadosamente seleccionadas, científicamente combinadas, cuidadosamente elaboradas y llenas de características. . Caozhou tiene dos tipos de carne y verduras, con más de una docena de variedades. Los rellenos de las albóndigas de carne incluyen principalmente carne de cerdo, cordero, camarones, pepino de mar, col china, puerros y cebollino. Los bollos vegetarianos al vapor se rellenan principalmente con fideos, tofu frito, verduras silvestres y zanahorias.
El relleno es un aspecto, y el uso de fuego, aceite y fideos también son factores importantes. La piel del panecillo está hecha de masa. Si está demasiado vieja o demasiado tierna, afectará la calidad del panecillo. Cuando la piel del panecillo muere, se convierte en un bocadillo en Luxi llamado empanadas. Utilice una olla especial para cepillar la base con aceite, ni mucho ni muy poco.