¿Cómo comer lichis secos para que sean nutritivos?
Nutrición del lichi: por cada 100 gramos de pulpa de lichi contiene 84 gramos de agua, 14 gramos de hidratos de carbono, 64 kcal de calor, 0,7 gramos de proteínas, 0,6 gramos de grasa, 32 gramos de fósforo, 6 mg de calcio y 0,5 gramos de hierro, tiamina 0,02 g, riboflavina 0,04 g, etc. Además, la pulpa de lichi también contiene nitrógeno, potasio, magnesio, cloro, zinc, sodio y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano.
Los efectos de los lichis en el cuidado de la salud: "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen en la dinastía Ming decía: Comer lichis regularmente puede fortalecer el cerebro y el cuerpo, curar forúnculos, abrir el apetito y fortalecer el bazo. El producto seco puede reponer la vitalidad y es un tónico para mujeres embarazadas y ancianos.
Wang Shixiong de la dinastía Qing registró en el "Manual de la dieta Xi Sheng": "El lichi es de naturaleza cálida y de sabor fragante. Puede ayudar a la mente y mejorar la inteligencia, reponer esencias y líquidos, eliminar olores , alivia el dolor y nutre el hígado y la sangre. Hay frutas chinas y americanas que son especialmente buenas ". Se puede ver que las frutas de lichi tienen ciertos efectos medicinales y nutritivos.
Además de consumirse frescos, los lichis también se pueden convertir en lichis secos, jugos, alimentos enlatados y vino de frutas. El lichi tiene muchas flores.
Tiene un largo período de floración y una gran cantidad de néctar. Es un árbol frutal que es una buena fuente de néctar.
Las investigaciones médicas también demuestran que el lichi tiene cierto efecto terapéutico sobre determinadas enfermedades. Hoy en día es muy popular entre la gente que lo utiliza como terapia dietética para tratar enfermedades. Si usa 50 g de lichi seco, 15 g de algas marinas, 15 g de algas marinas, agrega una cantidad adecuada de vino de arroz y decocción en agua, una dosis por día puede curar la tuberculosis de los ganglios linfáticos cervicales. 5 lichis secos, 15 g de ñame, 10 g de loto; semillas, 10 g de azufaifo, decocción o papilla, para tratar la deficiencia del bazo y la diarrea, 10 lichis secos, 10 azufaifos, decocción en agua, 1 a 2 veces al día, para tratar la anemia y la anemia posparto; 35 lichis, 30 semillas de longan, 30; semillas de loto, 80 uvas, 30 azufaifas, un pato mediano (no muy graso), vino, sal, cebollas verdes, jengibre, miso, sopa clara. Método de preparación: primero corte una pequeña hendidura en el cuello del pato, retire los órganos internos, saque el recipiente con agua, luego enjuague con agua fría, luego vierta las cinco frutas anteriores, los ingredientes y un plato de sopa clara en la cavidad del pato, y use una cuerda para atar la boca del cuello del pato, átelo bien, colóquelo en un recipiente de porcelana, cubra y cocine de 1 a 2 horas, hasta que la carne del pato esté tierna. Esta receta dietética se llama "Bollos de pato con cinco frutas", que es deliciosa, nutre la sangre y mejora la inteligencia, calma los nervios, nutre los riñones y prolonga la vida. Esta es verdaderamente una receta de remedio de frutas única.
Pero el lichi es un producto caliente y húmedo, y hay un dicho popular que dice que "un lichi tiene tres fuegos". Entonces, aunque está delicioso, no puedes comer demasiado. Si come demasiado continuamente o al mismo tiempo, sufrirá la "enfermedad del lichi" (similar a la hipoglucemia). Las manifestaciones clínicas son: mareos, palpitaciones, fatiga, palidez, piel fría y algunos pacientes tienen sed, hambre o presentan síntomas de dolor abdominal y diarrea. Algunos pacientes gravemente enfermos experimentan coma repentino, convulsiones paroxísticas, pulso débil y rápido, pupilas contraídas, respiración irregular, intermitente o suspiros, tez pálida, cianosis, arritmia cardíaca, disminución de la presión arterial, etc. , estos han tenido un cierto impacto en la salud del paciente. Pero no hay por qué entrar en pánico, porque la "enfermedad del lichi" rara vez pone en peligro la vida. Siempre que prestes atención a la prevención y al tratamiento oportuno, podrás recuperarte en poco tiempo. La clave para prevenir la "enfermedad del lichi" es controlar la ingesta de alimentos y tener cuidado de no comer demasiado de forma continua, especialmente en pacientes con enfermedades hepáticas, renales, diabetes y enfermedades gastrointestinales. Es mejor para los ancianos, los niños y los adultos. débil para comer menos. En el caso de la "enfermedad del lichi", la persona consciente puede tomar agua azucarada o agua con glucosa por vía oral, y la persona inconsciente debe inyectar inmediatamente por vía intravenosa 40 ~ 60 ml de solución de glucosa al 50% y trasladarla al hospital para ser rescatada.
El lichi es originario de China y es famoso tanto en casa como en el extranjero por su excelente color, aroma y sabor. La carne no sólo es crujiente y tierna, dulce y deliciosa, sino que también es rica en nutrientes y contiene una variedad de oligoelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. Por lo tanto, si lo pruebas con moderación, no sólo podrás disfrutar de una comida deliciosa, sino que también beneficiarás a tu salud.
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Pero el lichi es un producto caliente y húmedo, y hay un dicho popular que dice que "un lichi tiene tres fuegos". Por lo tanto, si sufre de acné, llagas, resfriados o inflamación aguda, no es adecuado comer lichis, de lo contrario agravará la afección. Las personas que están débiles y tienen el estómago frío son adecuadas para comer más. Si se comen grandes cantidades de lichis frescos durante varios días, muchas personas suelen experimentar síntomas como mareos, palpitaciones, palidez, hambre y sudores fríos. En casos graves, pueden producirse manifestaciones patológicas similares a la hipoglucemia, como convulsiones, respiración irregular, pulso débil o incluso coma repentino.
Esta es una intoxicación aguda por lichi, también llamada enfermedad del lichi. Entonces, ¿cómo lidiar con la enfermedad del litchi?
Las personas a las que les gusta comer lichis pero temen el calor pueden beber más agua salada mientras comen lichis, o cocinar 20-30 g de sopa de carne magra o huesos de cerdo, o agregar agua hervida con dátiles confitados para evitar enfermedad del lichi.
El "método secreto" del "agua salada cruda" para evitar que los lichis se enojen: 50 g de tierra cruda, 1 kg de agua de decocción (simplemente gírela), luego agregue una cantidad adecuada de sal (salada suficiente, pero sólo si puedes beberlo), enfriar y guardar en el frigorífico. Cuando coma lichis, primero beba medio tazón de "agua salada cruda" y luego reserve medio tazón para beber después de terminar los lichis. O remoje la carne de lichi sin cáscara en "agua salada cruda" antes de comerla.