¿Qué alimentos son buenos para el infarto de miocardio? Consideraciones dietéticas para el infarto de miocardio
1. Apto para dieta
(1) Olla de carne de muslo de pollo
150 gramos de muslos de pollo, 15 gramos de ginseng y 25 gramos de Ophiopogon japonicus. .
Método: Lave las piernas de pollo sin piel y la cantidad adecuada de agua fría al mismo tiempo, póngalas en la olla, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego cocine el medicamento puro hasta que la carne esté tierna, agregue un poco sal y glutamato monosódico y ya está listo para comer.
Eficacia: Esta prescripción es adecuada en el shock provocado por el infarto de miocardio. Tiene efectos reanimadores, antiestrés y antichoque.
(2) Olla de carne de conejo
Ingredientes: 500 gramos de carne de conejo, 5 gramos de espino, 8 gramos de sal, 10 gramos de jengibre, cebolletas, vino de cocción, 5 gramos de azúcar, 3 gramos de glutamato monosódico.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos la carne del conejo, ponerla en una cazuela y cocerla con el espino. Sazone con sal, jengibre, cebollas verdes, vino de cocina, azúcar y glutamato monosódico. Este plato es de color rojo brillante, lleno de aroma suave, carne, vino y arroz deliciosos.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, y repone el qi y la sangre. Tiene un cierto efecto terapéutico en pacientes con infarto de miocardio.
(3) Gachas de arroz guisadas
Ingredientes: cantidad adecuada de harina de mijo y cantidad adecuada de arroz japónica.
Método: Mezcle la harina de mijo con la cantidad adecuada de agua fría para hacer gachas de arroz japónica, agregue la pasta de harina de mijo y cocine hasta obtener la papilla. Coma caliente en el desayuno y la cena.
Eficacia: La harina de arroz con mijo puede reducir los lípidos en sangre y prevenir y aliviar eficazmente la arteriosclerosis. Comerla con arroz japonica puede mejorar su valor nutricional y desempeñar un "papel complementario". Tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, y tiene cierto efecto terapéutico sobre la arteriosclerosis, la enfermedad coronaria, el infarto de miocardio y los trastornos de la circulación sanguínea. Además, también es eficaz para pacientes con hiperlipidemia que lo toman habitualmente.
(4) Conejo guisado con Wolfberry
Ingredientes: 30g de astrágalo, 10g de notoginseng en rodajas, 500g de carne de conejo.
Método: Ponga el astrágalo, las rodajas de Panax notoginseng y los granos de pimienta de Sichuan en una bolsa de gasa y átela bien para su uso posterior. Lave la carne de conejo, córtela en 8 cubos, póngala en un recipiente y remoje en agua hasta que esté lista. sangra, sácalo, enjuágalo bien con agua hirviendo y escúrrelo. Luego poner la olla a fuego alto, calentar con aceite, sofreír la carne de conejo hasta que se seque el agua, cocinar el vino de arroz y la salsa de soja, meter la bolsita de medicina, agregar agua a hervir, quitar la espuma, agregar sal, azúcar y tapar Freír la olla tapada a fuego lento hasta que la carne esté tierna, sacar la bolsa de gasa y luego concentrar la sopa en una cantidad adecuada a fuego alto.
Eficacia: el astrágalo puede reponer el qi y fortalecer la superficie, detener la sudoración y promover el crecimiento muscular, eliminar la humedad y reducir la hinchazón; Panax notoginseng puede activar la circulación sanguínea y aliviar el dolor. Este tipo de terapia dietética es beneficiosa para el tratamiento auxiliar del infarto de miocardio.
(5) Sopa de Rehmannia glutinosa, Guiqi y cordero
Ingredientes: Rehmannia glutinosa 30g, astrágalo 25g, angélica 15g, raíz de peonía blanca 15g, 3 rodajas de jengibre, 5 dátiles rojos ( sin retirar), 500 g de cordero, 10 g de piel de mandarina.
Método: Lavar todos los materiales, cortar el cordero en trozos, ponerlo en una sartén y sofreír con aceite caliente para quitar el olor, ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar hasta que hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 3 horas. Solo sazone. Bebe sopa y come cordero.
Eficacia: nutrir la sangre y reponer el qi, consolidando la esencia y mejorando la belleza. Se utiliza para anemia, tez pálida, mareos, palpitaciones del corazón, dolor de espalda, pigmentación facial, etc.
2. Tabúes dietéticos
(1) Limitar los alimentos ricos en calorías
Limitar la ingesta de calorías para reducir la carga sobre el corazón. Especialmente en las primeras etapas de la enfermedad, es necesario realizar comidas pequeñas con frecuencia, principalmente con líquidos, y evitar comidas demasiado frías o demasiado calientes. A medida que la condición mejora, se pueden agregar adecuadamente algunos alimentos semilíquidos para aumentar la energía térmica. Está permitido comer carnes magras, pescado, frutas, etc. Mantenga el tracto gastrointestinal abierto en todo momento para evitar que una fuerza excesiva durante la defecación agrave la afección.
(2) Preste atención a una dieta equilibrada
La dieta debe ser equilibrada, ligera y nutritiva para mejorar el suministro nutricional del organismo, incluidas las células del miocardio, proteger y mantener el corazón. función y promover la pronta recuperación del paciente. Se deben evitar los alimentos excesivos e irritantes, así como el té y el café fuertes. Evite comer grandes cantidades de grasa, ya que puede provocar un flujo sanguíneo lento y agregación plaquetaria debido al aumento de los lípidos en sangre y la viscosidad de la sangre después de las comidas.
(3) Preste atención al equilibrio electrolítico
Preste atención al equilibrio de sodio y potasio y aumente adecuadamente la ingesta de magnesio para prevenir o reducir complicaciones, especialmente la aparición y desarrollo de arritmias y problemas cardíacos. falla. Generalmente se recomienda una dieta baja en sal, pero si la pérdida urinaria de sodio es excesiva durante la fase aguda, no es necesaria una restricción excesiva de sodio. La ingesta de sodio, potasio y magnesio en la dieta debe ajustarse en cualquier momento según la afección.
(4) La comida es blanda, ingiera comidas pequeñas con frecuencia.
Debido a la baja función de la bomba sanguínea y al debilitamiento de la función de la mucosa gastrointestinal, los pacientes con infarto de miocardio sufren estasis sanguínea, disfunción digestiva, pérdida de apetito y reducción de la secreción de jugos digestivos. Por lo tanto, normalmente se debe consumir alimentos blandos, fáciles de digerir y semilíquidos. Al mismo tiempo, debes comer de 4 a 5 veces al día, para que no sea fácil comer demasiado. De lo contrario, debido a la plenitud abdominal, el flujo sanguíneo de los órganos abdominales aumentará relativamente y el flujo sanguíneo de las arterias coronarias se reducirá relativamente, lo que puede inducir fácilmente arritmia, agravar el grado de infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca, angina de pecho y Incluso causar muerte súbita.
(5) Presta atención a la dieta
El infarto agudo de miocardio acompañado de insuficiencia cardíaca a menudo conduce a una disfunción gastrointestinal, por lo que debes prestar más atención a la dieta. En los primeros 1 o 2 días, sólo se administran jugo de agua caliente, sopa de arroz, agua con miel, almidón de raíz de loto y otras dietas líquidas, de 6 a 7 veces al día, de 100 a 150 ml cada vez. Si la función cardíaca del paciente mejora y se alivia el dolor, puede aumentar gradualmente su dieta, como carnes magras, claras de huevo al vapor, gachas de arroz finas, etc. A medida que la afección se recupera, la enfermedad coronaria se puede tratar con una dieta 6 semanas después de la enfermedad, pero la dieta aún debe ser blanda y fácil de digerir.
(6) Dieta baja en colesterol y grasas
El aceite de maíz, el aceite de colza, el aceite de sésamo, el aceite de maní y el aceite de soja deben usarse como aceites comestibles en la dieta diaria. El aceite vegetal no contiene colesterol y es un ácido graso insaturado, lo que resulta beneficioso para la recuperación de los pacientes. Se debe evitar el consumo de despojos de animales con colesterol alto y exceso de grasa animal, y consumir más productos de soja. La ingesta diaria total de colesterol debe controlarse por debajo de 300 mg.
(7) Suplemento de oligoelementos y vitamina C.
El magnesio y el yodo en los oligoelementos juegan un papel importante en la reducción del colesterol sérico, lo que puede reducir y ralentizar la formación de lesiones ateroscleróticas y la deposición de sales de calcio y colesterol en la pared de los vasos sanguíneos. La vitamina C puede prevenir el sangrado, promover la cicatrización de heridas y mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Los alimentos ricos en vitamina C son principalmente frutas y verduras, especialmente fresas, tomates, dátiles frescos y kiwis. Las algas, las medusas, el pescado, los camarones, etc. contienen más yodo y se pueden consumir alternativamente en la dieta diaria. Las verduras de hojas verdes contienen más magnesio.
(8) Consume más hierbas naturales beneficiosas.
Rábano negro, panax notoginseng, acacia, celidonia, diente de león, hinojo, ginkgo (fruta blanca), espino, lúpulo, cola de caballo, musgo irlandés, lobelia, perejil, alfalfa, rosa, etc. son útiles. en el tratamiento del infarto de miocardio.
3. Signos de infarto de miocardio
(1) Signos de infarto de miocardio: dolor
Este es el síntoma más típico del infarto de miocardio. No existe un desencadenante obvio para el ataque y generalmente ocurre durante el descanso. La naturaleza y localización del dolor es la misma que la de la angina, pero es más intensa. El dolor dura horas o incluso días y no se puede aliviar con nitroglicerina. Durante los ataques de dolor, los pacientes a menudo se vuelven inquietos, sudorosos y temerosos. Unos pocos pacientes presentan síntomas de shock o edema pulmonar agudo.
(2) Un precursor del infarto de miocardio: la arritmia
75% a 95% de los pacientes se acompañan de arritmia, que es más común dentro de 1 a 2 semanas después del inicio, y dentro de las 24 horas. Las arritmias son en su mayoría arritmias ventriculares, como contracciones ventriculares prematuras. Algunos pacientes desarrollarán taquicardia ventricular o fibrilación ventricular y son propensos a la muerte súbita. Algunos pacientes también tienen bloqueo auriculoventricular y bloqueo de rama.
(3) El precursor del infarto de miocardio: la insuficiencia cardíaca
Después de un infarto de miocardio, la contractilidad del miocardio se debilita significativamente y se descoordina. Es probable que se produzca insuficiencia cardíaca izquierda aguda en los primeros días, con síntomas como disnea, tos y ansiedad. En casos graves, puede producirse edema pulmonar, que puede ir acompañado de insuficiencia cardíaca derecha en las últimas etapas.
(4) El precursor del infarto de miocardio: el shock
En la etapa inicial del infarto de miocardio, el 20% de los pacientes experimentan shock. Sentirán la piel inquieta y húmeda, el pulso débil, y disminución de la presión arterial. Si un paciente tiene presión arterial baja y no tiene otros síntomas, se trata de un estado de hipotensión. La aparición de shock se debe principalmente a daño miocárdico grave, reducción brusca del gasto ventricular izquierdo, dolor torácico intenso que provoca vasodilatación periférica refleja y algunos pacientes vomitan y sudan, lo que provoca shock debido a un volumen sanguíneo insuficiente.
(5) Signos de infarto de miocardio - síntomas gastrointestinales
Dolor intenso en los intestinos acompañado de náuseas y vómitos frecuentes y sensación de hinchazón en la parte superior del abdomen. Las personas con casos graves pueden experimentar hipo.
(6) Síntomas del infarto de miocardio: síntomas sistémicos
Los síntomas sistémicos incluyen principalmente fiebre, latidos cardíacos excesivos, niveles altos de glóbulos blancos y velocidad de sedimentación globular acelerada. Los síntomas anteriores son causados principalmente por necrosis y absorción tisular y generalmente aparecen uno o dos días después del infarto de miocardio.
Cuando tienes fiebre, tu temperatura corporal suele rondar los 38 grados y rara vez supera los 39 grados.