¿Cómo procesar flores y tallos jóvenes de pitahaya?

1. Flores de vegetales secos: una flor de pitahaya pesa más de 200 ~ 350 gy se puede comer la flor entera. El método de cocción es el mismo que el de las verduras comunes, ya sean salteadas o hervidas, es apta para comer fresca. Las flores de pitahaya de secado rápido no solo pueden mantener la frescura de las flores nuevas, sino que también tienen el sabor y la textura únicos de los productos secos. Para mantener la calidad del producto terminado, se debe cosechar el día después de la floración y secar inmediatamente el día de la cosecha.

2. Tallos: Los brotes viejos de la pitahaya se comen como verdura en Taiwán, Japón y en su origen se pueden hervir, freír o servir fríos. Por lo tanto, las ramas cortadas después de la recolección de la fruta y el exceso de ramas vegetativas se pueden procesar como vegetales.

3. Té perfumado: Prepare o hierva flores de pitahaya frescas o secas con agua hirviendo durante unos minutos y agregue azúcar de roca. Después de enfriarse, se convierte en un té perfumado refrescante y delicioso.