¿Qué bote es mejor para decocción?
1. Desde los registros de la medicina tradicional china en China, los antiguos siempre han utilizado cazuelas o vasijas de barro para hervir medicinas. Según nuestra teoría moderna, es una cazuela. Sus propiedades químicas son estables y no es propenso a reacciones farmacológicas. También hay una cazuela que se calienta uniformemente y tiene una lenta transferencia y disipación del calor. Puede ejercer plenamente la eficacia del medicamento durante el proceso de ebullición y garantizar el efecto curativo esperado.
2. Muchos amigos preguntan si se pueden utilizar ollas de acero inoxidable o esmaltadas para cocinar medicina china. Porque las ollas de acero inoxidable son inherentemente estables y no reaccionan con las drogas. Pero tiene una desventaja: la transferencia de calor es demasiado rápida, especialmente cuando se hierve un medicamento en una cocina de inducción, la temperatura local en el fondo de la olla suele ser demasiado rápida, lo que puede hacer que la olla se queme o se seque fácilmente. . Por lo tanto, le sugerimos que si utiliza una olla de acero inoxidable para cocinar el medicamento, lo mejor es cocinarlo en una estufa de gas. Se debe controlar el calor para evitar el fenómeno de la pasta medicinal.
3. Es mejor no utilizar ollas de hierro, ollas de cobre y ollas de aluminio, porque estos elementos pueden reaccionar químicamente con ciertos ingredientes de la medicina tradicional china, reducir la eficacia del medicamento y también pueden tener efectos negativos. efectos tóxicos y secundarios. Por ejemplo, las ollas de aluminio y de hierro reaccionan con los taninos de la medicina tradicional china para formar taninos de aluminio y taninos de hierro, lo que produce precipitados de color verde oscuro, que pueden provocar náuseas y vómitos después de tomarlos. Pero