Cómo hacer sopa de marisco, champiñones y cordero
Existen muchas formas y variedades de sopa de cordero, y los ingredientes utilizados también son diferentes según la función. Una buena sopa de cordero depende de la calidad de la oveja. El cordero con huesos y carne es la mejor sopa de cordero.
Hoy les presento dos nutritivas sopas de cordero caseras. Existe un tipo de sopa de cordero llamada "sopa de cordero con champiñones" porque se le añaden champiñones, que también pueden mejorar el sabor y la textura de la sopa. Además, también se pueden agregar baya de goji, dátiles rojos, longan y cáscara de mandarina (según el gusto personal), que tienen ciertos efectos de nutrir el yin, reponer el yang y reponer la sangre, y contienen nutrientes y calorías que son más adecuados para el otoño. y consumo invernal.
Las setas contienen muchos nutrientes.
La receta de la sopa de champiñones y cordero es la siguiente;
Ingredientes: cordero con hueso, setas comestibles o setas de marisco (o varios tipos de setas cocidas juntas), goji o rojas dátiles, jengibre, cebollas verdes y ajo Comida, vino para cocinar.
1. Lavar los champiñones y remojarlos en agua ligeramente salada, cortar el jengibre en rodajas gruesas y cortar la cebolla verde en gajos.
2. trozos grandes y ponerlo en una olla con agua fría, quitar la espuma de sangre después de cocinar
3. Agregar jengibre, cebolla verde, vino de cocción y anís; >4. Vierte los champiñones remojados, lleva a ebullición a fuego alto y reduce a fuego lento. Cocina la carne a fuego lento.
5. si tienes tiempo, la sopa quedará más espesa;
Esto probablemente sea
según tus hábitos personales. Agrega un poco de ají y cebolla verde.
Esta sopa ya está lista. Si es mucha molestia, hay una opción aún más sencilla: "sopa de champiñones y rábanos".
La receta de sopa de rábano y cordero es la siguiente;
Ingredientes: cordero, rábano blanco, goji o dátiles rojos, jengibre, cebolletas, anís, vino de cocina y pimienta.
1. Cortar el cordero del mismo tamaño que el rábano, un bocado es lo mejor.
2. Blanquear el cordero, quitar la espuma de sangre y lavar la carne con agua.
3. Caliente el aceite en una olla, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre y el anís y saltee hasta que esté fragante, agregue el vino de cocción, vierta la cantidad adecuada de agua y deje hervir. . Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que maduren seis o siete veces.
4. Añade el rábano blanco, la baya de goji, la sal y la pimienta y mezcla bien. Continúe cocinando hasta que el cordero y el daikon estén cocidos.
Interesante
Nutritivo y delicioso
No te desanimes si no lo haces a la primera Pruébalo de nuevo y poco a poco crea tu propio sabor. .