¿Cómo sabe tan bien el pollo en la sopa de panceta de cerdo?
Eficacia del pollo guisado con panceta de cerdo
La generación mayor de Guangdong dice que el pollo guisado con panceta de cerdo es muy nutritivo, incluso después de dar a luz, la familia prepara pollo guisado con panceta de cerdo. . Entonces, ¿qué hace este pollo estofado con panceta de cerdo?
Presentamos primero el chile, porque el ingrediente principal de la panceta de cerdo y el estofado de pollo es el chile. Según el "Compendio de Materia Médica", la pimienta tiene los efectos de calentar el cuerpo, reducir el qi, calmar el estómago y detener los vómitos. Guise la panceta de cerdo con pimienta finamente molida y agregue finos abanicos de pollo para crear una sopa rica y deliciosa. Zanthoxylum bungeanum, panceta de cerdo y estofado de pollo se utilizan principalmente para tratar el qi insuficiente, la pérdida de apetito, la indigestión, el frío, el dolor de estómago y el daño estomacal relacionado con el alcohol. Tiene los efectos de promover el qi y fortalecer el bazo, calentar y nutrir el estómago, dispersar el frío y aliviar el dolor y desintoxicar.
La panceta de cerdo es dulce y ligeramente cálida, pertenece al meridiano del bazo y del estómago; puede reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago; puede usarse para la debilidad física, la diarrea, la sed y la micción frecuente; y desnutrición en los niños.
La panceta de cerdo y el pollo están deliciosos, y la sopa es apta para que cualquier persona se alimente. Tiene el efecto de nutrir la piel y fortalecer los huesos, y el efecto nutritivo es muy bueno. Las personas con estómago frío son más adecuadas para comer pollo envuelto en panceta de cerdo, además de pimienta china, astrágalo, dangshen, ginkgo, baya de goji y otros materiales medicinales. Tiene buenos efectos nutritivos y disipadores del viento y el frío. Las personas con deficiencia renal pueden reducir la micción frecuente. por la noche. Mengduo lo come en las noches calurosas y secas, lo que puede regular el sueño nocturno y es adecuado para todas las estaciones.
Cómo hacer pollo guisado con panceta de cerdo
El pollo guisado con panceta de cerdo es una sopa medicinal famosa en Guangdong, que tiene el efecto de disipar el viento y calentar el estómago. Su sopa es de color blanco lechoso y deliciosa, y es amada por mucha gente en Guangdong. Hoy les presentaré cómo cocinar pollo guisado con panceta de cerdo con un rico valor nutricional.
Ingredientes: Panceta de cerdo 65438 + 0 gallina vieja, media gallina.
Complementos: 30g Polygonatum odorifera, 2 zanahorias, 20g ginkgo, 10 pimientos, 2 dátiles confitados, 1 jengibre, 2 pieles de mandarina.
Práctica:
1. Quitar el aspecto grasoso de la panceta de cerdo, darle la vuelta, rayarla con sal, quitarle la mucosidad y enjuagar.
2. Panceta de cerdo, lavar la gallina vieja, blanquearla en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarla y ponerla en un recipiente con agua fría.
3. pelar la zanahoria y triturarla; Polygonatum odoratum, dátiles confitados y cáscara de mandarina. Lavar y dar palmaditas al jengibre.
4. Poner los ingredientes en una cacerola lavada, llenar con agua y llevar a ebullición, agregar. los granos de pimienta a la panceta de cerdo, póngalos en la sopa junto con el pollo y cierre la tapa. ¡Cocine a fuego lento durante 2 horas y retire la sal!
5.Además, saca la panceta de la sopa, retira los pimientos, córtala en trozos en diagonal y cuécela con salsa de soja y azúcar, quedará una buena panceta y una buena. ¡plato!
Consejos:
1. Asegúrate de cocinar a fuego medio-bajo durante más de media hora al principio y luego bájalo lentamente. Esta es la clave para que la sopa adquiera un color blanco lechoso.
2. Los últimos minutos de cocción son muy importantes. Todos los sabores se estimularon por completo en ese momento y la sopa se volvió muy rica en ese momento.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer panceta de cerdo y estofado de pollo?
La respuesta es sí, las mujeres embarazadas pueden comer panceta de cerdo y pollo guisado de forma adecuada, pero no en exceso.
Los beneficios de que las mujeres embarazadas coman panceta de cerdo y pollo hervido: La panceta de cerdo es el estómago de un cerdo. Tiene los efectos de tratar la fatiga, la diarrea, la disentería, la sed, la micción frecuente, la desnutrición en los niños, etc. Se puede utilizar para cocinar diversos alimentos. La panceta de cerdo contiene una gran cantidad de calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro y otros elementos, además de vitamina A, vitamina E, proteínas y grasas. El pollo envuelto en panceta de cerdo tiene un muy buen efecto nutritivo y es más adecuado para personas con el estómago frío. Al agregarle fresno espinoso chino, astrágalo, dangshen, ginkgo, baya de goji y otros materiales medicinales, tiene buenos efectos nutritivos y que disipan el viento y el frío. Las mujeres embarazadas que lo consumen pueden reducir los síntomas de la micción excesiva por la noche. Es adecuado para que las mujeres embarazadas con fiebre excesiva y fuego débil coman por la noche y pueden regular su sueño por la noche.
Las mujeres embarazadas deben prestar atención al comer panceta de cerdo: las mujeres embarazadas que comen panceta de cerdo deben elegir primero materias primas de alta calidad y elegir panceta de cerdo fresca. La panceta de cerdo y las semillas de loto se envenenan fácilmente y no deben comerse juntas. Los despojos de cerdo no son aptos para el almacenamiento. No compre demasiado de una vez, coma sobre la marcha.
Además, en este plato hay chiles. El chile es un condimento picante muy irritante para las mujeres embarazadas y los fetos. Por eso, las mujeres embarazadas deben tener cuidado a la hora de elegir qué comer.
Las mujeres embarazadas deben corregir su mal hábito de eclipse parcial durante el embarazo y consumir más alimentos ricos en ácido fólico, como espinacas, leche, hígado de animal, patatas, frutas, tomates, etc.
Debido a que las mujeres embarazadas son muy propensas a sufrir abortos espontáneos al principio del embarazo, deben prestar especial atención a no cargar objetos pesados, no hacer ejercicio intenso y minimizar el número de viajes. No trabaje demasiado, descanse más, duerma lo suficiente y controle su vida sexual. No te duches cuando te sientas especialmente cansado y acuéstate temprano.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer panceta de cerdo y estofado de pollo?
El pollo estofado con panceta de cerdo tiene buenos efectos nutritivos, disipa el viento y dispersa el frío. El pollo estaba delicioso con chiles y hierbas, fragante y delicioso, y la sopa también era una de las favoritas del público. Las mujeres posparto necesitan complementar su nutrición, entonces, ¿pueden comer sopas nutritivas como panceta de cerdo y pollo?
La respuesta es sí. El pollo estofado con panceta de cerdo tiene el efecto de nutrir la piel y fortalecer los huesos, y tiene un muy buen efecto nutritivo. No solo puede curar enfermedades y fortalecer el cuerpo, sino también mantener la salud. Las personas con el estómago frío son más adecuadas para comer panceta de cerdo envuelta en pollo, además de pimienta china, astrágalo, Codonopsis pilosula, ginkgo, baya de goji y otros materiales medicinales. Tiene muy buenos efectos nutritivos, disipadores del viento y del frío. Las personas con deficiencia renal pueden aliviar los síntomas de la micción frecuente por la noche si lo comen en noches calurosas y secas, y puede regular el sueño por la noche. adecuado para todas las estaciones.
Las madres que estén débiles después del parto deben prestar atención a los siguientes puntos:
1. Incrementar la ingesta de pescado, aves, huevos, carnes magras y mariscos.
2. Bebe más leche y sopa.
3. Consuma alimentos variados durante el puerperio, pero no en exceso.
4. Evite fumar, beber té y café fuertes.
5. Mantener un peso saludable mediante actividades y ejercicios científicos.
6. Prestar atención a la magra de la dieta, combinación de carne y verduras, evitar el eclipse parcial, ser ligera, adecuada y de fácil digestión.