¿Por qué el pez Qingjiang cambió su nombre a bagre?
El pez Qingjiang no ha pasado a denominarse bagre. Los dos no son el mismo concepto. El bagre es diferente del pez Qingjiang. El bagre vive en el sistema del río Yangtze y se distribuye desde el río Amarillo hasta el sistema del río Minjiang. El pez Qingjiang generalmente se refiere a los peces que crecen en el área del embalse de Qingjiang en la provincia de Hubei. El bagre es una de las especies, y el pez Qingjiang se parece más a una marca.
El bagre es una especie de pez, y el pez Qingjiang generalmente se refiere a los peces que crecen en el área del embalse de Qingjiang en la provincia de Hubei, y el bagre es uno de ellos. El nombre científico del bagre es bagre de hocico largo, también conocido como grupo de río. Vive principalmente en aguas de flujo lento, aguas profundas y muchas rocas. Su carne es tierna y tiene pocas espinas. y es delicioso y de textura suave.
Los hábitos de vida del bagre:
El bagre de nariz larga es un pez de fondo. Suelen vivir en bahías fluviales con corrientes lentas, aguas profundas y muchas rocas. La mayoría de las veces se esconden en el fondo del agua o en grietas de las rocas durante el día y salen a buscar comida por la noche. También se mueve en las capas medias e inferiores del cuerpo de agua cuando busca alimento en invierno, principalmente pasa el invierno en grietas de grava en las aguas profundas de la corriente principal; Se alimenta principalmente de insectos acuáticos y sus larvas, crustáceos, pequeños moluscos y peces pequeños.
El pez nariz larga es un pez de aguas cálidas, con una temperatura de supervivencia de 0 a 38°C, una temperatura de crecimiento adecuada de 15 a 30°C, un rango de pH de 6,5 a 9,0, un pH óptimo de 7,0 a 8,4 y es intolerante a las bajas temperaturas. Oxígeno, cuando la calidad del oxígeno disuelto en el agua del estanque es tan baja como 2,5 mg/L, la cabeza flotará. El cocodrilo de hocico largo vive en el fondo del campamento, le gusta reunirse en grupos y le teme a la luz.
Comer bagre:
La carne del bagre hocicudo es tierna y tiene pocas espinas, tiene una textura suave y está muy rica. Hay un dicho entre la gente que dice que "si no comes bolas de masa de río, no conoces el sabor del pescado". En particular, la vejiga natatoria del bagre de hocico largo es muy regordeta y el "pescado" seco. "las fauces" son un manjar muy conocido en el país y en el extranjero. Su carne es tierna y deliciosa, rica en grasas y sin espinas finas. El contenido de proteínas es del 13,7% y la grasa del 4,7%. Se le conoce como el pescado comestible de agua dulce de mejor calidad. Lo más bonito de este pez es su vientre de bordes suaves.
La vejiga natatoria es especialmente gruesa y una vez seca se convierte en valiosas fauces de pescado. Es famoso el "Bijia Fish Maw" producido en la ciudad de Shishou, provincia de Hubei. Tiene una capa gruesa de pegamento, sabor puro, color translúcido y un proceso de producción único. La forma del producto seco y un hermoso patrón natural incrustado en la vejiga natatoria se ven exactamente como la montaña Bijia en la ciudad de Shishou cuando se mira la fuente de luz. De ahí el nombre "Penholder Fish Maw", y se dice que "esta cosa sólo se puede encontrar en Shishou y es única en el mundo. De hecho, es un tesoro entre los alimentos".