¿Puedo beber leche demasiado caliente o demasiado fría?
Hace tanto frío ahora que la leche está demasiado fría para beber. Algunas personas con problemas gastrointestinales graves pueden sufrir diarrea después de beber leche fría. Estas personas optarán por calentar la leche antes de beberla, pero algunas personas dicen que la leche pierde sus nutrientes después de calentarse y debe beberse fría.
De hecho, la leche que se comercializa ahora ha sido estrictamente esterilizada y utiliza tecnología madura de envasado aséptico, por lo que no hay necesidad de preocuparse por niveles microbianos excesivos. Después de todo, la leche inevitablemente perderá algunos nutrientes cuando se calienta. Si los intestinos y el estómago pueden aceptar leche a temperatura normal, es mejor beberla directamente.
Si los intestinos y el estómago son relativamente frágiles, la estimulación del frío puede provocar hinchazón, diarrea e indigestión, por lo que puedes calentar la leche antes de beberla, pero me gustaría recordarles a todos que existen ciertos Cosas a las que prestar atención al calentar leche.
Si se cocina directamente en una olla, la temperatura es demasiado alta, lo que provocará fácilmente la desnaturalización de las proteínas y la pérdida de vitaminas de la leche, lo que provocará un desperdicio de nutrientes. La lactosa de la leche también se caramelizará si se calienta durante mucho tiempo.
A continuación se muestran algunas formas de mantener nutritiva la leche caliente.
El primer método: Remojar la leche en agua caliente.
Este es un método que la gente utiliza con frecuencia. Puedes llenar un recipiente pequeño con agua caliente a más de 80 grados centígrados, pasar la leche por el paquete y remojarla en agua caliente durante unos 3 a 5 minutos, hasta que el paquete exterior se caliente.
Si quieres calentarlo más rápido, puedes agitarlo unas cuantas veces o cocinarlo al vapor en una olla. También puedes controlar eficazmente que la temperatura no sea demasiado alta. Mantenerlo caliente es mejor que remojarlo. directamente.
Segundo tipo: hervir la leche.
Es más conveniente hervir la leche, pero hay que controlar la temperatura y el tiempo. Hoy en día, algunas ollas saludables son más potentes y pueden controlar la temperatura, o tienen la función de calentar leche, y tú mismo puedes controlar la temperatura y el tiempo.
Si no tienes olla saludable, puedes calentarla directamente en la olla, pero ten cuidado de remover mientras cocinas, de lo contrario se quemará fácilmente la olla. Cuando la leche esté lo suficientemente caliente como para burbujear y casi hervir, apaga rápidamente el fuego. Esto evita perder más nutrientes.
Tercer método: Calentamiento por microondas.
Calentar la leche en el microondas es la forma más sencilla y rápida, pero conviene calentarla a fuego medio o bajo durante unos 45 segundos para evitar la pérdida de nutrientes. También tenga cuidado de abrir el sello del paquete. Los recipientes sellados son muy susceptibles a explotar cuando se calientan en el microondas.
Además, el calentamiento de los alimentos en el microondas puede provocar fácilmente un calentamiento desigual, así que revuélvalos antes de beberlos.