La diferencia entre mostaza cocida y mostaza cruda

1. Diferentes materias primas y métodos de elaboración.

1. La mostaza madura es mostaza amarilla. Elaborado a partir de semillas de mostaza blanca y procesado, generalmente se mezcla con vinagre blanco y es muy fragante.

2. La mostaza cruda, concretamente la mostaza verde (mostaza verde), se elabora a partir de las raíces, tallos y hojas del wasabi y tiene un sabor muy rico.

2. Diferentes usos.

1. La mostaza cocida generalmente se come con carnes rojas como el cerdo y la ternera, lo que puede aliviar la fatiga.

2. La mostaza cruda se come generalmente con pescado, sashimi, etc. para realzar el sabor.

3. El sabor es diferente.

1. La mostaza madura tiene un sabor suave, un poco amargo y un rico aroma.

2. La mostaza cruda tiene un sabor fuerte, sin amargor, pero sí picante.

Enciclopedia Baidu: Mostaza Amarilla Mo

Enciclopedia Baidu: Mostaza Verde Picante