¿Cómo dibujar un pollo? ¿Qué condimento necesitas?

Ingredientes principales: pollo tres amarillos, aceite de laca.

Complementos: sal, salsa de soja, azúcar, verduras varias, rodajas de jengibre, pimientos rojos pequeños.

Método de trabajo

1. Cortar el pollo tres amarillos en trozos y hervirlo en agua fría con las rodajas de jengibre. Después de que el agua hierva durante 2 a 3 minutos, toda la espuma flotará. Retirar, enjuagar y escurrir.

2. Pon el aceite de pintura en la olla y derrítelo.

3. Después de que el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo cocidos, sofríe brevemente, tapa la olla, espera hasta que haya menos movimiento en la olla, abre la tapa y continúa salteando uniformemente. .

4. Añade agua hirviendo. Después de que el agua hierva, baje a fuego lento y caliente durante 30 minutos.

5. Al guisar pollo, limpia tus verduras favoritas y córtalas en tamaños adecuados.

6. Guisar el pollo, añadir sal y azúcar. Si te gusta picante, agrega un poco de pimiento rojo, calienta tapado durante 5 minutos y luego apaga el fuego. Después de terminar el pollo, continúa cocinando los fideos de arroz y las verduras en la sopa original.

Consejos

1. El aceite de laca es un condimento con características locales y un sabor único. Un buen color de pintura al óleo es el marrón oscuro, generalmente amarillo terroso.

2. Se dice que al pollo asado en la zona de Nujiang no se le añaden condimentos extra. Aquí solo agregué una cantidad muy pequeña de salsa de soja y azúcar para realzar el sabor.