Cómo cocinar sopa de carpa cruciana guisada. Cómo cocinar sopa de carpa cruciana guisada.

1. Ingredientes: 1 carpa cruciana, 3 rodajas de jengibre, 1 ajo (picado), 1 chalota (picada), aceite, sal, esencia de pollo.

2. Poner aceite en la olla, calentarla, abrirla con una pala y sofreír el carpín.

3. Después de freír el pescado hasta que cambie de color, ¡añade 1 cuenco y medio de agua! Un plato es tu plato de sopa de pescado. Agrega el jengibre y el ajo.

4. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 20 minutos. La sopa se puso blanca. Si tiene suficiente tiempo, agregue 2 tazones de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.

5. Añade la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Finalmente espolvorear con cebolla verde picada.