Comida y refrigerios especiales de Shenzhen
Las diez mejores delicias y bocadillos locales de Shenzhen: pichón de Guangming estofado, pollo al horno, ganso asado de Gongming, pasteles de arroz frito de Shenzhen, pastel de nube de Baoan, pato curado Songgang, Qingmingzi, ostras Shajing a la parrilla, pastel Songsha, Heshi Guanlan Carne de perro.
1. Pichón Brillante Estofado
Pichón Brillante Estofado es un plato tradicional de la ciudad de Shenzhen, provincia de Guangdong. Es un plato cantonés delicioso, crujiente por fuera y. tierna por dentro. Se llama "La mejor paloma del mundo". El pichón brillante es una de las tres especialidades de Shenzhen y es bien conocido por su delicia única. La carne de paloma es salada y suave por naturaleza.
2. Pollo al horno
El pollo al horno es un delicioso plato hakka de Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y es popular en Guangxi, Shenzhen, Huizhou, Heyuan, Meizhou y Ganzhou. , el método es similar al pollo al horno con sal y es uno de los famosos platos "de granja".
3. Ganso Asado Gongming
El ganso asado Gongming es un manjar tradicional de la ciudad de Shenzhen, provincia de Guangdong. Pertenece a la cocina cantonesa y lleva el nombre de su producción en la calle Gongming, Guangming. Distrito, Shenzhen. El ganso asado de Gongming es famoso en todo el mundo por su excelente color, sabor y aroma. El ganso asado recién horneado es dorado y brillante, la piel es crujiente y deliciosa, la carne es grasa pero no grasosa y el aroma es rico y picante.
4. Taburete delantero del cobertizo de pastel de arroz frito de Shenzhen
El pastel de arroz frito de Shenzhen, también llamado pastel de arroz, está hecho de arroz, azúcar, maní y otros materiales. de materias primas Engorroso. Sin embargo, la artesanía tradicional también produce el dulce y crujiente Hui Lv original, que es fragante nada más salir del horno y se derrite en la boca al morderlo. También se puede hacer en forma de corazón, melocotón, redonda y otras formas según el modelo, lo cual es único e interesante.
5. Pastel Baoan Yunpian
El Pastel Baoan Yunpian es un snack de la zona de Baoan en Shenzhen. El Pastel Yunpian es blanco, fino y de forma alargada. y suave, fresco y delicioso, y tiene El poema elogia: "Este pastel se le da al Peach Club, y los dioses se llevan el pastel pero no los melocotones".
Se divide en pastel de nubes helado, que es cristalino, como gelatina, fino como alas de cigarra, fresco y refrescante y pastel de nubes de rosas, con una leve fragancia a rosas, que se puede oler ante ti; Véalo. Su fragancia, sabor y olor son todos agradables.
6. Pato curado Songgang
El pato curado Songgang es una de las delicias tradicionales de la ciudad de Shenzhen, provincia de Guangdong. Se puede decir que es famoso en todas partes, y también lo es. un tónico de primera calidad. Se utilizan los métodos de producción antiguos más tradicionales. El pato curado tiene un rico aroma, piel blanca y carne espesa, una textura tierna y un sabor fragante. Se exporta a Hong Kong, Macao y el sudeste asiático. otras regiones.
7. Qingming Tsai
El Qingming Tsai es un snack local en Shenzhen, un manjar tradicional en Weitou, que se come especialmente durante el Festival Qingming. Recoja los tallos y las hojas de plantas como la "vid de pollo" y las hojas de morera, y muélalas junto con arroz glutinoso lavado, arroz pegajoso, etc. en una libra de piedra.
El polvo enrollado adquiere un color verde aún más intenso, luego se mezcla con una pequeña cantidad de azúcar o sal y luego se amasa hasta formar bolitas de masa del tamaño de un pulgar, se colocan en grupos de 10 sobre hojas de plátano y se espolvorean con Put. Poner en una olla unos cacahuetes triturados y cocerlos al vapor.
8. Ostras Shajing a la parrilla
Las ostras Shajing son un manjar famoso en Shenzhen. Las ostras Shajing se producen en Shajing, Shenzhen. Son grasas, de color blanco lechoso, tiernas y deliciosas. y son la especialidad más famosa de Shenzhen.
9. Pastel Songsha
El pastel Songsha es un bocadillo tradicional en Shenzhen. Es uno de los pasteles tradicionales hechos a mano en Shenzhen y es popular en el área de Guangfu en el oeste de Shenzhen. Entre ellos, Gongming es el mejor, por eso se llama "Pastel Gongming Songsha".
10. Carne de perro Guanlan
La carne de perro Guanlan es una de las especialidades locales de Shenzhen. Hay un proverbio en Guanlan: “Si la carne de perro rueda tres veces, los dioses no lo harán. ser capaz de quedarse quieto ". Fragancia, los dioses quieren saltar el muro ". La carne de perro Guanlan tiene una larga historia y un método de cocción único. El anís estrellado, el hinojo, el jengibre, la cáscara de mandarina, las hojas de limón, etc. son las principales materias primas de la carne de perro Guanlan Hakka.