¿Qué es el nido de pájaro?
Los nidos de pájaros son nidos hechos de saliva de salangana y son exclusivos del sudeste asiático. Las salanganas tienen glándulas mucosas bien desarrolladas en la garganta que secretan saliva espesa. Durante el período de anidación, después de comer algas y otros alimentos, puede convertirse en saliva después de unos minutos y escupir en las rocas para formar un nido blanco con forma de semi cuenco de arroz y ligeramente transparente. Las golondrinas comunes en el campo son golondrinas comunes, no salanganas, por lo que sus nidos están hechos de barro.
Los vencejos construyen nidos para cultivar la próxima generación de estructuras. Cada nido sólo puede vivir una vez. Una vez que la golondrina aprenda a volar, abandonará su nido. Un salangana tarda unos 115 días en construir un nido, poner huevos, eclosionar y abandonar el nido. La recogida de nidos de pájaros suele realizarse después de que las golondrinas jóvenes se han marchado. Las principales zonas productoras de nidos de pájaros son Indonesia, Malasia, Vietnam, Tailandia, Myanmar y otras regiones del sudeste asiático, de las cuales Indonesia tiene la mayor producción. Se entiende que Vietnam tiene la mejor calidad porque es rico en manglares de fama mundial y. es particularmente adecuado para el crecimiento de salanganas.
¡Las cosas raras son más valiosas! El valor de los nidos de pájaros reside en su pequeña cantidad; en los primeros tiempos, las golondrinas salvajes eran la especie dominante. Al recoger los nidos de los pájaros, tenían que arriesgar sus vidas trepando a los acantilados y, a menudo, la gente moría a consecuencia de ello. Debido a que es difícil recogerlas, los comerciantes a menudo las recogen por la fuerza antes de que puedan abandonar sus nidos e irse. Hay casas artificiales para golondrinas. La casa simula la temperatura, humedad y oscuridad de la cueva para atraer a las golondrinas a construir nidos. Después de recoger el nido del pájaro, se lava para eliminar la contaminación como pelo, malezas, musgo y otros contaminantes.
Los nidos de las aves generalmente se dividen en nidos blancos, nidos amarillos y nidos de sangre. La llamada golondrina blanca, también conocida como golondrina oficial, es el primer nido que construye la salangana antes de poner sus huevos. Está casi hecho de una gran cantidad de solidificación. Es de textura pura, de alta calidad y bastante precioso. La llamada cara blanca no es de un blanco puro, sino algo de un blanco marfil. Si es de un blanco puro, probablemente se deba a que tiene moho o está decolorado por productos químicos. En cuanto a las golondrinas amarillas, son golondrinas salvajes de cavernas contaminadas por el ambiente o las heces, tienen más impurezas y son de color amarillento. Pero las golondrinas de sangre en realidad se forman mediante la infiltración de minerales. Algunos delincuentes añaden nitrito a las golondrinas rojas para intensificar el color o las fuman con heces. Los nidos de pájaros reales son fragantes y no tienen olor a pescado ni ácido. La calidad es mejor alrededor de la primavera, porque llueve mucho en primavera y es fácil que salgan los nidos de los pájaros. El clima es cálido y seco en verano y la calidad es mala. Con la llegada de la estación seca en otoño e invierno, la calidad es aún peor.
Eficacia del nido de pájaro
El nido de pájaro es un valioso material medicinal chino en la antigüedad y se utiliza a menudo en pacientes con deficiencia de yin pulmonar. Para aquellos con tos crónica, tos seca y poca flema, tomar nido de pájaro puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, especialmente los fumadores con tos seca, garganta seca y otros síntomas, o pacientes con tuberculosis que tosen sangre, pueden usar nido de pájaro como tratamiento. Los médicos tienen miedo de tratar la tos, lo que significa que es difícil curar la tos, pero el nido de pájaro es un medicamento de primera calidad para tratar la tos, especialmente para los ancianos que han tosido durante muchos años, tomando nido de pájaro para humedecer los pulmones y mejorar. Los síntomas de la tos son muy adecuados.
El valor nutricional del nido de pájaro
El valor nutricional del nido de pájaro es muy alto, pero la saliva de las golondrinas es rica en proteínas y minerales solubles en agua. El Dr. Gao Jiahong señaló que el nido de pájaro tiene un alto contenido de aminoácidos y factores de proliferación epitelial. Ahora incluso hay un dicho que dice que comer nido de pájaro puede embellecer la piel, pero la opinión de la medicina tradicional china es reservada. Los nidos de pájaros se producen principalmente en Vietnam, Tailandia, Malasia, Indonesia y otros países del sudeste asiático. Según la leyenda, Zheng He introdujo los nidos de pájaros después de sus viajes a Occidente durante la dinastía Ming, y los nidos de pájaros se convirtieron gradualmente en alimentos medicinales.