¿Qué debo hacer si la sartén de hierro que uso para cocinar está oxidada? ¿Qué pasa si te comes una olla oxidada?

El óxido en la olla de hierro es óxido de hierro producido por la reacción química entre los átomos de hierro en la olla de hierro y los átomos de oxígeno en el aire. Cuando el cuerpo absorbe demasiado óxido de hierro, puede dañar el hígado.

Método de eliminación de óxido:

1. Vinagre: Echar 20 gramos de vinagre en una olla de hierro caliente y pincelarlo con un cepillo de cerdas duras a fuego lento. Después del cepillado, vierte el vinagre sucio y enjuaga con agua limpia para eliminar el óxido.

2. Sal: Poner un poco de sal en la olla, sofreír, limpiar la olla después de freír, luego fregar la olla, luego poner a hervir agua y una cucharada de aceite de cocina, verter. , y lava la olla.

3. Cáscaras de rábano y patata: Sumerja la piel de rábano o patata en un poco de arena fina y limpie vigorosamente la olla de hierro para eliminar el óxido.

4. Residuos de jengibre y té: Ponga residuos de jengibre o té sobre una gasa y úsela para limpiar las ollas de hierro para eliminar el óxido.

5. Agua de arroz: Vierta el agua de arroz concentrada en una olla de hierro y déjela en remojo durante unas 2-3 horas (el agua de arroz es ligeramente ácida y ayuda a eliminar el óxido) y luego hierva el agua de arroz. , dejar hervir, enfriar y luego verter. Enjuague con agua limpia.

Datos ampliados:

Métodos para evitar que las sartenes de hierro nuevas se oxiden:

Método 1: Calentar el nuevo wok antes de usarlo y luego verter un poco de aceite de cocina en límpielo uniformemente, déjelo por un día y luego límpielo antes de usarlo. La función es eliminar el olor de la olla nueva y evitar que la olla de hierro se oxide.

Método 2: Compra un trozo de grasa de cerdo con piel, pon la olla al fuego y caliéntala a fuego lento. Cuando la olla de hierro esté caliente, ponga la grasa preparada en la olla y mantenga el fuego bajo. Utilice palillos para recoger la carne grasa con piel y frótela de un lado a otro en la olla. Asegúrate de que la piel roce cada parte de la pared interior de la olla de hierro. Todo el proceso dura unos 10 minutos y finalmente podrás lavar la olla. Este proceso se llama "humedecer la olla". La manteca de cerdo es rica en grasa, lo que permite que la grasa penetre en la olla y evite que se oxide en el futuro.

Materiales de referencia:

Cómo limpiar diferentes ollas y sartenes de People’s Daily Online