Cómo cocinar carne de res

Ternera salteada con cebolla verde

Tendón de ternera, sésamo, ajo, jengibre, salsa de soja, chile en polvo, vino de arroz, aceite de sésamo refinado, aceite de cocina.

1. Remojar el tendón de ternera durante 2 horas y cortarlo en rodajas finas.

2. Agregue semillas de sésamo, ajo, jengibre picado, salsa de soja, fideos con chile, vino de arroz y glutamato monosódico a la carne, revuelva uniformemente y deje marinar.

3. Blanquear las setas secas y cortarlas en tiras largas.

4. Calentar el aceite, agregar la carne y los condimentos, rociar con aceite de sésamo y retirar de la sartén.

Carne guisada con zanahoria

Ternera, aceite de cocina, jengibre, pimienta, zanahoria, sal.

1. Cuece la carne a fuego lento en agua caliente.

2. Calentar aceite, añadir jengibre, chile, etc. y sofreír antes de añadir la carne.

3. Vierta la carne en la cazuela, cocine a fuego alto durante unos 20 minutos y luego cocine a fuego lento.

4. Añade las zanahorias, cocina a fuego alto durante unos 10 minutos, luego añade una cantidad adecuada de sal y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Curry Beef

Carne de res, huevos, sal, glutamato monosódico, pimienta, almidón en polvo, carbonato de sodio, caldo de curry en polvo.

1. Cortar la carne en rodajas, agregar los huevos, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, el almidón en polvo y el bicarbonato de sodio, mezclar bien y dejar marinar durante 1 hora.

2. Sofreír la carne durante 8 minutos.

3. Calentar el aceite en una olla, agregar los condimentos, agregar el caldo, agregar la carne y el curry en polvo y sofreír hasta que espese, sofreír bien y servir en un plato.