2008 El vino más popular de Hainan

Haikou Daqu debería ser un licor relativamente conocido en Hainan. No es extraño para los bebedores locales, pero pocas personas lo conocen para los bebedores extranjeros. Este vino se produce en Haikou, donde la cultura de la fabricación de vino todavía tiene una larga historia. Según "Taiping Magnolia", hubo una industria cervecera en la dinastía Song, el vino Haiyin y el vino Qiongzhou Pan_ _ se produjeron en la dinastía Ming, y el vino Yanshu se elaboró ​​en la dinastía Qing.

海口大曲因其悠久的酿造历史，有着自己独特的酿造记忆。 小麦制大曲饼作为糖化发酵剂。 El proceso adopta una fina vaporización para eliminar impurezas, guarda en bodega a baja temperatura, período de fermentación de 45 a 60 días, destilación a fuego lento, asegurando la calidad y cantidad del vino, envejecimiento durante 3 años y luego una cuidadosa mezcla. Es un licor de sabor fuerte. El licor es incoloro, claro y transparente, con un rico aroma, una fragancia refrescante en la boca y una fragancia duradera.