La ventaja de las industrias ganaderas costeras y del interior de Australia radica en la diferencia en la capacidad de carga.
1. Plantar pasto vigorosamente y utilizarlo para promover el pastoreo.
Australia tiene 25,8 millones de hectáreas de pastos artificiales, generalmente una mezcla de un 70% de semillas de raigrás y un 30% de semillas de trébol rojo y blanco. El trébol prefiere los climas cálidos y prospera en verano, fijando nitrógeno y promoviendo el crecimiento del raigrás, que puede crecer en inviernos fríos o húmedos, primavera y otoño. Esta combinación científica puede hacer que la producción de pasto sea más equilibrada durante todo el año. Los pastos artificiales se pueden pastorear una vez cada medio mes y pueden alimentar de L5 a 20 ovejas por hectárea. La altura puede alcanzar 25, que es cinco o seis veces mayor que la de los pastizales naturales con buena vegetación.
2. Prestar atención a la protección y gestión del entorno ecológico y desarrollar una ganadería ecológica sostenible.
Australia considera la construcción y protección de pastizales como los pilares de la supervivencia y el desarrollo de la ganadería, fortalece la mejora y construcción de pastizales, transporta racionalmente el ganado y previene la desertificación. En el caso de los terrenos baldíos de propiedad estatal, el gobierno los arrienda a productores ganaderos a largo plazo a un costo relativamente bajo (generalmente 99 años), evitando así el uso predatorio de los pastizales por parte de los operadores. Mediante el pastoreo cerrado científico y la rotación de cereales y pastos, la siembra mixta de pastos y leguminosas, el establecimiento de pastizales permanentes y pastizales anuales ha mejorado la capacidad de producción de los pastizales y los beneficios económicos de la producción ganadera.
Las principales medidas son: ① Producción regional especializada. Las zonas con una precipitación media anual inferior a 380 mm son zonas de explotación ganadera, principalmente de oveja merina y algo de ganado vacuno. Utilizando principalmente pastos naturales para criar ganado en baja densidad, se cría una oveja en aproximadamente 3,3 hectáreas. Las zonas con una precipitación media anual de 380 a 500 mm son zonas agrícolas y pastoriles. El cultivo de trigo es paralelo a la cría de ovejas (ganado). La densidad de pastoreo de ganado es alta y se cría una oveja en aproximadamente 0,33 hectáreas de tierra. En zonas con precipitaciones anuales superiores a 500 milímetros, se construirán pastizales artificiales y se plantarán cultivos de alto rendimiento. La ganadería se compone principalmente de vacas lecheras, ganado vacuno, ovino, porcino y aves de corral, y se cultiva trigo, caña de azúcar, arroz, algodón, frutas y hortalizas. En esta zona se practica un pastoreo de alta densidad y se puede criar aproximadamente una oveja por acre. Este sistema de pastoreo adaptado a las condiciones locales no sólo puede utilizar pasto para pastoreo, utilizar racionalmente los pastizales, mantener la fertilidad del suelo y el agua, sino también plantar pasto para criar ganado, prevenir el pastoreo excesivo y la degradación, y mejorar constantemente la capacidad de producción. ② Preste atención a proteger los pastizales naturales. Australia tiene una gran superficie de pastizales naturales y también hay problemas de erosión del suelo y desertificación. El país ha tomado algunas medidas de protección efectivas para los pastizales naturales: en primer lugar, basándose en datos obtenidos del monitoreo por teledetección y estudios de campo de instituciones de investigación especialmente establecidas en el país, se determina la densidad de población y el número de ganado a controlar en diferentes áreas. Una vez que se detecta pastoreo excesivo o degradación de los pastizales, tomar medidas correctivas de inmediato; la segunda es dividir científicamente el pastoreo rotacional. Los pastizales naturales también se dividen en áreas de pastoreo rotativo con cercas, pero el área es mayor y una cerca cubre a menudo varios miles de hectáreas. Algunas explotaciones también utilizan una combinación de pastoreo rotacional y pastoreo de descanso para estabilizar la capacidad de producción de los pastizales; la tercera es la fertilización. Los suelos australianos son generalmente deficientes en fertilizantes fosfatados. Este país esparce fertilizantes compuestos de superfosfato y fósforo y potasio desde aviones, y añade boro, azufre, cobre y zinc en zonas que carecen de oligoelementos para garantizar las necesidades nutricionales del ganado. El cuarto es cambiar a leguminosas competitivas y de baja calidad que sean resistentes al pastoreo para aumentar la producción de pasto. ③ Llevar a cabo la construcción de conservación de agua de acuerdo con las condiciones locales. En muchas zonas de Australia, se utiliza el terreno natural para construir embalses en lugares más altos, y las tuberías de agua de plástico están enterradas en las cercas circundantes. Algunas cercas también están equipadas con tanques de agua controlados automáticamente para que beba el ganado. ④Establecer un mecanismo eficaz de construcción de pastizales. Australia tiene diferentes formas de propiedad e inversión en pastizales en diferentes regiones. En lugares con condiciones naturales relativamente buenas, los pastizales son propiedad privada de agricultores y ganaderos, los particulares son responsables de invertir en ellos y construirlos, y los pastizales se pueden revender libremente. Los pastizales desérticos en zonas áridas y semiáridas son en su mayoría propiedad del Estado, arrendados a agricultores y ganaderos mediante contratos, o vendidos a agricultores después de que las empresas estatales de desarrollo de tierras crean pastizales utilizables.
3. Los ranchos familiares se han desarrollado gradualmente desde pequeños y medianos hasta grandes y medianos.
Según estadísticas incompletas, hay 126.500 granjas de diversos tipos en Australia. Actualmente, el 94% de las grandes explotaciones tienen un valor de producción anual de más de 20.000 dólares australianos, y el 64% de las grandes explotaciones se dedican al cultivo de cereales, la cría de ovejas, la cría de ganado vacuno o dos o tres de ellas. Más del 94% de las explotaciones son explotaciones familiares y el resto pertenece a empresas públicas o privadas. Los agricultores utilizan su propia fuerza laboral o la de sus familiares para participar en el negocio. La tendencia de los negocios a tiempo parcial o a tiempo parcial es cada vez más obvia, y los ingresos de los negocios a tiempo parcial son mayores que los de las granjas franquiciadas. En la década de 1980, había más de 80.000 granjas familiares en Australia, pero ahora esa cifra se ha reducido a 53.000.
Cada explotación familiar tiene un promedio de unas 2.500 ovejas y entre 400 y 1.000 hectáreas de tierra cultivable y pastizales, el 50% de las cuales tiene entre 1.000 y 5.000 ovejas y el resto tiene menos de 1.000 ovejas.
4. Las operaciones de producción están altamente mecanizadas
La industria ganadera de Australia no sólo es de gran escala y de alta tecnología, sino también muy modernizada. La característica más importante es que todos los aspectos de la cría de animales se completan con maquinaria. Cada rancho familiar cuenta con maquinaria agrícola para cultivar, sembrar, desmalezar, fumigar, cosechar, almacenar y transportar, y algunos ranchos también cuentan con maquinaria ganadera para plantar, cosechar, enfardar, ensilar, picar, procesar piensos y esquilar. Las explotaciones familiares especialmente grandes disponen por lo general de instalaciones de producción relativamente completas, maquinaria operativa completa y un alto nivel de modernización. La máquina esquiladora se utiliza para esquilar lana y cada esquiladora puede cortar de 200 a 300 lanas por día. Al cosechar trigo, se pueden almacenar cientos de hectáreas de trigo en más de un día.
5. Pastoreo en cercas
A través de cercas se puede manejar en grupos ganado de diferentes variedades, diferentes etapas de crecimiento y desarrollo y diferentes rendimientos productivos. La zonificación científica y el pastoreo rotativo de pastizales para diferentes propósitos pueden utilizar plenamente y proteger permanentemente los pastizales, asignar racionalmente la producción de pastizales y la producción animal y lograr un círculo virtuoso de materiales y energía de los ecosistemas. Por lo tanto, el manejo de cercas y el pastoreo científico de los pastizales son una de las tecnologías modernas aplicadas en la producción ganadera, especialmente en la producción de ganado alimentado con pasto, y son también una de las características distintivas de la producción ganadera.
6. Prestar atención a la investigación científica y tecnológica y utilizar organizaciones cooperativas para operar.
El gobierno australiano concede gran importancia a la investigación científica y tecnológica en la industria ganadera y ha fortalecido la investigación científica en la introducción de variedades mejoradas, selección de razas, prevención de enfermedades, monitoreo de cuarentena y maquinaria para la cría de animales. , cultivó excelentes razas bovinas y ovinas y logró algunos logros técnicos. La alfalfa y el trébol cultivados por personal científico y técnico australiano pueden aumentar la producción de leche y lana y mejorar la inmunidad cuando son consumidos por ganado vacuno y ovino. La maquinaria de esquila australiana y la tecnología de esquila pueden mantener una cierta longitud de lana durante la esquila y eliminar la lana de baja calidad. producción de lana y garantizar la calidad de la lana. La desarrollada industria ganadera de Australia no sólo se debe a la alta productividad de los agricultores, sino también a los eficaces servicios prestados por diversas organizaciones de agricultores y organizaciones intermediarias. Además de actuar como portavoces de los intereses de los agricultores, esas organizaciones también ofrecen a los agricultores diversos servicios técnicos de producción y gestión, los ayudan con la contabilidad, comprenden las condiciones del mercado para la producción y venta de productos agrícolas y firman contratos de compra y venta con los agricultores. En Australia, algunos trabajos básicos y técnicos, como la construcción de cercas, la siembra y fertilización, el control de plagas, la cría de ganado, la esquila de ovejas, etc., se realizan con la ayuda de empresas especializadas.
7. Reforzar la prevención y la inspección de las enfermedades del ganado.
A la vez que desarrolla la industria ganadera, Australia concede gran importancia a la seguridad de los animales importados y sus productos. La labor clave de bioseguridad se dedica a la cuarentena de animales exóticos. Una de las responsabilidades importantes del gobierno es el trabajo de cuarentena, con estrictas medidas de control y cuarentena. Para los animales importados, los funcionarios de cuarentena deben ir al lugar de origen y sus alrededores para verificar la situación epidémica animal local. Deben permanecer en cuarentena durante 6 meses después de la introducción y deben volver a ponerse en cuarentena si no hay enfermedad. El gobierno nunca permitirá la importación de animales que considere con alto riesgo de enfermedades epidémicas, ni permitirá la importación de animales y productos animales de áreas con alto riesgo de enfermedades epidémicas.
8. Los métodos de cría eficientes han mejorado la competitividad de la industria ganadera en el mercado.
La acuicultura en Australia opera sobre la base de granjas y granjas familiares. Por ejemplo, el pasto propiedad de Melfly International Group Co., Ltd. de Australia, que está a decenas de kilómetros de Melbourne, tiene 3.000 acres de tierra, incluidos 1.350 acres de ganado vacuno y 1.000 vacas lecheras. El rancho ahora está administrado por una pareja y su hijo, quienes contratan a un trabajador externo para que sea responsable de la prevención, mejora y gestión de la producción de la epidemia. Todas las vacas son ordeñadas con máquinas de ordeño automáticas y cada vaca produce una media de 6,5 toneladas de leche al año. La leche se envía a otro taller, con un beneficio anual de 500.000 dólares australianos, lo que refleja plenamente los beneficios económicos que la cría eficiente aporta a la industria ganadera. Debido a que Australia tiene una población pequeña y los agricultores utilizan pocos trabajadores contratados, toda la acuicultura está altamente mecanizada y es altamente productiva. Algunos agricultores tienen áreas de pastizales muy grandes y todos usan computadoras para administrar sus granjas, helicópteros para manejar su ganado o rociar pesticidas para matar malezas e insectos. En algunos lugares, el ganado vacuno y ovino sólo puede ver gente una vez al año. Debido a que se cultiva de forma natural sin aditivos alimentarios, la leche producida es de la más alta calidad y es muy popular en el mercado.
9. La educación, la investigación científica y la promoción están estrechamente vinculadas.
La educación superior agrícola y la formación profesional de los agricultores en Australia se completan con universidades integrales, escuelas vocacionales e instituciones de educación por correspondencia. La financiación para la enseñanza y la investigación científica proviene principalmente de asignaciones gubernamentales, que representan el 70% del total de los fondos para la investigación científica. El resto está patrocinado por empresas y sociedades o se obtiene mediante investigación cooperativa, transferencia de tecnología y diversos servicios remunerados. El país también cuenta con varias instituciones de investigación responsables del desarrollo y la investigación de tecnología, la investigación básica y la consultoría y promoción de tecnología. Están estrechamente relacionados con la producción real, firman contratos con los productores, realizan trabajos de investigación cooperativos y los resultados se utilizan directamente en la producción real.