¿Cuáles son las delicias especiales en Zibo?
1. Zhoucun Shaobing es un tipo de pasta que lleva el nombre de ser producida en el distrito de Zhoucun, ciudad de Zibo, provincia de Shandong. Se originó en la dinastía Han y se desarrolló a finales de la dinastía Qing. una de las famosas especialidades de la provincia de Shandong. Se refina utilizando técnicas tradicionales, puramente artesanales, y tiene las cuatro características de "crujiente, fragante, fino y crujiente". Tiene forma redonda, color amarillo brillante, semillas de sésamo regordetas en la parte delantera y agujeros densos en la parte posterior. Es tan delgada como una hoja de álamo y extremadamente crujiente. Se mastica y se rompe en pedazos en la boca. Está lleno de fragancia y entra al estómago. Si lo deja caer accidentalmente, se romperá por completo en pedazos. Se le conoce comúnmente como "pastel de sésamo de hoja de melón".
En segundo lugar, la raíz de loto blanco es la principal especialidad del lago Mata. Hay casi 4.000 acres de campos de raíces de loto en todo el lago. Las raíces de loto blanco son plántulas de raíz de loto plantadas después del calentamiento de la primavera. Las raíces de loto brotan en junio y julio. Las raíces de loto en esta época se conocen comúnmente como "loto nuevo". raíces" por los lugareños. Son tan blancas como el jade, frescas y dulces. Crujientes. Envuelva la raíz de loto en una hoja de loto, tritúrela ligeramente y mézclela con un poco de azúcar. Tiene un sabor dulce y crujiente. La "Nueva Raíz de Loto" es el "Rey de las Raíces de Loto" y la "Raíz de Loto Xin" es el "Rey de las Raíces de Loto".
3. Wangcun Chenliang, una especialidad de Zibo, Shandong; las principales materias primas son el sorgo y el trigo, y también utiliza cuarzo de vino de arroz como material auxiliar. Se elabora mediante procesamiento, filtración y alta temperatura. fermentación y otros procesos. Sus principales características son: apariencia marrón, acidez moderada, sabor dulce, rico y suave después de la embriaguez, largo tiempo de almacenamiento y sin deterioro por mucho tiempo.
4. La caja de tofu, también conocida como caja de tofu de Shandong y caja de tofu Qiguo, es un plato tradicional local famoso en la ciudad de Zibo, provincia de Shandong, y pertenece a la cocina de Shandong. La materia prima principal es el tofu. Según la leyenda, el emperador Qianlong de la dinastía Qing una vez "visitó afortunadamente" a Boshan y lo invitó a comer durante su gira por el sur, Qianlong elogió el plato de caja de tofu después de comerlo. La textura es delicada, la boca es fragante, la piel dura y el relleno tierno y el regusto es interminable. Su fragancia y belleza no se pueden expresar con palabras.
5. Manzana Yiyuan La Manzana Yiyuan es un producto especializado del condado de Yiyuan, provincia de Shandong, y un producto con indicación geográfica china. El condado de Yiyuan tiene buena calidad de suelo, terreno elevado, luz solar intensa, gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y no fluye agua hacia el territorio. Tiene condiciones únicas para el desarrollo de frutas y verduras verdes y libres de contaminación. Es uno de los 100 principales condados productores de frutas del país. Es un condado base de demostración de producción de frutas peligrosas para la contaminación, un condado base de producción estandarizada de manzanas Fuji rojas de alimentos verdes y un área de demostración de producción estandarizada de frutas. Wangcun Stale
Enciclopedia Baidu - Pechuga de tofu
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