¿Qué debo hacer si quiero que la panceta de cerdo tenga un sabor más crujiente?
En primer lugar, se debe realizar una limpieza. Cuando compras panceta de cerdo, debes prestar atención a la limpieza. Primero, corta la panceta de cerdo con un cuchillo de cocina. Si hay suciedad evidente, lávela inmediatamente, luego córtela y deséchela. Agrega el vinagre, la harina y la maicena y amasa. Aprovecha el tiempo, no seas perezoso, lávalo con agua limpia después de frotarlo, recuerda lavarlo varias veces. Quite toda la grasa, aceite o cosas aceitosas que tenga y así no habrá olor fuerte.
2. ¿Cómo hacerlo más crujiente? En primer lugar, si quieres que la panceta de cerdo tenga un sabor crujiente, debes procesarla previamente. Primero remoje la panceta de cerdo lavada en la solución alcalina comestible y luego estará lista durante unas dos horas, no demasiado, de lo contrario perderá su sabor. Hervir una olla con agua hirviendo y preparar una olla con agua fría. Sácalo, remójalo en agua caliente un rato y luego enfríalo en agua fría para ablandar la panceta. Y después de cocinarla, la panza queda muy crujiente y deliciosa.
3. ¿Cómo convertir la panceta de cerdo en un plato? Mucha gente prefiere comer panceta de cerdo en su vida diaria. Hoy, el editor te dirá cómo hacerlos. En primer lugar, se debe procesar la panceta de cerdo. Luego compre lechuga, pélela, corte las zanahorias en tiras como panceta de cerdo, corte la cebolla en gajos, corte el jengibre, saltee las cebolletas en un wok a fuego lento, luego agregue medio tazón de caldo y deje hervir, luego agregue las zanahorias. y brotes de bambú, puedes poner Agrega un poco de esencia de pollo y cocina a fuego lento un rato, y la panceta de cerdo estará lista.